淮安和盐城有啥好吃的吗？

玄戍 · 发表于 2026-10-28 11:02

淮安是不是淮扬菜的淮！球好吃的推荐！

suzukic · 发表于 2026-10-28 11:05

盐城只记得鱼汤面了

曹植 · 发表于 2026-10-28 11:05

就是那个淮
个人比较爱软兜长鱼

璇瑢子R · 发表于 2026-10-28 11:11

盱眙也算淮安的，那当然是吃小龙虾啦

smishe · 发表于 2026-10-28 11:20

来淮安，当然要吃正宗四川麻辣鹅

开玩笑的，不过软兜长鱼一定要吃的，全国你只能在这里吃到这个做法这个味。

—— 来自 S1Fun

shimotsuki14 · 发表于 2026-10-28 11:41

去淮安出差吃过一碗盖了现炒回锅肉的面条，好吃。长鱼口味的应该也不错

—— 来自 OPPO PKJ110, Android 17, 鹅球 v3.5.99-alpha

早八睡到正午 · 发表于 2026-10-28 11:44

盐城有鸡蛋饼啊

—— 来自 OnePlus PLZ110, Android 16, 鹅球 v4.0-alpha

查理_芒格 · 发表于 2026-10-28 11:46

淮安的平桥豆腐，软兜长鱼，洪泽湖，白马湖大闸蟹
扬州的文思豆腐

玄戍 · 发表于 2026-10-28 12:49

好好好，都记下来了！

查理_芒格 · 发表于 2026-10-28 12:56

本帖最后由查理_芒格于 2026-10-28 12:57 编辑

玄戍发表于 2026-10-28 12:49
好好好，都记下来了！

对了，还忘记说了洪泽区的杂鱼锅贴
淮安市博物馆新修过了，刚刚翻新
你可以去看看

玄戍 · 发表于 2026-10-28 12:59

查理_芒格发表于 2026-10-28 12:56
对了，还忘记说了洪泽区的杂鱼锅贴
淮安市博物馆新修过了，刚刚翻新
你可以去看看 ...

好好好，谢谢

AEmpire · 发表于 2026-10-28 13:01

淮安正宗四川麻辣鹅真的很好吃，记得加素鸡

GAKI · 发表于 2026-10-28 13:02

本帖最后由 GAKI 于 2026-10-28 13:05 编辑

鱼汤面是东台那块的（如泰语系），已经很多当地老乡教育过我了。

两个地方吃差不多吧，但是我觉得淮安更好吃一些。
盐城就是土菜好吃，肉皮肉圆鸡蛋都不错，野生鱼虾歇也好吃，其他好像没什么印象深刻的，讲究一个乡野。我记得东台大丰有些小港口小镇吃海鲜也是蛮舒服的。

淮安有锅贴、大肉圆（怀疑是狮子头原型）、豆腐、烫干丝、小胶卷、肚皮汤、灌汤包、甚至饺子是北方造型的，感觉更能探索一点。

AEmpire · 发表于 2026-10-28 13:26

另外长鱼就不说了，淮安还有两个别的地方吃不到的，一个是蒲菜，有非常奇特的香气和口感，还有一个是捆蹄，可以当特产买回家吃

Falrev · 发表于 2026-10-28 13:29

smishe 发表于 2026-10-28 11:20
来淮安，当然要吃正宗四川麻辣鹅

开玩笑的，不过软兜长鱼一定要吃的，全国你只能在这里吃到这个做法这个味 ...

正宗四川麻辣鹅是什么梗？

就烦起名字 · 发表于 2026-10-28 13:34

推荐一家店古文楼河下古镇外面那个就行
上周公司团建去的吃完大家都觉得挺不错的

亚尔古水手 · 发表于 2026-10-28 13:41

看你在盐城哪里吃，直接给你推荐餐厅然后你来选比较方便。

唉，想念老家市局前面那个牛肉面了，饿饿

mapleghost · 发表于 2026-10-28 13:50

Falrev 发表于 2026-10-28 13:29
正宗四川麻辣鹅是什么梗？

算淮安特产，当然在四川是买不到的，泸州正宗四川麻辣鹅，泸州人在淮安发明后来推广的

—— 来自鹅球 v3.3.96

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[生活] 淮安和盐城有啥好吃的吗？