你们都用什么锅？推荐个

julia黑 · 发表于 2026-1-10 16:28

桜庭ななみ发表于 2026-1-9 23:21
锅比较薄，火大了就容易里面烧糊。用料好一点的不锈钢锅就不容易有这问题。 ...

双立人的应该还行吧…而且我感觉非常重，现在确实不太想用它了就是

wykeen · 发表于 2026-1-10 16:32

普通铁锅就行了，冷锅热油，肯定不粘，

—— 来自 S1Fun

桜庭ななみ · 发表于 2026-1-10 18:59

julia黑发表于 2026-1-10 16:28
双立人的应该还行吧…而且我感觉非常重，现在确实不太想用它了就是

炒菜的话可能就是火太大了吧，双立人虽然我不是用来炒菜的但也有一些这种情况，毕竟看上去锅壁也不是非常厚。火大的时候焰火窜到锅壁上时间长了就容易糊内壁，尽量保持火的范围在锅底导热层吧。

blade_runner1 · 发表于 2026-1-10 19:15

钛合金导热不好。按理说锅的话应该要导热均匀不能太好也不能不好。所以我觉得不锈钢夹铝的应该是一个很好的方案

chilno · 发表于 2026-1-10 20:09

蔡澜都能当美食家的地方产的铁锅真的能好用吗

madnesshare · 发表于 2026-1-10 20:18

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[美食] 你们都用什么锅？推荐个