北京旅行美食见闻

卑弥呼大和

涮肉我推荐‌满恒记，就是排队太多了，可以线上先排着然后再去。这个真比聚宝源好吃，现在聚宝源不行了。

博叔

北京吃的最大的特色是贵。随便进个馆子基本人均100起步。
日常小面馆之类的居然是对标肯德基麦当劳消费。
回来落地去简阳2个人吃半斤羊肉汤+一份炒羊肝才80多。。。被北京物价龟训到算账的时候我都惊了。

忧郁的lc

セリア=キルミン 发表于 2026-5-24 18:55
店员教的，特色就是沾白糖说是，应该没错吧

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99 ...

正常来说，应该是：
先上一盘单独的鸭皮，这个是只沾白糖，解馋的；
后面上的带皮的肉，是只沾甜面酱的。

如果不是那家小大董搞什么“创新”的话，可能是lz听岔了。

izumilee

根正苗红 发表于 2026-5-25 14:19
中午刚吃了碗卤煮面。就是把火烧换成面条
我觉着可以进化出卤煮削面。要不去隔壁借个回回，做卤煮拉面 ...

已经开发出素卤煮了，里面不放大小肠肺头，只放炸豆腐和火烧

忧郁的lc

セリア=キルミン 发表于 2026-5-24 21:21
吃的其他西餐都有点复合味，就德国大肘子一点味没有，和酸菜一起吃很单调

—— 来自 vivo V2505A, Andro ...

相信我，这已经是比德国/奥地利/瑞士/捷克/的德国大肘子，都更入味一些的改良版了。
“正宗的”真的是：肉更难吃、更白，酸菜除了酸没啥味。

セリア=キルミン

忧郁的lc 发表于 2026-5-25 17:28
正常来说，应该是：
先上一盘单独的鸭皮，这个是只沾白糖，解馋的；
后面上的带皮的肉，是只沾甜面酱的。 ...

鸭皮鸭肉一起上的，服务员就教了下沾白糖没说别的

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

伊谢尔伦

吃了那么多家竟然没有挑一家羊蝎子吃，我觉得北京的羊蝎子还是值得一吃的
楼主如果老家是南方有点可惜

忧郁的lc

夏胧 发表于 2026-5-25 14:47
门框卤煮很有意思，新街口的老店店的味道和别的店都不一样，也不知道品控咋做成这个样子。
新街口地铁站 ...

确实，我之前那帖推荐就是 北京四中对面的新街口老店。

最早吃过两家别的“门框卤煮”，感觉很一般，后面看别人推荐还颇不以为然；
好久以后看有人老推荐这家老店，专门去了一次，发现确实不错。

iqbsh38

博叔 发表于 2026-5-25 17:01
北京吃的最大的特色是贵。随便进个馆子基本人均100起步。
日常小面馆之类的居然是对标肯德基麦当劳消费。
...

缺点不是贵 而且好吃又便宜店不集中
别说外地人 本地人都要开盲盒 而且很多位置极其偏远 完全没广州那种随便进个路边店吃烧腊肠粉就很好吃的感觉

北京平民餐饮生存时间短、众口难调 毕竟人太多太杂了

chickensoup

鸦儿李记要吃手切的鲜肉，不要吃冻的肉片

忧郁的lc

chickensoup 发表于 2026-5-25 17:45
鸦儿李记要吃手切的鲜肉，不要吃冻的肉片

对的，而且要加一碗鲜榨的辣椒油（通常收费），加到麻酱里，香很多。

如果不能提供鲜榨辣椒油，或者是微波给你转一下的（真碰到过），说明这家涮肉店不行。

壹零捌

个人榜单，北京涮肉T0是望京的将台涮肉，他家麻酱蘸碟和酸菜太赞了，让以前拒绝吃北京涮肉的本重庆人心服口服。
鸦儿李记T1，另外还有阳坊涮肉也可以坐这一桌，属于可以吃但不会专门想去吃。
烤鸭的话，四季民福稳如老狗，如果排不上队，又刚好在三里屯附近，可以试试晟永兴。

白清羽

紫光园早饭那个一屉屉蒸的小包子还不错，一进门就能看见店员坐在那包，大包子就不太行了，包子皮口感差很多，感觉应该是预制的

zlicer1917

卤煮精髓就是死面饼，换酥饼就没法吃了。

炒肝做早饭也挺好的，配包子吃刚好。

izumilee

紫光园早餐现在最喜欢的是那个酸菜牛肉馅饼，现烙的香疯了

w-pluto

去了samosa三里屯店，感觉不太值。布局就是酒店早餐样式，种类也不多，大部分都是一罐一罐的咖喱，味道大同小异。吃第一盘的时候还不错，但很快就腻了。只有鹰嘴豆汤配烧饼比较好吃。

セリア=キルミン

w-pluto 发表于 2026-5-30 10:37
去了samosa三里屯店，感觉不太值。布局就是酒店早餐样式，种类也不多，大部分都是一罐一罐的咖喱，味道大同 ...

种类确实不多，环境也一般，我个人是实在喜欢糊糊的味道

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

自然博物馆

涮肉建议去南横西街的马辈，丰泽园的鲁菜好吃，还有什刹海附近的马凯餐厅的麻将饼特好吃。

vassiliev

但，但是炒肝喝的就是那口“满是蒜子的勾芡糊糊”……要不咋叫“喝”呢……
真的是各人口味不一样了，我好爱勾芡糊糊

sdnuluffy

宜宾招待所是低于预期，但白肉还算不错吧，对比南城香的4分…（刚好24年去北京吃过这两家，南城香就是北京的沙县小吃吧感觉…）

—— 来自 S1Fun

KDConan

涮肉我家一般就吃阳坊，胜利或大都都差不多不过没优惠券的时候也挺贵的了

—— 来自 Xiaomi 23013RK75C, Android 15, 鹅球 v3.5.99

セリア=キルミン

sdnuluffy 发表于 2026-5-31 15:59
宜宾招待所是低于预期，但白肉还算不错吧，对比南城香的4分…（刚好24年去北京吃过这两家，南城香就是北京 ...

南城香早点连吃三天感觉真不赖，在老家都一天换一个吃

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

游蜓

sdnuluffy 发表于 2026-5-31 15:59
宜宾招待所是低于预期，但白肉还算不错吧，对比南城香的4分…（刚好24年去北京吃过这两家，南城香就是北京 ...

南城香真就比沙县强点有限，和宜宾招待所比不了的

Abba-il-Aeons

国内吃高价西餐大概率坑

Lewismain

我还挺喜欢麻酱烧饼的，就是喜欢那个死面饼子夹麻酱的味。但同是死面饼子的卤煮里的火烧我就一口都吃不下去。
爆肚上回吃了陶然亭旁边的南门老爆三，感觉挺好吃的。