来了上海才知道面条那么好吃

animejyanai · 发表于 2026-6-6 00:02

老家虽然面食为主，但基本上要么煮的稀烂的杂面条，要么煮的稀烂的面叶，要么没嚼劲油乎乎的炒面条，要么煮的稀烂的白面条。除了炒面条能放肥猪肉进去调味以外，其他几种面条基本也就只是放盐调味而已。

从小打死不吃面条，米饭为主。
也就最近几年，在外面打工，鼓起勇气进了几次兰州拉面之类的店面，才发现面条也是可以吃的嘛。

小妻水亚美 · 发表于 2026-6-6 00:05

兰州拉面也是青海的啊，兰州那边就叫牛肉面

—— 来自 vivo V2454DA, Android 16上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

pepper023 · 发表于 2026-6-6 00:06

大排面！请！

—— 来自 OnePlus PJZ110, Android 15, 鹅球 v3.5.99

KinderJoy · 发表于 2026-6-6 01:04

楼主荷兰的？

Re:Source · MEIZU 20 Inf

藏獒·烨 · 发表于 2026-6-6 01:05

感人，实在感人

pu · 发表于 2026-6-6 01:15

做为上海人只吃得惯又细又硬的面条兰州牛肉面也只吃二细以下的还得备注硬一点
楼主如果喜欢这口感推荐这边的羊肉面又细又建(硬) 比一般面条更极端

セリア=キルミン · 发表于 2026-6-6 01:17

兰州拉面挺喜欢吃大宽的，其次二细

—— 来自 vivo V2505A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

boeing · 发表于 2026-6-6 01:22

不会是浙爷吧

johnie.2 · 发表于 2026-6-6 01:22

土生土长魔都人我只喜欢吃苏式面
所以现在没事就去太仓吃个奥灶面

pu · 发表于 2026-6-6 01:25

johnie.2 发表于 2026-6-6 01:22
土生土长魔都人我只喜欢吃苏式面
所以现在没事就去太仓吃个奥灶面

奥灶面真是太好吃了有一次连续吃了三大碗....

无敌大法师 · 发表于 2026-6-6 01:27

boeing 发表于 2026-6-6 01:22
不会是浙爷吧

这锅不背哈

无敌大法师 · 发表于 2026-6-6 01:30

上海一般是清水面加浇头的苏式面吧，真不咋地，建议吃点手擀+正经下锅烧的

碧池团团子 · 发表于 2026-6-6 01:38

我自己也是各种面条碳水里面出来的，绿绿拉面的确还行

不朽之鹰 · 发表于 2026-6-6 02:33

我在上海觉得河南羊肉烩面挺好吃的啊

C0s4qmLH9eF9P3w · 发表于 2026-6-6 02:35

没吃过方便面吗康师傅鲜虾鱼板面也很好吃

飞雨啸寒 · 发表于 2026-6-6 02:36

拯救lz的是上海兰州拉面？

nagisa123 · 发表于 2026-6-6 02:46

看标题还以为是苏式面，不过兰州拉面也好吃

agsva · 发表于 2026-6-6 02:56

兰州拉面挺看师傅的，以前工作的附近有一家兰州非常好吃，汤头调得刚刚好。后面不知道是换了师傅还是整个店面顶给别人了，味道明显吃得出差别。

苏西踩我了 · 发表于 2026-6-6 04:06

说个奇怪的冷知识，奥灶面起源是鸭浇面，鸭浇面起源是熝鸭，熝鸭的起源很早，如今这种口味的熝鸭是明代太仓人用下郑和船队从东南亚和南亚带回来的香料改良的……所以说，这是标准的融合菜……

烟锁池塘柳 · 发表于 2026-6-6 04:27

agsva 发表于 2026-6-6 02:56
兰州拉面挺看师傅的，以前工作的附近有一家兰州非常好吃，汤头调得刚刚好。后面不知道是换了师傅还是整个店 ...

我们这**的马大师牛肉面也这毛病，刚开业汤头滋味足，后来慢慢偷工减料就不好吃了。汤面类的汤可不能忽视。

theworld · 发表于 2026-6-6 05:16

我们这所有的本地面馆都叫鸭肉面，和北京烤鸭区别很大的一种烤鸭

【没想到吧，无锡的烤鸭是这么吃的，揭秘局】 https://www.bilibili.com/video/B ... 46ecd4c72a92cf10033

pointer243 · 发表于 2026-6-6 05:23

在上海就吃过一个浇头面，葱油拌面和那个大肠面还没试过

—— 来自 motorola edge 2025, Android 16, 鹅球 v3.5.99

j.nelson · 发表于 2026-6-6 06:02

求推荐上海好吃的黄鱼面

— from Google Pixel 8a, Android 16, S1 Next Goose v3.5.99

lyjssj1 · 发表于 2026-6-6 06:24

上海本地面条我说一个葱油拌面，其他基本都是别的地区传过来的

amigos · 发表于 2026-6-6 06:30

葱油面还可以的

黑上シグマ · 发表于 2026-6-6 07:24

魔都人表示我很讨厌苏式面那种细面，以及比起兰州拉面我更喜欢所谓河南拉面

----发送自 STAGE1 App for Android.

拜金兔 · 发表于 2026-6-6 07:42

boeing 发表于 2026-6-6 01:22
不会是浙爷吧

你对浙江有什么误解吗？浙江沿海一带，各种海鲜面，比如黄鱼面，青蟹面，沙蒜豆面。怎么也不可能是楼主说的煮的软烂的青菜加点猪肉这种

kumh · 发表于 2026-6-6 07:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

星〇影 · 发表于 2026-6-6 07:46

以前一直只吃细面条，有一回没得选吃了一回宽面条，感觉挺好，但是只限牛肉拉面

中已矣 · 发表于 2026-6-6 07:48

楼主不串医院了？

animejyanai · 发表于 2026-6-6 07:50

中已矣发表于 2026-6-6 07:48
楼主不串医院了？

出院太久了

kzf · 发表于 2026-6-6 07:51

我倒是不挑，只要不是绵绵的口感都还行

—— 来自 Xiaomi 25102RK69C, Android 16, 鹅球 v3.5.99

nohope · 发表于 2026-6-6 08:04

KinderJoy 发表于 2026-6-6 01:04
楼主荷兰的？

Re:Source · MEIZU 20 Inf

不是吧，河南的烩面焖面有嚼劲的啊

normalli · 发表于 2026-6-6 08:09

兰州拉面和上海有什么关系，面做的好吃的多了去了

bad_alloc · 发表于 2026-6-6 08:10

上海的河南咖喱牛肉拉面贼好吃，之前出差的时候住处附近有一家，想不到吃什么的时候就会去吃

论坛助手,iPhone

imba419 · 发表于 2026-6-6 08:32

看看楼主发言记录是有起号嫌疑

animejyanai · 发表于 2026-6-6 08:35

imba419 发表于 2026-6-6 08:32
看看楼主发言记录是有起号嫌疑

既然聊到发言记录了我说下最终幻想7重生更新fsr支持了 mac打起来体验更好了原来的抗锯齿是有点不太行

loushifang · 发表于 2026-6-6 08:50

上海面条比面食地区要好？结果说的是兰州拉面？槽点太多都不知道从哪里开始才好

塞纳河啪啪 · 发表于 2026-6-6 09:19

这贴也算攻击兰州了吧，不是说兰州拉面很多也不是兰州的牛肉面

百损道人 · 发表于 2026-6-6 09:21

你爱吃的那是面吗，是浇头

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[生活] 来了上海才知道面条那么好吃

评分

评分

kumh kumh 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2018-7-26 头像被屏蔽	发表于 2026-6-6 07:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报