又到了吃鲜肉月饼的时候了

f.w. · 发表于 2026-9-20 15:05

鲜肉月饼和门钉肉饼的区别在哪

sellboy · 发表于 2026-9-20 15:07

f.w. 发表于 2026-9-20 15:05
鲜肉月饼和门钉肉饼的区别在哪

一般为猪肉馅，正常含水量，皮开酥
牛肉，水馅，皮不开酥

owada · 发表于 2026-9-20 15:08

山姆的那个现在味道不行了

JANs · 发表于 2026-9-20 15:08

真岛建设泥头车发表于 2026-9-20 14:21
九月生活今年好像还出了片儿川风味的，想象一下好像还行如果风味就只配料而不是真的往里加面条的话 ...

没有面条，馅里有笋丁，比榨菜的辣

zy450 · 发表于 2026-9-20 15:15

过气网红厨师的双黄莲蓉好吃……甚至想复购

elfronie@163.co · 发表于 2026-9-20 15:16

现烤的都好吃，复热的都难吃，懒得排队的话其实不如路边买几个烧饼吃，鲜肉月饼本质是在月饼届靠肉和蛋白质差异化打击纯糖油甜品，你把他放到烧饼届也没多突出

亚瑟·摩根 · 发表于 2026-9-20 15:25

今年发的是蛋黄酥，我自己在街头买了几块本地食品厂的月饼，好像有个蓝莓山药的，反正都挺甜

12481632 · 发表于 2026-9-20 15:37

肉馅调味还是有些差别的，老苏州吃惯了长发的，不喜欢吃上海老大房那种几乎没有甜味的，好像其他不少地方也都有纯咸馅的。

葛雷新 · 发表于 2026-9-20 16:07

twitter 发表于 2026-9-20 15:05
盒马超盒算

盒马的感觉也挺贵的。本地快乐猴超市要比盒马便宜一半多。

子虚乌有 · 发表于 2026-9-20 16:09

我在北京都是买的盒马。有热的也有冷冻回来自己再烤的

twitter · 发表于 2026-9-20 16:32

葛雷新发表于 2026-9-20 16:07
盒马的感觉也挺贵的。本地快乐猴超市要比盒马便宜一半多。

不贵啊 9.9 4个

鲜肉和榨菜鲜肉的

多了也吃不掉啊

choker · 发表于 2026-9-20 16:40

f.w. 发表于 2026-9-20 15:05
鲜肉月饼和门钉肉饼的区别在哪

肉饼是烙盒子，肉月饼是北方的肉烧饼，也叫烤包子。

choker · 发表于 2026-9-20 16:41

肉烧饼我们这特产，可以一天三顿吃到腻。

kenqqex · 发表于 2026-9-20 16:50

广州有没有得卖!

CyanXD · 发表于 2026-9-20 19:07

上海的话，据我所知基本上各家都是节前3、4个月集中生产然后冻起来，所以本店和各大商场、食品商店的外包？的货源是一样的，烤说实话也没什么技术难度，所以去总店基本上就是图个情绪价值。另外，想买冷冻的自己烤也行，但是不要指望比熟的便宜多少就是了。

—— 来自 Xiaomi 25060RK16C, Android 16, 鹅球 v3.5.99

lelouchwang · 发表于 2026-9-20 19:57

鲜肉月饼这玩意刚出炉热乎的、回家复热的、冷的，可以说是三种完全不同的食物了

论坛助手,iPhone

琴酒 · 发表于 2026-9-20 20:04

这次南京路的网红不是那个臭豆腐月饼吗

sodasoul · 发表于 2026-9-20 20:33

不难做，自己做刚出炉的非常好吃

Wiksy · 发表于 2026-9-20 23:27

虽然说光明邨的月饼我一次也没吃过，因为每次经过都排那么长的队，但感觉就一皮不太一样的肉馅包子—好吃肯定好吃但是没必要排那么久吧

larry1 · 发表于 2026-9-21 00:17

魔都吗，苹果花园的还不错。
不过老是会卖光。。。

coffinzh · 发表于 2026-9-21 09:01

白玉兰，相信我，趁热吃

真岛建设泥头车 · 发表于 2026-9-21 09:06

JANs 发表于 2026-9-20 15:08
没有面条，馅里有笋丁，比榨菜的辣

原来还比榨菜的辣，真没想到，感谢解答

水風船 · 发表于 2026-9-21 09:12

本帖最后由水風船于 2026-9-21 09:33 编辑

我比较好奇上海和苏州的肉月饼是一样的吗，老苏州一直吃长发的

farAway · 发表于 2026-9-21 09:53

吃过好多家，都是大差不差

马猴肥宅 · 发表于 2026-9-21 16:03

我们这儿有一条明清时期就有的老街，家家都做月饼。那个鲜肉馅儿，每一家调出来味道都不一样，饼皮也或多或少有些区别，甚至用的油每一家也不太一样 Re:Source

不写笔记 · 发表于 2026-9-21 16:04

水風船发表于 2026-9-21 09:12
我比较好奇上海和苏州的肉月饼是一样的吗，老苏州一直吃长发的

苏州的更甜一点，一般上海人也吃不了那么甜

不写笔记 · 发表于 2026-9-21 16:05

coffinzh 发表于 2026-9-21 09:01
白玉兰，相信我，趁热吃

白玉兰很少遇到热的刚出炉啊
我要是路过看到了，高低要买几个

suzukic · 发表于 2026-9-21 16:09

讲真比起肉月饼，我更喜欢吃无锡的玉兰团

lindley · 发表于 2026-9-21 17:14

kenqqex 发表于 2026-9-20 16:50
广州有没有得卖!

有啊，每年盒马鲜生都铺货的

wwdzcjsmxx · 发表于 2026-9-21 17:39

直接去九月生活门店买就好了啊，这玩意还需要排队？？？
这个应该只有杭州有吧

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[生活] 又到了吃鲜肉月饼的时候了