煮年棕了

208208 · 发表于 2026-2-6 13:05

我们这边过年都是吃粽子
馅是绿豆猪肉馅
是我妈妈包的，我爸爸打辅助
我是辅助的辅助
昨天包好了粽子，不过我没在家，所以没拍到包好的粽子，晚上出锅了再补拍
今天早上七点就开始煮了
要整整煮上一天，大概晚上七点可以煮好
小区好多人过来围观
有一个东北阿姨说好想试试吃，打算送一个给她
还有几个周围的邻居，说来城市了都没办法自己做粽子吃了
我们家是有这个传统的
搬来住了以后，也是自己备好一个炉子和大锅
木材就用平时别人装修丢弃的门框家具之类的，劈成柴火，放在杂物房备用
等过年的时候就拿出来烧
今天本来还以为下雨，结果天气挺不错的
我拿个ns一边玩一边添柴火
前几年下雨天煮粽子才冷
一边飘雨一边烤火
我爸他们在家里打麻将，就我一个人惨兮兮的看火

圣血天使 · 发表于 2026-2-6 13:07

不是，这么传统吗，柴火炉子水煮粽子啊。。。

208208 · 发表于 2026-2-6 13:10

圣血天使发表于 2026-2-6 13:07
不是，这么传统吗，柴火炉子水煮粽子啊。。。

没有科技，传统拉满

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

软软人 · 发表于 2026-2-6 13:41

这木头是旧家具拆的吧，看起来很不好烧的样子

—— 来自鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 13:52

软软人发表于 2026-2-6 13:41
这木头是旧家具拆的吧，看起来很不好烧的样子

—— 来自鹅球 v3.5.99

温度上来了就可以
虽然是家具，但是放了很久，挺干燥的
加上劈的不是很粗
烧起来也很大火

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

别里科夫 · 发表于 2026-2-6 14:07

我当真觉得粽子和端午是特别复杂的习俗，现在就是把这俩简单绑定了。

mirageC · 发表于 2026-2-6 14:09

兄弟几百块买个电桶煮吧，对自己好点

—— 来自 S1Fun

你怎么那么脏 · 发表于 2026-2-6 14:18

大冬天烧火挺爽的，不过您这是哪个地方的发风俗，看照片里天气真不错

下九流3 · 发表于 2026-2-6 14:22

因为蒸粽子需要很久,废气所以用柴火,其实用煤更好.

damnclown · 发表于 2026-2-6 14:35

绿豆猪肉馅，好奇啥样子

nobady · 发表于 2026-2-6 14:39

你们就放假了？真好啊，我们还在上班

208208 · 发表于 2026-2-6 15:16

你怎么那么脏发表于 2026-2-6 14:18
大冬天烧火挺爽的，不过您这是哪个地方的发风俗，看照片里天气真不错

我这里是广西
今天热的要死

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 15:17

下九流3 发表于 2026-2-6 14:22
因为蒸粽子需要很久,废气所以用柴火,其实用煤更好.

不是蒸哦
煮的
锅里全是满满的水

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

飞饼 · 发表于 2026-2-6 15:17

跟我小时候邻居越南人一样的风俗，要人手添柴煮通宵，煮好会分我们一些，又大又好吃

—— 来自 HUAWEI ALN-AL10, Android 12, 鹅球 v3.4.97

208208 · 发表于 2026-2-6 15:18

damnclown 发表于 2026-2-6 14:35
绿豆猪肉馅，好奇啥样子

没吃过吗
挺好吃的

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 15:18

nobady 发表于 2026-2-6 14:39
你们就放假了？真好啊，我们还在上班

提前放假了
哈哈

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

ymgd · 发表于 2026-2-6 15:20

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ninomo · 发表于 2026-2-6 15:29

是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我妈每年都念叨着想吃广西粽子，给她买了好多种总是觉得没有她小时候的味道

qrlfafner · 发表于 2026-2-6 15:36

我老家过年也吃粽子，外婆包的番薯粽，每年过年都当早饭吃

下九流3 · 发表于 2026-2-6 15:38

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

不就是糯米然后在中心部分铺一层泡好的绿豆再把五花肉片铺在绿豆上然后在用绿豆覆盖五花肉片再用糯米覆盖绿豆...通常还会在里面放一粒板栗.

Wildfire · 发表于 2026-2-6 15:39

看粽子的馅料和炉子图片就像是广西的，农果冻有做过类似的视频

水心绊 · 发表于 2026-2-6 15:47

每到粽子季，朋友圈卖手工粽子的很多都会加一个卖点：柴火煮的

208208 · 发表于 2026-2-6 16:08

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

淘宝也有卖
你可以搜横县大粽
和我们做法几乎一样
真空包装
我们买过几个吃
味道很不错
就是有点大

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 16:09

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

做法就是外面糯米
然后普一层绿豆
然后是腌好的肥肉
有些地方是放板栗，我们是不放的

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 16:10

水心绊发表于 2026-2-6 15:47
每到粽子季，朋友圈卖手工粽子的很多都会加一个卖点：柴火煮的

柴火慢慢煮比较有年味
我奶奶以前都是晚上十点煮到天亮的
不过现在很多人省事都是用电炉子

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

sdnuluffy · 发表于 2026-2-6 16:16

真好啊

—— 来自 S1Fun

masonknight · 发表于 2026-2-6 16:17

我老家（粤西这边）也是这个传统

serapn8888 · 发表于 2026-2-6 16:35

天气真好啊，我这现在每天都是阴雨。

下九流3 · 发表于 2026-2-6 16:43

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

看你贴条既然能接受网购如果嫌楼主提到的横县粽子太大可以搜三江肉粽.

ganxin225 · 发表于 2026-2-6 16:49

广西的粽子叶子是不同的，网上有卖搜一下就知道了，粽子的风味跟这个也有关系。而且包的比较大是枕头形状的，所以要煮比较久。

另外用绳子包的比较紧实捆很多圈，糯米的前处理也有些讲究，长时间煮好后中心猪肉的肥肉部分会融化掉渗透整个粽子非常香。

SH002083 · 发表于 2026-2-6 17:22

为什么要煮一天才煮好？冷冻粽子煮15分钟也能煮透了，这鲜粽子就算是一锅也不用煮12小时吧？

darthruse · 发表于 2026-2-6 17:50

台州这边也是过年吃粽子

208208 · 发表于 2026-2-6 18:12

出锅了，热气腾腾的，先吃吃看

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

鸡毛当令箭 · 发表于 2026-2-6 18:57

你们的糯米要提前泡吗？是不是不泡的米要煮很久？

蓝星月 · 发表于 2026-2-6 19:08

既然煮好了，那就准备该惠灵顿牛排出场了

月夜凝雪 · 发表于 2026-2-6 20:05

masonknight 发表于 2026-2-6 16:17
我老家（粤西这边）也是这个传统

粤西传统可杂了，每个区每个县差别都挺大

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

208208 · 发表于 2026-2-6 20:07

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

正好我妈妈把包粽子的照片拍下来了

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 20:07

ninomo 发表于 2026-2-6 15:29
是广西人？可以求一下绿豆粽子的做法吗，想做给我妈吃
我外婆在我小时候也是给我们吃粽子，外婆去世之后我 ...

正好我妈妈把包粽子的照片拍下来了

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

208208 · 发表于 2026-2-6 20:08

今晚第一锅20多个，都是比较小的
明天开始煮大锅的

—— 来自 vivo V2426A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

虚空鱿鱼干 · 发表于 2026-2-6 20:15

过年吃粽子，那端午节吃什么？也是粽子吗？

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[生活] 煮年棕了

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