我22年淘宝买的王刚的锅用了3年以上 感觉不错
但王刚现在名声臭了 不好说 而且网红这玩意本身也有溢价
不过可以参考下价格
https://p.sda1.dev/30/6359f9565aa6cc7bc5f6ed6d7006eaa8/image.jpg
—— 来自 OnePlus PLR110, Android 16, 鹅球 v3.5.99
厚的铸铁炒锅，我是用电磁炉普通的铁炒锅都是薄底很容易变形，铸铁炒锅沉一点但是底厚不轻易变形。
我看大舅那个炖的锅是古瑧匠的。
普通熟铁锅，没防锈处理的开锅烧蓝一下，用渗氮工艺的或者已经开好锅的直接用就行。
陆川铁锅，铸铁的
同求，宜家买的铁锅，已经有点锈了
不要那些花里胡哨的功能铁锅，都是溢价，你都会用猛火灶宽油了，随便买个几十块钱的铁锅都够用了
我有个广西的陆川铁锅，自己烧一下开锅，用四五年了吧，挺好用的
香港陳支記炒锅。买香港代购的，别买国内同名山寨牌子。
—— 来自 nubia NX712J, Android 14, 鹅球 v3.5.99-alpha
我买的也是陈枝记，不知道是不是冒牌的，价格便宜耐用。就是洗锅的时候不能洗太过，要不就容易锈。
就普通铁锅，100以内的随便买，这玩意没有任何技术含量。
ps：我反而从铁锅转到不粘锅了，中火慢悠悠倒酱油，慢悠悠搞……还挺好
一氮化铁锅加一铸铁锅，都是京东京造的，加起来不到200。
jeokeo 发表于 2026-1-8 11:45
随便几十块的怕会不会比如说回收废铁料有害？
那真不至于，随便找个正经厨具牌子都会按照国标生产的，不用担心这个
香港代购陈枝记，用着很顺手，据说是因为手打铁锅，所以重心纯比机制铁锅更趁手一点，适合颠锅。
—— 来自 Xiaomi 2510DRK44C, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha
不粘锅，用一两年就换。便宜又好用
ulian 发表于 2026-1-8 11:43
就普通铁锅，100以内的随便买，这玩意没有任何技术含量。
ps：我反而从铁锅转到不粘锅了，中火慢悠悠倒酱 ...
区别当然是有的
重心、手感、锅底的弧度
锅把是铆的还是焊的还是一体的
氮化锅还有氮化层的厚度
在用一个不锈钢炒锅，很厚很重，信用卡积分兑换的，主打一个不要钱。用着也还行，很厚实就让人觉得质量好。唯一问题是不锈钢锅底烧黑了很明显，忍不了就总得刷锅底。
—— 来自 HUAWEI ALN-AL80, Android 12, 鹅球 v3.5.99
jeokeo 发表于 2026-1-8 12:00
氮化算不算涂层？会不会刮坏
不算，耐用性没问题。只是要开锅，不是到手即用。
我用铸铁锅的，因为不会颠勺，熟铁锅太薄了容易变形
网上厨子推荐的适合猛火灶的熟铁锅
据说香港陈枝记本店的比国内渠道的做工好
我想问问，不锈钢炒锅猛火炒完菜，里面会有一圈黑色粘锅上，像什么焦化东西，非常难洗，每次都要搓半天才能洗干净。有办法解决吗？
蓝色火焰 发表于 2026-1-8 11:37
我买的也是陈枝记，不知道是不是冒牌的，价格便宜耐用。就是洗锅的时候不能洗太过，要不就容易锈。 ...
这种薄的熟铁锅，锈不是问题，每次记得烘干就行，但是时间长了会烧穿的，我买了一个已经被烧穿了，现在用的华邦铁锅，那种厚一点的生铁锅
氮化铁锅，不用开锅到手就用，挑个轻点的
—— 来自 vivo V2417A, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha
neverer 发表于 2026-1-8 12:53
这种薄的熟铁锅，锈不是问题，每次记得烘干就行，但是时间长了会烧穿的，我买了一个已经被烧穿了，现在用 ...
陈枝记这个真的不一样，2年多了还是好好的。以前网购的其他牌子用一段时间就全是小坑洞。
—— 来自 nubia NX712J, Android 14, 鹅球 v3.5.99-alpha
陈枝记是可以 我家的锅用了六年了….就是不要用洗洁精刷做完饭记得烤干
py_250 发表于 2026-1-8 12:49
网上厨子推荐的适合猛火灶的熟铁锅
据说香港陈枝记本店的比国内渠道的做工好
看过竹子脚手架事件后，我觉得不一定。
如果同个工厂生产的，做功能差到哪去？难不成还专门开两条生产线，一条生产品质好的专卖香港？
M
T
G
文本转语音功能仅限200个字符
选项 : 历史 : 反馈 : Donate关闭
京造的那个什么氮的锅还行，就是有点重
neverer 发表于 2026-1-8 12:53
这种薄的熟铁锅，锈不是问题，每次记得烘干就行，但是时间长了会烧穿的，我买了一个已经被烧穿了，现在用 ...
放弃不锈钢锅,这玩意真的是垃圾.要是真的好这么多年早就取代铸铁锅了.
iantsai 发表于 2026-1-8 13:15
看过竹子脚手架事件后，我觉得不一定。
如果同个工厂生产的，做功能差到哪去？难不成还专门开两条生产线， ...
因为不是一个工厂生产的，说是因为大陆商标被抢注了，马云上那个陈枝记旗舰店现在是挂羊头卖狗肉
https://www.bilibili.com/video/BV1euKczoEid
可以参考这个
—— 来自 vivo V2417A, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha
すぴぱら 发表于 2026-1-8 13:42
因为不是一个工厂生产的，说是因为大陆商标被抢注了，马云上那个陈枝记旗舰店现在是挂羊头卖狗肉 ...
旗舰店是抢注商标的山寨货，根本就不是什么内地渠道，你这用词错误容易误导别人
—— 来自 nubia NX712J, Android 14, 鹅球 v3.5.99-alpha
本帖最后由 月夜凝雪 于 2026-1-8 14:45 编辑
40cm还是太大了用着费力今天又买个小点的不需要炒太多的时候用，随便买个铁锅就是了
https://p.sda1.dev/30/17ba201842e3fe43d310e5324a6259fb/image.jpg
—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha
爱仕达的100多的铁锅，非常好用。
这种没有啥技术含量的东西，我坚定的相信工业化的力量
亚马逊跑路的时候买的锅
一直用的爱仕达最便宜铁锅
钛合金的锅到底怎样，有没有试过的
—— 来自 HONOR PTP-AN10, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha