市面上各种不粘炒锅体验如何

斑驳的阴影

weironx 发表于 2025-9-16 14:42
之前买了个加厚的生铁锅，3.6斤的，用完刷点油感觉也不粘锅

铁锅就是这样，不管生铁熟铁，开好了再润润锅就不会粘锅了

—— 来自 OPPO PHY110, Android 15, 鹅球 v3.5.99

斑驳的阴影

502307501 发表于 2025-9-16 22:05
电磁炉有办法铁锅不粘吗换了个铁锅煎午餐肉，下锅直接就沾上了

试下用更厚的锅？电磁炉的线圈直接加热锅底，有的地方会因为正对线圈升温太快不均匀，厚底可以缓解一下

—— 来自 OPPO PHY110, Android 15, 鹅球 v3.5.99