服务业给的钱那么少，如果服务员态度不好，还是尽量体谅一下

狼狼打鸡

张元英 发表于 2026-10-3 01:49
有机会带你侄子去香港旅游，给你侄子脱脱敏，也给你祛祛魅，感受一下起薪一万五的服务员提供的服务

——  ...

结果很显然，起薪1w5也不能教人放心，必须看到付款app上33%、66%、100%的三档小费，才放心的享受高档服务。
那些言必称“钱没给到位所以服务不好，搞不好抠鼻屎给你”的小朋友，自以为帮服务员说话，实则完全是给雇主担忧服务质量，最后成功地吓唬住了自己，为小费文化提供了合理性。
完全不敢思考一种前提：服务质量本来就在雇主的设计之内，并且人家非常乐意把这种忧虑转嫁给消费者。

东之伊甸

一分钱一分货啦，大家都这么“精明”，凭啥认为别人就要迁就你？

qucqee

我也不欠你你也不欠我
我交钱了不需要什么额外服务，标准即可你也别摆着一张臭脸给我看

奇怪的cat

难说 发表于 2026-10-3 09:31
可以简单的设想一个模型，一个服务业从业人员一天面对的顾客，有30%是非常和善的，他们将会等待更长的时 ...

这个模型不就是平台在干的事情吗？怎么计算服务员都要受气，部分客人都会被怠慢，如何看都是资本家的问题，压榨劳动力，转移矛盾。这本来就不是服务员和客人的错。

sephal

只是服务差还能忍，那种故意恶心人的就不行了，比如往披萨上撒头皮屑，往菜里吐口水，拼好饭直接摔烂的

论坛助手,iPhone

蕾丝控

不是，你这逻辑很怪啊。

不管对谁，态度好不是应该的吗？

和是不是服务业有什么关系？和钱多钱少又有什么关系？

小妻水亚美

其实的怕反噬，前有外卖员直接铜仁，还有做咖啡的直接泼你咖啡粉

—— 来自 vivo V2454DA, Android 16上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

larry1

服务业钱给的少，又不是因为我。
我为什么要因为这个来接受不好的态度那，你这不是替资本家把劳资矛盾转移成了顾客和服务员的矛盾了？
服务态度好是他的工资的一部分，并不是他给我的福利啊，工资少，他可以完全可以去找老板多要，而不是给顾客脸色看。
所以服务态度不好，不是我的问题，是他的问题。
所以说我的逻辑很简单，我只给正常的价格，你给我正常的服务就行。
否则就变成美国那套小费逻辑，顾客即使要正常的服务的，还得给服务员百分之多少的小费了，这样就变味了。

jojog

己所不欲勿施于人并不容易，不然这句话就传不下来了

忠诚派欧格林

闪雷可达鸭 发表于 2026-10-2 22:10
洗厕所、洗盘子、传菜、收破烂、当网管，摇奶茶，做汉堡
都是钱一点点，又苦又累，而且还容易受伤。
说句 ...

洗盘子、传菜、当网管，摇奶茶为什么容易受伤，是指肉体上的伤吗？

metro

我感觉服务员那边看人下菜问题确实很多
工资低情绪磨损大是客观存在的，有时也是别处受了气，要撒在好惹的人身上
但是有时就针对特定人群优/劣待也存在
比如精致时尚人群，跟畏缩社恐宅宅
主要看他看得起或身为哪种人，不敢得罪哪类人，和讨厌并敢欺负哪类人

忠诚派欧格林

难说 发表于 2026-10-2 23:11
同意，我知道服务业的人很苦。但我觉得这和他们喜欢捏软柿子并不矛盾，正是他们真的干不过来，他们真的精 ...

我觉得自己和善不能算是代价，甚至可以算一种好处，因为能让人养成情绪稳定，心态平和的习惯，这样过的会比经常发脾气舒服的多

奇诺之旅

众所周知，要离劝人大度的人远一些。

metro

有些服务员只是临时工，干那么几天就走，觉得自己没必要屈尊降贵伺候谁
这种就是觉得自己那点工资不够自己提供情绪价值给客，反而倒管客要情绪价值给他

然后客这边觉得工资低不关我事，你应该伺候好我，从市场角度讲也没这个应该的，中国服务业大量低价走量型商业，就像那些做咖啡奶茶的人形出餐机，你出的那几块小钱基本也只能包含人家帮你加工成商品这个劳力，没包含一星半点情绪价值

现在的人，情绪价值可金贵着

星〇影

“我付钱了”马上就来

—— 来自 HUAWEI ALN-AL00, Android 12, 鹅球 v4.0

28201

不是，你对大人凶大人不计较也就算了，对小朋友凶有点欺软怕硬了吧。
另外，以前看破产女孩就特不理解为什么态度差还能那么理直气壮，能到你这个小破馆子来吃饭本来也不是什么有钱人。

糖皮质激素

现在这个大环境，哪怕是为了自己人身安全着想都很有必要对于底层劳动者投之以笑脸，你去跟时薪十几块钱的人纠结这些那纯是找死

永恒孤心

oyss 发表于 2026-10-3 00:01
大家工资都不高,你这个服务员为什么把气撒在同样工资不高的顾客身上?

撒气？能冲用户撒气的服务业员工要么公司小对员工要求没这么细致要么不想干了，我自己就是从事服务业的，别说和用户撒气了，就是我说话没按公司规章流程来说的话都要扣钱，撒气？那抱歉你不适合这行，再见。这么说吧，我司对我们的要求是从客户或者说用户进门开始到离店结束总共有三大版块数个系列**小小上百个扣钱项目，请你严格按照规章制度来干活，至于不服气或者觉得很多规章制度就对用户的售后体感没有任何优化纯纯扣钱项目也不能提意见建议，因为在顶层的眼里存在即合理，干不了可以滚嘛，地球上缺谁都一样转。

永恒孤心

metro 发表于 2026-10-3 15:48
我感觉服务员那边看人下菜问题确实很多
工资低情绪磨损大是客观存在的，有时也是别处受了气，要撒在好惹的 ...

现在社会倾向就是打滚的哪一类人的，比如说我司对于打滚人群有海量的政策优待，对于老老实实和你沟通听你说话的用户反而没任何政策，玛德我们经常很不爽也只能憋着，只能想办法从自己的权限范围内对用户尽可能的补偿。

安姆闲人

难说 发表于 2026-10-2 23:11
同意，我知道服务业的人很苦。但我觉得这和他们喜欢捏软柿子并不矛盾，正是他们真的干不过来，他们真的精 ...

所以说凡事最难的就是把握一个度嘛，极端的不体谅会触发大家都不容易，极端的体谅会触发被捏软柿子问题

我觉得最好的就是自己掌握好自己这个条的边界，我条比别人长是我体谅他们的部分，但就像29楼那样我的条到了我也会强硬，至于后来服务员哭了还是怎么样，我心里很清楚我已经提供了更多的边界，问心无愧

关键就是在讨论和实操里你是否能坚信自己这个条没问题了

metro

也不是，虽然不能从钱的角度要求一个被剥削的人态度好，但是从文明素质角度来说完全可以在自己没有主动侵犯对方的前提下要求对面不侵犯自己
任何一个职业他只要能养活从业者一辈子，从业者就应当有点基本的职业道德，尊重自己的职业，如果是服务业，最起码要把顾客当个人
从情绪收支平衡的角度看也应该像上面说的，少跟顾客起摩擦，否则自己干不长（如果本身就不想往长了干，也不计较被开了的代价，那就会出现各种骚操作）

火炎龍

忠诚派欧格林 发表于 2026-10-3 15:14
洗盘子、传菜、当网管，摇奶茶为什么容易受伤，是指肉体上的伤吗？

我洗过盘子当过网管
洗盘子手一直泡水、洗洁精，长期损伤手部，如果遇到老板差的，冬天没有热水洗盘子还得冻裂手，然后第二天洗嗷嗷疼
网管的话倒班值班，损伤肝。（老式网吧）二手烟，以前我当网管时偶尔还有打架的
传菜的则是砸伤、烫伤风险，长期做的话肩关节劳损

摇奶茶没做过，不过如果真的是摇的话，腕部关节肯定有损伤的

国内服务业，大部分店铺的这个工作量，多少伤个身体的


—— 来自 鹅球 v3.5.99-alpha

三尖酸努努

没懂，作为服务业来说，态度好不是基本职业素养吗，只要对面没招你不管你拿多少钱最基本的职业态度总得有吧。一个服务业人员连态度都做不到跟土木行业的不会打灰有什么区别？

尼曼兔

不做那种刁难人上新闻的行为已经足够了，做个正常人即可

脸宽

今天去吃席，旁边有个上了年纪的一直对服务员说菜凉了，说实话关这端菜的一点关系都没有啊

metro

永恒孤心 发表于 2026-10-3 18:08
现在社会倾向就是打滚的哪一类人的，比如说我司对于打滚人群有海量的政策优待，对于老老实实和你沟通听你 ...

你说的就是目前实际上通用的法则，就是一种暗中比谁武力值高，伤害值高的较量
无论价值观或者各种观上有多大差异
能搞死对方的才是爷，才能被伺候着

bestword

永恒孤心 发表于 2026-10-3 18:04
撒气？能冲用户撒气的服务业员工要么公司小对员工要求没这么细致要么不想干了，我自己就是从事服务业的， ...

那你司肯定很大了，开给你的薪水肯定也是相对高的。高薪水跟高要求不矛盾，低薪水还高要求就有矛盾了。爱干干不干滚这句话对月薪两万的说杀伤力非常高，但是跟月薪三千的说恐怕就没那么高了

—— 来自 LENOVO TB320FC, Android 15, 鹅球 v4.0

永恒孤心

bestword 发表于 2026-10-3 21:17
那你司肯定很大了，开给你的薪水肯定也是相对高的。高薪水跟高要求不矛盾，低薪水还高要求就有矛盾了。爱 ...

哥们不要想的这么多，工资最少我所在的区域的工资的话也就5K~1W左右，看扣钱多不多了，你说的要求高就没人那是不可能的，毕竟每次我司招人还是招得到的，无非就是流动性比较大，而且我所说的这些要求其实都是最近几年才多起来的，以前要求也不那么高，当然对用户的态度一直都是红线不可触碰。

URAGoodMan

没听说过奴工理论吗

YF31

URAGoodMan 发表于 2026-10-3 21:47
没听说过奴工理论吗

奴工理论首先解释不了家政和香港饭馆。
影响人的责任心和职业态度的变量里，报酬不是决定性变量，海底捞和胖东来的服务质量也不是靠纯粹高薪实现的。

YF31

偷奸耍滑和穷困窘迫不是对立的，体谅底层劳动者他不体谅你那是非常正常的，如果底层劳动者人均清贫有大志，个个将心比心扬善罚恶，早六亿神州皆尧舜咯。
核心是要把握一个度，就事论事，主楼情景下体谅一下摇奶茶的服务员很有必要，整体工作流程都是透明的，有多少人一目了然，你催了她也很难再快多少，卖个笑脸人多给你打点冰淇淋也没问题，不卖也不会怎么样，而骂人也不会快多少，这就不必要扯到什么消费者权益了，说难听点你找经理把她开了也就是换个店摇奶茶。
相反装修短斤缺两恶意搞事这个属于结构性顽疾，一辈子可能就打一次交道，要好点只能找跑不了路的大装修公司拉工头监工，跟你态度好坏关系不大，你给人说好话短斤缺两不好好做，你熊工人工人在你夹层里拉屎，下水道堵钢丝球的时候又咋整，找人继续骂？

忠诚派欧格林

难说 发表于 2026-10-2 23:11
同意，我知道服务业的人很苦。但我觉得这和他们喜欢捏软柿子并不矛盾，正是他们真的干不过来，他们真的精 ...

感觉还是要具体情况具体分析。例如像你说的那种开餐馆的游戏，假设一些客人的耐心值条比其他客人长一倍，玩家大概率会倾向于让这些客人等更久才能拿到餐，但是现实餐馆中，客人的耐心值服务员或者说餐馆方是看不见的，除非你去催，否则餐馆是不知道你的耐心快要耗尽了的。那么越是催享受到的服务就越好了吗？也很难说，因为现实中现做的菜有个硬性的烹饪时间，比较典型的就是现炒的中餐，有的餐馆你再怎么催上菜还是要花那么些个时间，甚至有的情况下你一直催上菜，厨子为了赶时间给你做的菜味道会明显不如那些不催的人

MR.McGillis

你小孩不一直催 店员可能就一直把他的单往后排 排到最后没顾客了等来她的一句：不好意思忘记做了
冰淇淋除了雪糕机没好的时候要等，其它时间不是随做随有的吗，十几秒就完成了工序比任何奶茶都简单
这件事上你小孩做得比你对，既然都等了10分钟 他有这权力催

难说

忠诚派欧格林 发表于 2026-10-3 22:33
感觉还是要具体情况具体分析。例如像你说的那种开餐馆的游戏，假设一些客人的耐心值条比其他客人长一倍， ...

你这种纯属臆想，厨房里的工作都是纯纯的流水线，每个步骤都定死了的，不存在能够手动加快的余地，如果能手动加快，那对这个比你更上心的是资本家，而不是厨师。我说的情况更多关于排单和信息传递的问题。

难说

MR.McGillis 发表于 2026-10-4 00:01
你小孩不一直催 店员可能就一直把他的单往后排 排到最后没顾客了等来她的一句：不好意思忘记做了
冰淇淋除 ...

我曾经亲身经历过，在一家餐馆点了他们招牌的烧鸡，几乎每桌都点了这道菜，我们桌的这道烧鸡迟迟没上，别的桌的客人比我们晚到晚下单，他们的烧鸡已经上桌了我们的还没上。期间我们多次催促，服务员多次回复已经在做了，已经催了。最后大家发火了把经理喊过来，结果是这道菜的单根本没有传到厨房那里。事后的结论是，我们什么时候发火，什么时候才能吃上这道菜。所以有时候这个火该发还是得发。

何然

把人当人就完事了
别花个几块钱觉得自己能当人爹就行

樽——見

对他的态度取决于他对我的态度而不是他的工资，这么简单的道理为什么要复杂化？

fireflies

和商品相应的服务就行，我不是上帝，你也不是二大爷

椎名观月

难说 发表于 2026-10-4 00:11
我曾经亲身经历过，在一家餐馆点了他们招牌的烧鸡，几乎每桌都点了这道菜，我们桌的这道烧鸡迟迟没上，别 ...

这个我也亲身经历过，不过我是最后菜都没上，然后她先告诉我说菜已经出锅了马上端来，然后又求我们不要退菜不然她会被罚。

忠诚派欧格林

难说 发表于 2026-10-4 00:04
你这种纯属臆想，厨房里的工作都是纯纯的流水线，每个步骤都定死了的，不存在能够手动加快的余地，如果能 ...

中餐能手动加快啊，比如少个处理步骤、红烧的时间少一点之类，味道会差一点但能快不少，特别是那种就几个人开的家常馆子，做菜的速度全看老板自己的手法