北京旅行美食见闻

sakuranosibe · 发表于 2026-5-24 20:18

セリア=キルミン发表于 2026-5-24 18:55
店员教的，特色就是沾白糖说是，应该没错吧

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99 ...

一般应该是皮粘白糖单吃，皮肉相连的粘甜面酱卷饼吃，没听说过两个一起的

セリア=キルミン · 发表于 2026-5-24 20:28

sakuranosibe 发表于 2026-5-24 20:18
一般应该是皮粘白糖单吃，皮肉相连的粘甜面酱卷饼吃，没听说过两个一起的 ...

这样吗，确实感觉又沾糖又沾甜面酱比较奇怪

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

尼曼兔 · 发表于 2026-5-24 20:39

mark,马上也要出发了

セリア=キルミン · 发表于 2026-5-24 20:42

尼曼兔发表于 2026-5-24 20:39
mark,马上也要出发了

之前在坛里问过北京美食推荐，有很多坛友回复，可以参考
https://stage1st.com/2b/thread-2280837-0-1.html

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

游蜓 · 发表于 2026-5-24 20:43

セリア=キルミン发表于 2026-5-24 18:55
店员教的，特色就是沾白糖说是，应该没错吧

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99 ...

一般就是单独切出来几片最脆的蘸白糖，过个油糖混合的香瘾，不过吃两口就会腻（

游蜓 · 发表于 2026-5-24 20:47

本帖最后由游蜓于 2026-5-24 20:53 编辑

涮肉的话，聚宝源肉也还行，但是他家主要是麻酱烧饼特出名，也不贵，3块还是5块来着，点个尝尝喜欢多吃，不喜欢吃也不至于太亏

中巴友谊确实不错，价格实惠口味也丰富。我第一次带朋友去他吃太猛直接撑吐了
申德勒倒是没想到评分这么低，不过德式肘子里面没味确实会腻，多几个人分着吃还行，人太少吃到后面就遭罪
安妮的那个烟熏三文鱼我个人很喜欢，烟熏味加上果醋味和油香味味道很复合，玛格丽特就是最基础的披萨，番茄酱打底，几团芝士几片罗勒叶，不会惊艳的

arcard · 发表于 2026-5-24 20:52

Unlight 发表于 2026-5-24 17:57
哪个村啊？我也去试试

—— 来自 S1Fun

可以直接搜“胖子老牌优质水煎包”

除了羊杂汤之外牛肉水煎包也不错，但得吃刚出锅的

要喜欢吃面条的话也可以直接要一碗羊杂面或者羊肚面。

colorless · 发表于 2026-5-24 21:17

本帖最后由 colorless 于 2026-5-24 21:18 编辑

去牧贺兰挺对的他家羊肉确实不错
鸦儿李记的烧饼我一般点炸烧饼会比烤的更酥脆没那么干

论坛助手,iPhone

子虚乌有 · 发表于 2026-5-24 21:21

戈拿旺巴西烤肉
这我都是20年前吃的了。还活着啊

セリア=キルミン · 发表于 2026-5-24 21:21

游蜓发表于 2026-5-24 20:47
涮肉的话，聚宝源肉也还行，但是他家主要是麻酱烧饼特出名，也不贵，3块还是5块来着，点个尝尝喜欢多吃，不 ...

吃的其他西餐都有点复合味，就德国大肘子一点味没有，和酸菜一起吃很单调

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

shqingda_ · 发表于 2026-5-24 21:21

宜宾招待所还好吧，我去年去了也没感觉那么惊艳，但难吃应该不至于，期望越大失望越大。
安妮意大利真心不错，去了几家品控惊人的稳定。
不过小大董这预制菜能给那么高评价？还是每个店不一样？

秋雨灰灰 · 发表于 2026-5-25 10:40

尼曼兔发表于 2026-5-24 20:39
mark,马上也要出发了

楼主有点比较可惜的是没有去北京炒菜或者说北方清真炒菜馆子
（紫光园算，但是紫光园有点差，而且楼主是吃的早饭）
可以看看这方面的，这类的我的推荐是同和居、鸿宾楼，聚德楼

KDConan · 发表于 2026-5-25 11:01

确实是老饕，顿顿都有讲究啊

—— 来自 Xiaomi 23013RK75C, Android 15, 鹅球 v3.5.99

izumilee · 发表于 2026-5-25 11:12

传统烤鸭就是油大的填鸭，现在四季民福小大董之类的为了健康什么的鸭子感觉都很瘦，没有那么油了，还是喜欢原来那种利康烤鸭店什么的

lying1017 · 发表于 2026-5-25 11:21

卤煮确实还行，感觉全国各地都会有猪下水的吃法，卤煮算平均水平吧。
唯一缺点是火烧，太难吃了，又硬又干还不入味，跟嚼橡皮一样，要是能把火烧换成酥油烧饼绝对比现在这种搭配要好吃。

秋雨灰灰 · 发表于 2026-5-25 11:44

lying1017 发表于 2026-5-25 11:21
卤煮确实还行，感觉全国各地都会有猪下水的吃法，卤煮算平均水平吧。
唯一缺点是火烧，太难吃了，又硬又干 ...

我每次吃卤煮火烧都是火烧象征性吃一点，自己泡一个烧饼吃，这个火烧确实很难吃

lystic · 发表于 2026-5-25 11:49

本帖最后由 lystic 于 2026-5-25 11:51 编辑

鸿宾楼炒菜，小辫张打卤面
涮羊肉，烤鸭之类的现在到处都有，魔都有四季民福和南门涮肉，所以去北京也不怎么吃这类了
火烧我只认济南秦记，北京这些涮肉店的火烧没法比

地上的苍蝇 · 发表于 2026-5-25 11:52

lying1017 发表于 2026-5-25 11:21
卤煮确实还行，感觉全国各地都会有猪下水的吃法，卤煮算平均水平吧。
唯一缺点是火烧，太难吃了，又硬又干 ...

两个点，其一卤煮本来就是给穷人吃的，死面饼便宜，而且抗饿。其二，如果换成烧饼或者其他发面食物，泡在汤里很快就散了，没法吃。

iqbsh38 · 发表于 2026-5-25 12:15

下次试试玉华台饭庄淮扬菜很正就是挤

Rotly · 发表于 2026-5-25 13:13

elleryasimov 发表于 2026-5-24 15:24
一直好奇为什么卤煮经常会被归为黑暗料理

卤煮之前肯定要往里加大肠，会使得整碗的“风味”都比较浓，那股味道不是所有人都能接受的。
现在可以提前说不要大肠，口味大众化了很多。
豆汁也是同理，现在普遍去了馊味，能喝的人变多了。

川尻松子 · 发表于 2026-5-25 13:32

紫光园我吃着最喜欢的反倒是小吃档口卖的芝麻羊肉，那叫一个喷香

—— 来自 S1Fun

上坂莲华 · 发表于 2026-5-25 13:40

外面叫XX味道，那时XX之类的，开在商圈里面的新疆菜馆有一个算一个全都是CJB
我在上海吃的那时新疆，吃完之后恨不得把65开头的身份证拍桌子上直接骂
诶盆友，大盘鸡下面的蜡烛吗拿一下，预制菜嘛锅里好好热一下，糊弄人呢吗糊弄好一点，啊囊死给撒浪哈亚姆

Rotly · 发表于 2026-5-25 13:43

可以考虑在北京（或上海）吃印度菜，北京798的rabiul's kitchen是印度人开的馆子，可以试试，需要用英语交流。

安妮有个上位，贵。ponte。

东四的秋山皮皮酿酒馆。之前在酒仙桥，现在搬了。惊艳的是经典牛肉汉堡和奶油蘑菇汤。特色又好吃的孜然羊肉披萨。

亮马桥那边的pak pak，泰国菜，咖喱鸡和菠萝炒饭都好。

使馆区有很多地道的西餐厅，谨慎选择，因为太地道了，比利时餐厅的鱼不去腥，苹果派腻的发齁，英国甜品的糖不要钱等。不是都符合国人的口味。

其他国内地区的馆子也有好吃的。如果只是解决口腹之欲，不求个特色，那么凤凰汇的胶东小馆，三里屯的羊城美食，百子湾的鸽子窝等都行。

lying1017 · 发表于 2026-5-25 14:09

地上的苍蝇发表于 2026-5-25 11:52
两个点，其一卤煮本来就是给穷人吃的，死面饼便宜，而且抗饿。其二，如果换成烧饼或者其他发面食物，泡在 ...

也不是火烧泡在汤里，其他的面食也得泡在汤里，卤煮味道这么重，蘸着吃其实感觉更好。

f100333 · 发表于 2026-5-25 14:10

セリア=キルミン发表于 2026-5-24 18:55
店员教的，特色就是沾白糖说是，应该没错吧

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99 ...

确实是蘸白糖

不过我都是分开蘸的

吃多了也确实腻

根正苗红 · 发表于 2026-5-25 14:19

lying1017 发表于 2026-5-25 11:21
卤煮确实还行，感觉全国各地都会有猪下水的吃法，卤煮算平均水平吧。
唯一缺点是火烧，太难吃了，又硬又干 ...

中午刚吃了碗卤煮面。就是把火烧换成面条

我觉着可以进化出卤煮削面。要不去隔壁借个回回，做卤煮拉面

wwdzcjsmxx · 发表于 2026-5-25 14:29

龙骑将发表于 2026-5-24 18:52
烤鸭沾了白糖再加甜面酱也太黑暗了

嗯？我印象中烤鸭不一直是这么吃的么

spieler · 发表于 2026-5-25 14:32

马一下，刚到北京

—— 来自鹅球 v3.3.96

小牛无大将 · 发表于 2026-5-25 14:34

主包是哪里人，口味咋样？方便和我自己口味对比下有个概念

鋼島刃織 · 发表于 2026-5-25 14:34

可恶，明明那个贴我也回了，大林子家乡味道格鲁吉亚菜就是不肯尝尝是吧，全国一共就两家
另外鸿宾楼没去有点意外，以为是默认的。外地哥们第一次来都是牛尾散丹羊头汤三件套的，就还颇有好评吧，广东福建的过来也没见说难吃

夏胧 · 发表于 2026-5-25 14:47

セリア=キルミン发表于 2026-5-24 15:33
吃了雍和宫店和前门店都不算咸，应该品控差距吧

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99 ...

门框卤煮很有意思，新街口的老店店的味道和别的店都不一样，也不知道品控咋做成这个样子。
新街口地铁站上来这个门框卤煮是很好吃的

不让用大写 · 发表于 2026-5-25 14:52

原来在北京上班时候，大概三元桥附近的一家门框卤煮还可以，
还有酒仙桥里一家开在居民楼里的卤煮很好吃

蔡小贫 · 发表于 2026-5-25 15:08

门框卤煮这种是纯纯的游客餐厅
紫光园得吃正餐的醋溜木须

—— 来自 Xiaomi 2304FPN6DC, Android 16, 鹅球 v3.5.99

卑弥呼大和 · 发表于 2026-5-25 15:52

不要去吃门框卤煮，门框卤煮只有营销，北京卤煮只推荐两家店，一家是大栅栏的陈记卤煮小肠，一家是蒲黄榆的佳佳卤煮。其实北京好吃又不贵的地方不是没有，就是基本不会有游客去，基本上都在南城，南二环南三环附近。如果你去天坛附近玩还能碰到一些，再往南就根本无人去了。

自然博物馆 · 发表于 2026-5-25 16:09

涮肉建议来南横西街的马辈，比聚宝源正宗。

セリア=キルミン · 发表于 2026-5-25 16:12

小牛无大将发表于 2026-5-25 14:34
主包是哪里人，口味咋样？方便和我自己口味对比下有个概念

安徽人，口味较重，咸鲜辣

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

セリア=キルミン · 发表于 2026-5-25 16:13

鋼島刃織发表于 2026-5-25 14:34
可恶，明明那个贴我也回了，大林子家乡味道格鲁吉亚菜就是不肯尝尝是吧，全国一共就两家
另外鸿宾楼没去有 ...

只待几天没机会去了，下次一定

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

momoku · 发表于 2026-5-25 16:16

收藏一下，这周我也去北京了，作为美食参考

dswll · 发表于 2026-5-25 16:24

牧贺兰挺好吃，去了两次都感觉没有雷。老北京涮羊肉去聚宝源肯定是没错的，南门涮肉别去了现在搞出来一堆。宜宾招待所以前去过两次感觉还挺好的，不过排队太夸张了后面就不想去了。

normalli · 发表于 2026-5-25 16:56

卤煮属于吃一次一年不想的东西。
烤鸭是大席上的主菜之一，光吃烤鸭肯定腻，但一桌十个人一人卷一个就没了，根本吃不到腻的时候
很多美食都是在大席上好吃，因为你可以换着花样吃，不会腻，专门吃就是折磨，人少的话想体验这种感觉就得去自助了，但自助基本都是用烤肉海鲜做主题

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[旅游] 北京旅行美食见闻

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