一道题看出你有没有经商头脑

spring_water · 发表于 2026-6-17 14:08

庙里的和尚都知道山泉水不能收费

阿卵真是牛逼 · 发表于 2026-6-17 14:08

“那我考考你”

风信千叶 · 发表于 2026-6-17 14:09

告诉客户，自己有个办法可以把白开水卖出天价，只需要付出天价培训费我就告诉他，等他付钱的一刻，他就学会了，我也卖出去了！

安姆闲人 · 发表于 2026-6-17 14:10

我觉得分析客户需求是站稳脚跟后想更进一步才需要花力气去干的事情，初期的客户需求看看同行和自己手头有什么就行了，因为一般来说你能分析出来的同行也能分析出来，除非你手头真有同行没有的优势，那你自己也应该知道

暗月杀人兔 · 发表于 2026-6-17 14:12

楼主的当务之急是晒出存款并给狗叔捐个一万看看实力

bigcali · 发表于 2026-6-17 14:16

果然一放暑假就固定节目了

----发送自 STAGE1 App for Android.

wengnaicong · 发表于 2026-6-17 14:41

定价的前提是，为啥客户要在你店里烧白开水，先把这个需求的目的明确了再说

mandown · 发表于 2026-6-17 14:43

市场化定价不就行了，不高于今麦郎凉白开的市场售价

loushifang · 发表于 2026-6-17 14:47

出这道题的人就是毫无经营头脑的…
白开水只能是附属品，要么赠送要么添加额外内容或者服务，这东西本身的成本毫无意义…

火沙 · 发表于 2026-6-17 14:57

实际纯粹看环境啊
一般的路边馆子问你要钱你肯定下次不来了，毕竟预期消费就是人均几十块钱，菜钱也够了。
如果是五星饭店，老板想要达成的单人利润高，那水也要有价格，或者价格体现在服务费里。

hydrogen · 发表于 2026-6-17 14:57

loushifang 发表于 2026-6-17 14:47
出这道题的人就是毫无经营头脑的…
白开水只能是附属品，要么赠送要么添加额外内容或者服务，这东西本身的 ...

搞商业，连成本都毫无意义了？

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

ドロロ · 发表于 2026-6-17 15:03

其实很多或者说大多数餐饮成功创业发大财的老板，让他拿着几乎可以无限的钱再创业，几乎还是会失败

伊谢尔伦 · 发表于 2026-6-17 15:14

楼主这别说白开水了，还是说农夫山泉吧，理论上农夫山泉的水就是没成本的，实际卖你1.5
再说现在也没什么店提供白开水，都是提供各种茶或者柠檬水之类的，最后还要谈谈边际成本，提供1杯水的成本和提供1000杯水的成本摊下来是不一样的
所谓经商头脑可不是三两句就能看出来的，楼主这白水的例子让我想起网上各种“致富经”

loushifang · 发表于 2026-6-17 15:16

hydrogen 发表于 2026-6-17 14:57
搞商业，连成本都毫无意义了？

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha ...

你知道饭店是什么样子的么？我家真开过。

成本当然是关键。热水的成本拆解开来，无非就是：自来水，加热（电或者煤气），人工，以及其他固定成本和摊销。但是你进过后厨就知道，就算没有一个客人点白开水，你得备着，因为它本身就是做菜的一个环节。所以单独计算白开水本身的成本是毫无意义的事情。

你要进过餐厅，就会发现几乎没有人会单独出售白开水，要么免费，要么是成品的瓶装水或者是查等加工过的茶饮，所以收费不是因为水本身。

你要真有点餐饮经验，你会知道单独菜品的定价，都不是完全依据成本的，要结合受欢迎程度等各种因素。比如考虑是否要便宜多销，做推广，做搭配，或者可以大锅一起做等诸多因素。开饭店不是单个菜品的成本相加，是综合总体成本和销售预期的。

loushifang · 发表于 2026-6-17 15:20

我老头子公司发展起来以前，我妈就是在菜市场开小餐饮的，买了十来年的小馄饨面条，我从小就是在菜市场长大的。lz这点幼稚到可笑的经商经验还好意思拿出来讲，我也真的是没见过…

百损道人 · 发表于 2026-6-17 15:22

要定量的话你甚至不提一嘴毛利率之类的硬指标，纯抽象分析你拿白开水举例子又太缺乏代表性了，这题按例题标准是不合格的，我很难相信你的导师资质

ace0018 · 发表于 2026-6-17 15:28

楼主自己在混淆成本问题

所有的成本是为了你的主营业务投入的，不管是水电、房租还是设备、人力，你的业务只要是以主营业务经营为主，那么白开水的经营成本其实就是很低的

就像KFC，有人没人，夏天它都得开空调，不能因为没客人就把空调关了，但你又不能对客人单独收空调费，空调的钱只能同过卖汉堡可乐赚回来

你去KFC要一杯热水，他可以免费给你，并不会收费，如果要和你收水钱，那么反而会在营销上支出额外成本，因为会形成负面舆论

这时候谈水电房租设备人力毫无意义

我的结论就是，楼主没开过店

stmule · 发表于 2026-6-17 15:29

风信千叶发表于 2026-6-17 14:09
告诉客户，自己有个办法可以把白开水卖出天价，只需要付出天价培训费我就告诉他，等他付钱的一刻，他就学会 ...

可以考虑去做玉石生意，记得买定离手，概不退货就行

—— 来自 samsung SM-S9110, Android 16, 鹅球 v3.5.99

violind88 · 发表于 2026-6-17 15:42

成本管理首先要分清变动成本和固定成本单说一杯水的成本很可笑的最简单的烧水壶算不算成本

林无德 · 发表于 2026-6-17 15:55

loushifang 发表于 2026-6-17 15:20
我老头子公司发展起来以前，我妈就是在菜市场开小餐饮的，买了十来年的小馄饨面条，我从小就是在菜市场长大 ...

你凭什么假定人家有经商经验？

就不能是自己拍脑袋想的吗

hydrogen · 发表于 2026-6-17 16:19

可以探讨不同观点，没必要扯别的。

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

百响 · 发表于 2026-6-17 16:28

论经商头脑，这种事情就是就属于成本可以算，实际不能收。如果摊子大了，最好是算都不要算，大成本能接受就行。

—— 来自 S1Fun

hydrogen · 发表于 2026-6-17 16:30

ace0018 发表于 2026-6-17 15:28
楼主自己在混淆成本问题

所有的成本是为了你的主营业务投入的，不管是水电、房租还是设备、人力，你的业务 ...

你这是没被电费和空调费吓到过。kfc 家大业大没问题，小店有几个一天到晚没客人还开空调的。有的商场里统一收了空调费，是开不开都一样花钱。路边店和自家店过了饭点没客人还一个劲开空调？

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

hydrogen · 发表于 2026-6-17 16:36

本帖最后由 hydrogen 于 2026-6-17 16:48 编辑

loushifang 发表于 2026-6-17 15:20
我老头子公司发展起来以前，我妈就是在菜市场开小餐饮的，买了十来年的小馄饨面条，我从小就是在菜市场长大 ...

那也应该是你父母出来谈经商经验。除非你曾经是直接经营者。那你有没有管过账，进过货，下过厨？

我从早期调研，到店面装修，到各种证件办理，人员培训，进货采购，堂食外卖，日常经营都是亲力亲为。店员忙不过来时候，从服务员到后厨我都顶的上。

现在确实是没有在经营饭店了，但经验都是实打实的。

—— 来自 OPPO PGU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

raimouse · 发表于 2026-6-17 17:38

说那么多不如v坛友50有说服力

flame · 发表于 2026-6-17 17:42

每喝一杯送一块钱，找个朋友发到所有社交平台上

笑为谁而生 · 发表于 2026-6-17 17:46

是现实里找不到人搭理你了吗，要来论坛考考坛友

七月狼 · 发表于 2026-6-17 17:47

我是秦始皇，V我50我把你刻兵马俑里

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[职场] 一道题看出你有没有经商头脑

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