大学舍友失业开小吃店，俺寻思之力把店开起来了

Fidel

飞车飞车 发表于 2025-12-31 07:42
他失业后找不到工作好久了，看着家里有块偏远商铺已经好几年租不出去，想了想还不如自己开店，市面上的味道 ...

卖的什么小吃？

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枯风瘦雪

随风来去 发表于 2025-12-31 09:19
前两天看了一期，是个研究生吧，想开砂锅啥的，感觉跟楼主说的类似，店没成本，位置不佳，被勇哥一顿批。而 ...

勇哥其实说的都是餐饮入门中的入门，他们的选品推荐基本也是跟着最近的供应链合作来的（早期的饭团、鸡腿馍到现在的猪脚饭啥的已经换过几次了），而且他自己对非成都的饮食习惯和饮食风尚也属于一知半解，随便BB的时候真的不少
奈何，大部分去他那里连麦的哥们连餐饮行业的入门知识都不具备

寒蝉

没房租这优势太大了……

kraxia

不交房租那直接天胡开局啊，就算生意做不下去也是不赔不赚，保底这块的含金量

三仰化二铁

偶滴小乔 发表于 2025-12-31 08:00
没房租，没加盟费，这两条超越勇哥那边好多人了吧

房租就算了，这加盟费动不动五六位数，这帮人是一点都不在乎啊

蠕动

起步没铺面租金，相当于07年时候做本地土方生意，家里啥都没有只有几辆维修不要钱的泥头车。
如果硬要谈赚不赚，从生意人的思维来说，他赚到的利润是要扣除店面的预期租金收入的吧，扣了还能赚那是真的赚到了，不然就是少亏点，别问能不能租出去，创一代就是要这么抠门，才能攒下足够的资本。

刀狂剑痴

没房租，没加盟费……这不是已经立于不败之地了吗……先求不败，然后再求胜

serapn8888

也许不是多好吃··而是因为不用房租，导致价格有优势呢？
当然味道肯定是正常的吧··

CrayS1

做的好吃说明能力不错 加上房租这个是大头啊 能省不少钱

喵喵小萌

勇哥金句之一：开店最重要的除了位置，位置，还是位置。但是老店可以不讲道理，你这朋友打出名堂了，自家商铺可以无限试错沉淀，靠味道把名堂打出来。
大家又不是没去过那种位置偏僻的一笔还不好停车，但是人就是多的网红店

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长刀研

自家铺面自己装修不找加盟勇哥肯定不会反对的，他最看不上的是那种借钱创业妄图一波翻身，但是前期调研不做，自己啥也不学，净想着找加盟请小工当甩手掌柜，顾客还没小工多的那种

hgfdsa

yinfu 发表于 2025-12-31 08:54
不用房租加盟费，原料成本几乎可以忽略不计了，人雇的不多只要有生意几乎就是纯赚啊 ...

小吃店基本上都是夫妻档，人力成本也可以忽略不计。

不见不散

没房租学不来

watanabeyou

勇哥餐饮里面亏钱大头永远是房租啊

偶滴小乔

hgfdsa 发表于 2025-12-31 09:50
小吃店基本上都是夫妻档，人力成本也可以忽略不计。

人工成本至少算个打工钱，然后才是利润，利润抵过初期投资之后才开始赚钱

利润如果抵不上人工，那还不如夫妻两人出去打工呢

カドモン

自己做就是自己挣房租钱啊

白金小雪

能开起来也是有做到实在的

是二大爷

自己的铺肯定不一样啊，就这一条已经和勇哥连线那帮云泥之别了

flyzzhj

家里有门面还有啥好说的，随便折腾呗

宅男的爱

自有店面可怕在抗风险能力太高了

熬死同行本就是最朴素最有效的竞争方式

当然楼主哥们确实厉害，餐饮行业是勤行，当甩手掌柜都得没事去店里

哈利谢顿

我现在看到的老店除了中介和药房，全是有自己店铺，房租趋近于零，干活全是沾亲带故的

jannine

勇哥说得都很基础，大概属于数学学到解方程水平，实际运营里的坑更多，但是架不住去的连线的都是四则运算都没搞懂的小白。

P.C.

勇哥的切片里面，100个人中难得有一个明白人，剩下99个连四则运算都算不明白就敢贷款付加盟费。但是那些加盟品牌公司割的就是这样的韭菜。

妄想騎士

自己家的铺就跑赢90%的人，不需要付房租成本就可以压到很低，只要不是废柴到不可救药和作大死，最差都能维持不倒闭

ななひら

第一没房租，第二他这是自己开店啊，你看勇哥那里一堆雇人做甩手掌柜的

风翔万里

能火多久是个问题
盘其他店,会是个大问题

蜇灵

既然好几年都租不出去，那附近店面的房租估计也不高？

28201

前前同事也是老家有个店面，开的桌游类。去他那儿玩的时候顺便去过一次，除了放学有学生进来看看卡，完全没人。听他说开两天歇一天，感觉挺逍遥的

khxooo

家里有块偏远商铺



已经省去9成9的成本了

冰风血羽

加盟装修大块割肉，房租水电持续放血，没这俩就没啥压力了

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jxz

人家背后的努力你没看见吧，没有任何一家店能光靠所谓的好吃红的。

dydqydz

我倒觉得在这个案例里大家给“无房租”的权重过分高了

注意说的是偏远地段租不出去的商铺，这堆餐饮可是一个比较大的不利因素，换句话说，即便这个商铺他是从其他人手里租下来的，成本大概率也不会太高，他克服的最大障碍我觉得反而是“偏远地段”

廿九

能把东西做得好吃，好吃到有人愿意花两倍食材成本的钱买，有人买了还愿意复购，能一年360天保质保量稳定产出。这里面每一步都不简单好吗

oyss

又不是火热地段，看描述家里租不出去也不着急，那么房租就没占到太大比例

此用户不存在

自己有商铺+自己动手做，味道好，已经超越90%了

tylunas

勇哥那边讲的都是入门阶段夫妻店级别的。餐饮夫妻店的时候还算是比较容易赚的（尤其指那些老店），因为自己劳动可以不计成本，这位自己家租不出去的商铺也可以忽略边际成本。
但是扩大规模的时候就很危险，因为一算下来什么都要成本了。不说房租，自己和打工的做事态度不一样，好店长都不一定找得到，一堆问题等着。

姚纳

我觉得最重要的还是好吃。能靠人带人做成网红店，你这哥们是有点本事的。

河水

姚纳 发表于 2025-12-31 13:46
我觉得最重要的还是好吃。能靠人带人做成网红店，你这哥们是有点本事的。 ...

好吃但还没传开门可罗雀的前几个月就能打垮很多人了

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gogoneogg

房租是干死9成9小店的原因

断舍离

好吃本来就是道理啊，老家是个餐饮非常卷的城市，很多开了十几二十年品质如一的店还有小摊，而且价格极其公道，每年回家都要把童年那些好吃的全吃一遍