上海多人暴雨中排队喝“零下80度咖啡”，店长：日销500至800杯

starash · 发表于 2025-7-16 12:13

lawsherman 发表于 2025-7-16 10:54
第二层梗是 “在上海准备喝蜜雪冰城，结果东方明珠变成发射塔开始攻击我，然后我说了一句粤语，广州塔从 ...

我要是掏出法棍并大喊脖子右拧，会不会有磁化埃菲尔铁塔出来荡平一切。

Unlight · 发表于 2025-7-16 12:14

lhawp 发表于 2025-7-15 20:20
26比很多中高端连锁都便宜了
东方明珠开射到底什么梗，最近老是刷到，难绷 ...

—— 来自 S1Fun

kraxia · 发表于 2025-7-16 13:47

这么便宜那不算智商税了我都想去买

dragonzeal · 发表于 2025-7-16 14:27

这杯子不会冻伤手吗

ulian · 发表于 2025-7-16 14:28

dragonzeal 发表于 2025-7-16 14:27
这杯子不会冻伤手吗

我也想问这个……是有什么特殊的套子么？

vasopressin · 发表于 2025-7-16 14:44

yyccq 发表于 2025-7-16 10:00
我这一房间超低温冰箱都是用来放菌毒种的，生理性不适

同。。。。。。不是菌毒种就是生物样本，看着是真的害怕。
我是不信店家会买一个全新的-80℃冰箱来。

yyccq · 发表于 2025-7-16 14:57

vasopressin 发表于 2025-7-16 14:44
同。。。。。。不是菌毒种就是生物样本，看着是真的害怕。
我是不信店家会买一个全新的-80℃冰箱来。 ...

啊……也不是，国产的全新的-80冰箱也不算很贵，可能还没有他们的咖啡机贵。

taco旦那 · 发表于 2025-7-16 15:26

我这十八线江浙小县城dirty都要42，这26地板价了啊

忘却旋律 · 发表于 2025-7-16 15:28

vasopressin 发表于 2025-7-16 14:44
同。。。。。。不是菌毒种就是生物样本，看着是真的害怕。
我是不信店家会买一个全新的-80℃冰箱来。 ...

我们公司业务也有涉及进口超低温冰箱的（不是主业）因为是防爆所以目录价报价都要15W一台了，就算不是防爆的，采购价打这个我估摸着也得 8~10左右吧，有没有国产的超低温冰箱不知道，但是这种冰箱我们都是卖给实验室的，全是生物科技行业的...............，如果是二手的那可太刺激了

kaddh · 发表于 2025-7-16 16:13

上个月去了，看到排队走了

拯救节操希灵宅 · 发表于 2025-7-16 16:31

-80冰箱其实并不能速冻，因为都是直冷的。要急冷的样本一般是液氮冻结实了再放-80

shiraikuroko · 发表于 2025-7-16 16:41

忘却旋律发表于 2025-7-16 15:28
我们公司业务也有涉及进口超低温冰箱的（不是主业）因为是防爆所以目录价报价都要15W一台了，就算不是 ...

别逗，淘宝一万块，能买-80度的冰柜，还不一定有咖啡机值钱

28201 · 发表于 2025-7-16 17:24

蜜雪冰城和东方死星塔

忘却旋律 · 发表于 2025-7-16 18:01

shiraikuroko 发表于 2025-7-16 16:41
别逗，淘宝一万块，能买-80度的冰柜，还不一定有咖啡机值钱

用途功能区吧因为我们公司也不是专业做冰箱行业的顺带满足客户需求而已反正我们这定价有人买就得了

血色秋叶 · 发表于 2025-7-17 00:12

用的好像是辣妈的modbar，挺贵的

—— 来自 S1Fun

SH002083 · 发表于 2025-7-17 08:45

一天营业额15000，够不够房租啊

喵喵叫的猫 · 发表于 2025-7-25 12:17

本帖最后由喵喵叫的猫于 2025-7-25 12:24 编辑

今天正好要在文广看剧住在附近的酒店
也去人来疯了一把

先说结论，不管排不排队都不建议专程来喝

我吃完早饭到的时候大概10点不到点，工作日一早门口也排了10个人大概主楼图1的程度。
实际开始排到喝上等了40分钟不到点
因为只能堂食，店里出来一个人外面才能进一个人，店很小里面只有9个人的位置
领位小哥服务很好，会优先服务完店里的人才会放新的人进来
再有就是出品很慢，我是里面走了一批之后第一个入座的，点完单还是等了4杯才轮到我

点了香草dirty和饼干
冻杯子实际上就是噱头，冰箱显示-78.2度，店员用夹子夹出做好再用夹子放到托盘上，其实这时已经可以用手抓杯子了。前面还有小姑娘不敢抓，我直接上手了结果也就玻璃杯放冰箱冷藏区的感觉

店员做好后提示不要搅拌，最好30秒内喝完
我大概15秒喝完，喝下第一口想起没拍照，亏了一个亿

dirty跟我想象中的完全不一样。能喝出香草味，但是完全喝不出分层，不知道冻杯子的做法问题还是奶不好。我自己在家做dirty为了分层，都会用冰博客或者全脂牛奶再加淡奶油。这个牛奶感觉就是一般的冷藏牛奶，所以即使冻杯子温度才升的这么快吧。总之口感不如我在其他任何店里喝过的dirty，还不如早上酒店喝的冰拿铁

所谓奶霜一瓶只有指甲盖那么大，附了小木勺，喝完赶紧抹一下不然就化完了，去之前想象中应该是冰淇淋的味道，实际上就是有点点点点点点点奶味刨冰味道。

倒是黄油饼干吃了一口感觉还不错，量挺多的盒子里实际有2层，40块的价格只能算略贵吧

从开始喝咖啡到起身走人大概花了2分钟吧，虽然理论上30秒咖啡就喝完了但我之前好几批进来的人都没走大家都在享受情绪价值吧，最后可以叫店员冲下杯子带走，出门时门口排了20人左右

另外刷小红书发现苏州有店开始模仿也-80度冻杯子了，非沪爷的朋友们马上也有机会被坑了

副个空杯子图哈也算体验了把网红店

封印之矢 · 发表于 2025-7-25 13:25

shiraikuroko 发表于 2025-7-16 16:41
别逗，淘宝一万块，能买-80度的冰柜，还不一定有咖啡机值钱

好奇把一瓶子二氧化碳放进-80°的冰箱里能凝华成干冰吗

shiraikuroko · 发表于 2025-7-25 13:29

封印之矢发表于 2025-7-25 13:25
好奇把一瓶子二氧化碳放进-80°的冰箱里能凝华成干冰吗

1、液态二化碳生产：
提纯后的二氧化碳进入压缩液化系统。首先通过压缩机将二氧化碳加压至6-8兆帕(MPa)，然后通过冷却器降温至31℃以下，最后在冷凝器中进一步降温至约-20℃转化为液态二氧化碳。

2、干冰的成型：
有两种主要方式：
块状/颗粒状干冰生产：液态二氧化碳导入干冰成型机的模具中，通过瞬间减压使其迅速蒸发并吸收大量热量，导致剩余液体急剧降温凝固为固态二氧化碳。
粉末状干冰生产：直接将液态二氧化碳从喷嘴喷出，在常压下快速膨胀并瞬间凝固为粉末状干冰。

呆滞男 · 发表于 2025-7-25 14:07

larry1 发表于 2025-7-15 19:42
这么明显的广告班主都不删？
下面一堆id都在夸也很难蹦
我在上海，有那钱我为啥不喝十几块的瑞幸？ ...

瑞幸和manner是工作日的口粮，周末了总得搞一点和平时不一样的吧

gnihton314 · 发表于 2025-7-25 14:29

larry1 发表于 2025-7-15 19:42
这么明显的广告班主都不删？
下面一堆id都在夸也很难蹦
我在上海，有那钱我为啥不喝十几块的瑞幸？ ...

瑞幸就喝个便宜，十几块的不如路边好点的小咖啡店

最后的法芙娜 · 发表于 2025-7-25 14:41

喵喵叫的猫发表于 2025-7-25 12:17
今天正好要在文广看剧住在附近的酒店
也去人来疯了一把

苏州哪里，我来被坑下

葛雷新 · 发表于 2025-7-25 14:56

-86度和-20度的有区别嘛？自己家能做不？

喵喵叫的猫 · 发表于 2025-7-25 15:00

最后的法芙娜发表于 2025-7-25 14:41
苏州哪里，我来被坑下

搜了下好像叫什么twinkle twinkle coffee 人家还号称零下86度

然后光苏州也已经不止一家做这个了

伊藤言叶 · 发表于 2025-7-25 15:02

一台负80度的冷柜还没这地段门面房一个月租金贵呢。

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[美食] 上海多人暴雨中排队喝“零下80度咖啡”，店长：日销500至800杯

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