有人确实和我说过喜欢单宁的味道。但我反正是一点都感受不到。不过我觉得国内这些酒厂有些太不思进取了。像日本大吟酿的酵母。威士忌的雪莉桶泡粮食酒这些工艺都可以来创新看看啊。相比国外口味区别巨大还便宜的烈酒。我们的五粮液茅台这些太单调了。
红酒和白酒都属于库存卖不出去要卡在那儿的
啤酒至少保质期短
酒类总体下滑
精酿啤酒上升
外国红酒还能打
前两年到张掖出差，在超市看到款当地产冰酒，看介绍是甜的，就买了两瓶带回来，喝着还不错。
然后在淘宝上一搜同款，价格翻翻，我不知道怎么造成的，反正我就断了这买酒的念头。
flyinwild 发表于 2026-2-4 13:52
啤酒是大家都开始喝精酿了，有了新的增长点。
—— 来自 鹅球 v3.5.99
精酿现在我就好像发现盒马的那个IPA 能打。其他暂时没发现有性价比的。啤酒里面要点名朝日麒麟札幌这三个。他们当地和国际的啤酒和在国内的啤酒完全是两样东西。简直诈骗。
巴德那克 发表于 2026-2-4 14:11
前两年到张掖出差，在超市看到款当地产冰酒，看介绍是甜的，就买了两瓶带回来，喝着还不错。
然后在淘宝上 ...
莫高吗?
去年三联有几期国内生产专题
国内红酒庄开始差异化发展
还有国内威士忌也在生长，过几年就会爆发
蛮有意思的
红酒不会是进口的冲击太大？现在外面随便一个折扣店全是澳洲，智利和阿根廷的
下九流3 发表于 2026-2-4 14:19
莫高吗?
酒是过年带回家的，因为这淘宝价格翻倍这事，喝完也就算了，现在已然不记得牌子了。
晃来晃去 发表于 2026-2-4 14:27
这个单宁是什么味道？
酸涩味
大部分人应该都不喜欢的。。。
even001 发表于 2026-2-4 13:20
标题销量，点进来主楼是产量，就算想论证没人喝红酒了也得贴正确数据吧
销量和产量大差不差吧，难道生产出来没有卖掉全部存仓库了？
产量不是进口量吧，有没有可能生产不如进口
Tantalos 发表于 2026-2-4 14:12
精酿现在我就好像发现盒马的那个IPA 能打。其他暂时没发现有性价比的。啤酒里面要点名朝日麒麟札幌这三个 ...
朝日和麒麟都是国内有厂，基本和百威没区别了
现在酒桌上红酒还不如香槟好上桌，国产快乐气泡酒精小甜水不比这玩意入口容易多了
说起来已经很多年没碰酒精了
johnie.2 发表于 2026-2-4 13:17
家里老人贼喜欢红酒参雪碧喝
基本上2:8比例怼雪碧
我寻思这不如直接喝雪碧 ...
这题我懂，老人:适量喝一点酒对身体健康有好处
我父母朋友聚餐的时候一直都是女性喝红酒，一直不知道这种性别专属是怎么营销出来的
johnie.2 发表于 2026-2-4 13:17
家里老人贼喜欢红酒参雪碧喝
基本上2:8比例怼雪碧
我寻思这不如直接喝雪碧 ...
红酒参雪碧属于典型的勾兑后比原样更好喝的范例了，但放以前就是土鳖的代表
八项规定太重要了
—— 来自 Xiaomi 23116PN5BC, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha
以前明明没这种感觉，现在喝起来难喝的酒太多了，我不少都没喝几口拿去做菜了
除了饭局，不然我是不会碰红酒的，说起来，现在饭局也是越来越少了，不是啥大领导，一般用不着去。
—— 来自 S1Fun
晃来晃去 发表于 2026-2-4 14:27
这个单宁是什么味道？另外你说白酒，威士尼那个什么雪莉桶和泥煤味花果香跟白酒的清香，浓香酱香不是一回 ...
程度上区别很大。味道的不同非常明显。而且后味很复杂多变且强烈。和白酒差不多价位的话我100%选单一纯麦威士忌。25年的拉弗格现在差不多和茅台一个价？
记忆里
以前国外红酒的酒庄是不是专门有写故事
类似钻石这种
反正就是说什么珍稀啊之类
就像是现在大家都能随口说出来的82年拉菲
Tantalos 发表于 2026-2-4 14:01
有人确实和我说过喜欢单宁的味道。但我反正是一点都感受不到。不过我觉得国内这些酒厂有些太不思进取了。像 ...
我吃葡萄真不吐葡萄皮，喜欢丹宁的味道就和我一样嚼葡萄皮吃吧
—— 来自 Xiaomi 25019PNF3C, Android 16, 鹅球 v3.5.99
家里现在估计有三十瓶红酒，每次喝到10瓶，又送来一打，服了
牛排配红酒真的吃不太出来有什么特别的点……反而是吃牛排这种大肉的时候我想来杯冰啤酒
白葡萄酒算红酒不？
自己作的，成天宣传各种仪式感。
一定要高脚杯摇一摇
一定要专门的开瓶器
一定要醒酒再喝
不能混雪碧，太土
推几个低度数气泡酒。三得利的和乐怡系列，都挺好喝的。盒马的柠檬沙瓦。用料也可以。葡萄酒倒是推荐我司的尼雅天山系列，不输海外大牌，常委都说好。
哈利谢顿 发表于 2026-2-4 14:26
去年三联有几期国内生产专题
国内红酒庄开始差异化发展
前两年买过一些宁夏贺兰山产区的葡萄酒，100-500范围，个人感觉200-300价格区间开始就有些不错的选择，以下简单来说就是不好喝。更贵的听过没喝过。
但是合格以上水平我觉得新世界（智利、澳大利亚）、意大利、西班牙可能100以下就能达到。毕竟对这些地方葡萄酒是日常饮品，欧洲超市货架上绝大多数都是10欧以内的选择。在贴近日常消费的价格区间国产葡萄酒像十几年前的国产精酿啤酒水平，如果不是尝鲜很难让人为了国产买单。类比可能有点像国产牛肉，前阵子不还为了保护国内产业加税。
原来觉得难喝不是我的错觉
我就喜欢自酿的葡萄酒，甜甜的可以当果汁来喝
啤的白的都能喝，甚至伏特加印象中也不觉得难喝，好像就是没啥味道
就是这红酒从来没喜欢过，也有可能是我没喝过真正的好东西
伊藤言叶 发表于 2026-2-4 13:18
一直觉得加拿大冰酒那种甜丝丝的葡萄酒才适合中国人的口味，干红能在中国坚持这么多年已属于超常发挥。 ...
去搜搜通化葡萄酒，吉林省特产，也是百年老酒厂了，20块一大桶
—— 来自 鹅球 v3.5.99-alpha
干红真的不行，不好喝，论高端还被香槟按在地上打
果酒就是要甜才好喝，之前一帮**搞释经权骗了这边人几十年
还是香槟好喝，提醒我了该买瓶krug过年
本帖最后由 伊藤言叶 于 2026-2-4 15:28 编辑
philipmorris 发表于 2026-2-4 15:13
去搜搜通化葡萄酒，吉林省特产，也是百年老酒厂了，20块一大桶
—— 来自 鹅球 v3.5.99-alpha ...
一大桶谁喝的掉啊。而且这玩意太便宜了反而会让人觉得杂醇超标，酒类最需要解决的问题还是在于不好喝，价格倒在其次。
madbird023 发表于 2026-2-4 13:19
就国内而言本身果酒这类的销量就很小，你看以前满打满算做葡萄酒的就长城和张裕两家还弄得半死不活的，中国 ...
这三种酒的共同点是什么，都能做菜
很久没碰酒精+1，之前有个比我小几岁的就是酒后开电驴挂了
酒精害人啊，又不好喝，咖啡快乐水比它好喝还便宜