红迪美食观察

songziyao · 发表于 2026-2-18 10:46

哦，秘鲁菜啊，秘鲁菜的味道很不错，但是他们家可能也是南美用料最狂野的主流菜系，你要是去深入了解你就会知道他家菜单里啮齿类动物非常多，最具代表性的就是烤水豚

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songziyao · 发表于 2026-2-18 10:47

泥头车发表于 2026-2-18 09:48
竟然没有选泰国菜的。加椰奶的泰国咖喱>印度咖喱

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正经泰国菜太酸了

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NeoEvens22 · 发表于 2026-2-18 10:58

horacio 发表于 2026-2-18 10:44
上海北外滩有家黎巴嫩菜，里面全是中东人，大概是正宗的。特点大概就是什么都用羊油弄得，我第二天嘴里都是 ...

el falafel?

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horacio · 发表于 2026-2-18 11:11

NeoEvens22 发表于 2026-2-18 10:58
el falafel?

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应该是，这家店开了挺多年了

愿闻其翔 · 发表于 2026-2-18 11:13

本帖最后由愿闻其翔于 2026-2-18 11:17 编辑

日餐完全是被日本的经济和文化实力给捧到了不该有的高度，主要卖点是生吃和摆盘，这跟烹饪完全没关系吧
还是说日料大师切出来的生鱼或者捏的饭团会比随便找个大妈做的更好吃？日本人有做过双盲实验吗？

med · 发表于 2026-2-18 11:21

居然没有墨西哥菜吗

humphrey · 发表于 2026-2-18 11:32

秘鲁菜算不算中餐和拉丁美洲菜的融合

我被骗了五块钱 · 发表于 2026-2-18 12:27

印度菜是属于偶尔吃一次很惊艳的那种，但是天天这香料往死里造，不是本地人根本顶不住吧

中国科学院 · 发表于 2026-2-18 15:34

horacio 发表于 2026-2-18 10:44
上海北外滩有家黎巴嫩菜，里面全是中东人，大概是正宗的。特点大概就是什么都用羊油弄得，我第二天嘴里都是 ...

哈哈太正宗了吧，羊油调的各种坚果糊糊和大饼

尝过黎巴嫩巴勒斯坦伊拉克伊朗的吃食，那一块可能是太热需要促进食欲，所有东西的底味都带点酸，

阿萨辛艾沃尔 · 发表于 2026-2-19 10:47

中国菜、格鲁吉亚菜，还有土耳其菜吧。

Awanano · 发表于 2026-2-19 10:57

这倒提醒我接下来试试秘鲁菜了，之前忘了
如果是说中餐融合的话印度菜也有个客家人融合的版本，忘记叫啥了
北非菜和黎巴嫩（中东）菜吃着还是挺不错的

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stygian · 发表于 2026-2-19 20:05

弗里德里希大帝发表于 2026-2-18 10:04
有什么推荐的店吗

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常熟路el bodegon，秘鲁+阿根廷菜，那楼里的印度菜和阿拉伯菜也都不错，印度馆子我经常去
衡山路colca，秘鲁菜
巨鹿路maya，老墨菜，colca和maya一个老板开的，人均比较高250+

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