酒类销量 最先出局的居然是红酒

飒露紫

国产红酒如何跟1升5块钱的格鲁吉亚甜水竞争啊？

oswald

吃手抓羊肉的时候搞一点真的不错，可惜钱包不允许经常吃

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cqduoluo

国内果酒销量这10年好像在涨。

Tantalos

niubility 发表于 2026-2-4 17:47
黄酒估计是想学红酒走文化路线，吹逼格，但问题是这酒太上头了，喝个一两杯第二天就会头痛。真应酬还不如 ...

气泡黄酒，养生黄酒啥的我都喝过。要我说黄酒现在差个质量分级。干口甜口酸度苦度分好级去杂醇。天天让消费者开盲盒好烦的。古越龙山，会稽山都是绍兴那派别的干口。到了西塘啥的就变甜口了。还有各种真真假假的女儿红。就应该直接学清酒按酵母和精米步合或者别的元素来分等级。像纯米大吟酿，本酿造，清酒这样分级把价格区间打出来。不至于给你搞个什么丽春啥的开盲盒。国外都是死命拦着人别喝酒。拿酒走街上都违法。买酒查身份证，有些地方买酒难过买枪。酒广告里出现未成年人的潮流偶像违法。就国内反过来一个个都抱怨酒难喝。这些酒厂真的不能反省下自己怎么回事么？水一样的大米啤，呕吐物一样的酱香型，全是单宁的红酒。完全不讲品控的黄酒。

元大宝

啤酒真是太牛逼了

月夜凝雪

usso 发表于 2026-2-4 17:32
暴论，红酒白酒黄酒啤酒都不好喝，不是涩的，辣的，就是苦的，喝了是受苦。香烟也是。 ...

这辈子也就在某副科家里喝过一次行长送的贵价的正品威士忌，那真是入口甘甜，吃完饭后不久后劲才起来

苹果酱好吃

飒露紫 发表于 2026-2-4 17:57
国产红酒如何跟1升5块钱的格鲁吉亚甜水竞争啊？

那么格鲁吉亚甜水有推荐的吗？

sandrock

葡萄酒除了红葡萄酒还有白葡萄酒啊 比较适合国人的口味

三天八百万

脚本水平 发表于 2026-2-4 17:37
主要还是西方那套叙事不灵了吧
觉得洋就是好的人没那么多了

红酒不行了，说明索尼乙烷

Jet.Black

哪怕欧美THC CBD之类的大嘛饮料也在抢占酒精市场。

人类喝酒精上万年了，也该换换了

qwased

喜欢玩干红高大上的营销把自己玩死了呗，一说葡萄酒就只能想到难喝的干红，那你不死谁死

CherubimH

酒业的实体投资回报期太长，周期性又太明显。在上升期梭哈贷款修酒庄厂房酿酒桶陈一条龙下来，产品刚上市可能就得低价割肉止损扰乱市场了

白夜凛音

飒露紫 发表于 2026-2-4 17:57
国产红酒如何跟1升5块钱的格鲁吉亚甜水竞争啊？

有16块3升的通化冰酒
7度的小甜水，非常不错

hl氏

我喜欢喝烈酒，啤酒也能喝，对红酒的印象除了酸涩就是水了，啤酒还有气泡能掩盖水味，真的要么喝烈的要么喝爽（啤）的

F·U·罗格纳

其实又香又好喝的甜葡萄酒很值得尝试一下的

主要可分为以下几大经典类别，每一类都有其代表性的产区和顶级名庄：

一、贵腐甜酒
由感染了贵腐菌（一种特殊的真菌）的葡萄酿成，浓缩了极高的糖分和复杂的风味。

法国苏玳

顶级名庄：滴金酒庄（Château d‘Yquem）被誉为“甜酒之王”，价格高昂，陈年潜力极强。

其他名庄：莱斯古堡、旭金堡等。

特点：带有蜂蜜、杏干、柑橘、姜和贵腐菌带来的特殊香气，口感奢华丰腴。

匈牙利托卡伊

代表酒款：托卡伊阿苏。根据酒液中贵腐葡萄的“筐数”划分等级（3筐、5筐、6筐）。

特点：拥有独特的氧化风味，常带有杏干、橘子酱、香料和矿物感，酸甜平衡极佳。

德国 & 奥地利

等级：逐粒精选（BA）和枯萄精选（TBA），是德国葡萄酒的巅峰。

名庄代表：伊贡米勒、普朗酒庄等。

特点：以雷司令酿造，酸度极高，平衡了惊人的甜度，口感精致优雅，带有花果香。

二、冰酒
在葡萄自然冰冻的状态下采摘并压榨，浓缩了糖分和风味物质。

加拿大

代表产区：安大略省，特别是尼亚加拉半岛。施行严格的VQA认证体系。

主要品种：维代尔、雷司令。

特点：纯净、甜美，带有活泼的酸度，风味以热带水果、蜂蜜为主。是世界上最知名的冰酒产国。

德国

等级：冰酒（Eiswein），属于QmP等级中的一种。

特点：通常使用雷司令酿造，酸度比加拿大冰酒更为锐利，口感清冽纯净，果味集中。

三、晚收甜酒
葡萄成熟后故意推迟采收，让其自然风干浓缩糖分。

法国阿尔萨斯

等级：逐粒精选（Sélection de Grains Nobles）。

特点：通常由雷司令、灰皮诺、琼瑶浆或麝香酿造，口感浓郁甜美，风味丰富。

其他地区：在德国（Spätlese， Auslese）、奥地利、新西兰等地也有非常优质的晚收甜酒。

四、风干甜酒
将采收后的葡萄进行晾晒风干，以浓缩糖分。

意大利

托斯卡纳圣酒：用特雷比奥罗等白葡萄酿成，经过漫长陈年，风味复杂。

威尼托雷乔托：用科维纳等红葡萄酿成，风格多样，有浓郁的红色浆果和香料味。

帕赛托：用麝香葡萄酿造的甜型起泡或静止酒，果香四溢。

法国稻草酒

代表产区：汝拉。

工艺：将葡萄置于稻草垫上风干。

特点：具有坚果、蜂蜜、果脯的复杂香气。

五、加强型甜酒
在发酵过程中加入烈酒终止发酵，保留天然糖分。

葡萄牙波特酒

类型：红宝石波特、茶色波特等，但最顶级的是年份波特和茶色波特。

特点：口感浓郁甜美，带有红色浆果、巧克力、香料风味，陈年后发展出复杂层次。

西班牙PX雪莉酒

原料：佩德罗-希梅内斯葡萄，经晒干后酿制。

特点：呈深棕色，极其浓稠香甜，有葡萄干、咖啡、糖浆的味道。

asdfdsa456

新世界的还可以

pointer243

啤酒再怎么拉也不会出局的,红酒本身就带有高贵的标签,导致想做低端市场根本不好做

—— 来自 LGE LM-Q730, Android 10, 鹅球 v3.5.99

三仰化二铁

tengshuo980 发表于 2026-2-4 13:36
传统派喝白酒，维新派喝啤酒，没有中间派的生存空间

黄酒坐哪里？

nice女武神

燃烧之血 发表于 2026-2-4 13:39
那些威士忌之类的算什么酒？

本质是白酒泡木头  

jasoncoop

啤酒永远的神
红酒可以说是被卖优越感的小资架起来下不去台了，尤其干红，本来就是低价的不好喝高价的没性价比，还搁那硬编概念鄙视愉快小甜水路线，它不死谁死

dreamquest

香槟算什么酒啊，喝了几次感觉还挺好喝的，但是好贵啊，有替代品吗

ShinShiHT

干红千方百计的把糖抽干，留下了最难喝的酸涩，非要喝的话还得兑点雪碧把糖又加回去。
一说红酒又默认干红，你不死谁死？

—— 来自 Sony XQ-BC72, Android 13, 鹅球 v3.5.99

休達

进口平价红酒把国产酒都被干死了吧

不写笔记

龙骑将 发表于 2026-2-4 16:24
国内和葡萄酒的规矩比国外都多
还有人说200元一下的葡萄酒都没喝的必要，全是垃圾
欧洲普通人日常都不至于 ...

其实这话本身没问题啊

过去国内标价200的红酒，国外能不能卖到2欧可能都要打问号


你别管他自己是多少钱买到的，200以下的红酒不能喝，作为吹比的话术没啥问题

飒露紫

苹果酱好吃 发表于 2026-2-4 20:37
那么格鲁吉亚甜水有推荐的吗？

我反正喝不出来区别，买格鲁吉亚半甜或者甜酒就行了，本身就是佐餐酒。
想喝好喝的可以试试莫斯卡托起泡酒，正经的小甜水，当然价格也比较正经

skytaleqq

都不好喝，红酒不如喝葡萄汁，又甜又好喝。。

不写笔记

skytaleqq 发表于 2026-2-5 10:45
都不好喝，红酒不如喝葡萄汁，又甜又好喝。。

其实能喝酒精的话
葡萄汁哪有冰酒之类甜酒好喝

mtbull

符合我个人感受

白酒喜欢，啤酒喜欢，威士忌喜欢，白兰地喜欢，黄酒有兴趣

唯独各种红酒完全喝不来，便宜的贵的都感觉像在喝药

StrangerJ

有没有销量统计呢，红酒会不会是被进口打趴了

白夜凛音

兔灾1号 发表于 2026-2-5 12:31
这是在哪卖的，求关键词

直接搜通化冰酒，3升大桶的那个，天池山葡萄酒，常规价格是25，拼多多京东有时候能到16左右。

lavic

因为难喝

糟了，一不小心说了大实话

白色池塘

黄酒真的比白酒强吗，早年去浙江玩，每餐都在喝石库门这个牌子，招待方还很用心地加热了，说热着好喝。但本人感觉就是在喝没糖的中药口服液，和白酒是不同角度的难以下咽

czs13

高端个屁啦，咱们这里，喝白酒喝公文包醉了情有可原，喝干红干白醉酒的，会被人当傻哔。

nice女武神

啤酒为啥这么利害

neverer

dreamquest 发表于 2026-2-5 08:35
香槟算什么酒啊，喝了几次感觉还挺好喝的，但是好贵啊，有替代品吗

香槟就是一种葡萄酒啊