家里人57岁被裁了，正好村口有个夜市，流量还行，300-600一个月，摆摊卖啥好啊

相见恨晚

做了三年交了一年多五险，主动赔了快两个月工资，应该可以领两个月失业金，也算还行了就不多和前公司纠缠了。附近几百米应该还是可以找到没有五险的工作但毕竟年龄大了还不如简单摆摊算了。

我们村是某百强县的县级市的城中，市政府大楼广场和本地最老牌人流最好的商场就在村的北边，有条大马路，路南边就是夜市。十点前的人群和去商场的高度重合，十一二点就是服务业下班的人，住我们村里的打工者还是挺多，还有各种年轻男女和喝酒的人，再晚就不太清楚了。
村口这个夜市的网红是一个鸡蛋汉堡，很网红不知道为什么就是很多人，不知道能不能摆他们旁边。
其他确实也还不错，有次两点多去，看到烤鸡腿的从一大箱可能有近百根卖到了只有几根，土耳其烤肉夹馍也从很粗变得细细的，这些只是看得到的，具体还是看选品了吧。
选品的话之前看上了小龙虾开口笑煎饺，完完全全半成品，煎好就行，但实际我们这个地方从来没有见过这个东西。
不知道有没有其他推荐的，半成品最好。



刚刚去看了一下摊位都卖啥：
紫苏鸭腿，最外面
碳烤鸡腿
泡菜干煎臭豆腐
狼牙土豆臭豆腐
蛋包里脊
鸭卤味
土耳其肉夹馍
生蚝
小笼包
柠檬茶奶茶 淀粉肠
四果汤 奶茶
炸货 钵钵糕
烤冷面手抓饼煎饼果子
鸡蛋汉堡
刨冰四果汤
铁板香豆腐
麻辣鸭头 鸭卤味
碳烤猪梅花
土家酱香饼
臭豆腐
烧烤
奶茶 柠檬茶
鸭卤味
手抓饼 烤冷面
海鲜，位置最好
大排档，位置最好
猪肉串
臭豆腐
面线糊鸭子粥
生蚝
福鼎肉片
梅菜扣肉饼
猪肉串
江西炒粉
生蚝
鸡爪
炸大排 鸡腿
炒饭 臭豆腐
果汁水果
馄饨
炒饭
紫苏鸭腿
锅包肉
烧烤
串串香，最外面

leeskies

卤制鸭货啊
网红不长久

随便去个其它夜市看看

常见项目不就T恤袜子水果宵夜饮品

小龙虾相关价格要注意，没经验。不太推荐

山药白薯

什么商圈360转一圈看看

violind88

选品首选备料方便出餐快的 而且还要看客流人群 是出来玩的游客还是周边居民饭后消遣 还是学生党 然后还要看其他竞品 这些都是要考察的 不是盲选就行
而且像说的肉蛋堡即使排队人多 但是出餐快不了

只有一家串串的话 另一头可以做关东煮之类的 比较简单
要是在家里时间比较充裕可以做寿司 动手能力还行可以做紫菜包饭 卷面皮这类

不入流美术

你蹲点了吗，都卖的啥，每个摊位工作日节假日有多少人买，成本多少，360°下来自己就清楚能干啥了

克里斯邓恩

57岁了，可以闲下来带娃了

28201

烧烤摊挺火的。最好是热的或者冰的，而且方便拿着吃

月神夜

鸡蛋汉堡确实好吃😋

—— 来自 鹅球 v3.3.96

伽蓝寺

卤货，最简单且成本低的方法了

琴酒

记得卖熟食 什么提拉米苏蛋糕之类的别卖

冤枉呐

既然住的打工的苦人儿多，咸的辣的，加啤酒吧。


—— 来自 HUAWEI ALN-AL10, Android 12, 鹅球 v3.5.99

weary10

我小区边上一个夜市，卖吃的，卤味卖得不错。

邬德强

家里老头也是还有两年退休刚第N次下岗（老板被晶哥抓了整个站关门），如果不是确实闲不下来的能干就随缘干，不能干就挂壁等退休拉倒了

nukejoker

卤猪头肉？
感觉整体很少见，一个菜场或夜市都不见得有一个摊位。
一旦出摊很快就能卖光的感觉。
不过这个是不是很吃技术和经验。
材料进货也不是很好搞定的感觉。

神必迷你龙

找勇哥问问

—— 来自 vivo V2309A, Android 16, 鹅球 v4.0-alpha

相见恨晚

leeskies 发表于 2026-10-16 18:52
卤制鸭货啊
网红不长久

小龙虾开口煎饺是半成品的那种，电商看一个大概一块多。鸭货刚刚去看了太多家了，最重要的是制作过程还是会影响家里的

相见恨晚

violind88 发表于 2026-10-16 18:54
选品首选备料方便出餐快的 而且还要看客流人群 是出来玩的游客还是周边居民饭后消遣 还是学生党 然后还要看 ...

确实之前在买那个鸡蛋汉堡的时候想过他两锅五十个也要半小时才做好，一个五块钱料多应该才赚三块，几个人几个小时轮番操作这么多人买其实也没赚多少钱。
动手能力还是可以，但他做饭总是突发奇想，卖这几样东西只怕自由度太高品控不稳定，也就是大概率会难吃。关东煮先加入备选。

leeskies

这种拿半成品的也要小心

看了一眼更新的主楼

可以弄一个章鱼小丸子，材料基本自备，买一个专用机器就可以开整。

qwased

别想当然，先去蹲两晚数人头看看到底成交了几单，消费倾向是什么

来兹05

冰淇淋，感觉技术含量低。真正餐饮都是勤行啊。

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

绝地潜兵

4050好像是有补助？有没有领的
开小吃摊档去找勇哥，不要问坛友……

查理_芒格

有四果汤，面线糊，这是福建那边的百强市么
看了一眼，摆摊很多，竞争很激烈啊
勇哥大概率会让回避这个地方
那只能另辟蹊径了
作为 ACG 论坛
当然应该上哆啦 A 梦的铜锣烧
或者 Kanon 的鲇鱼烧

widder

都57了还折腾个啥，不如去社保中心看看有什么补贴可以领

Libartas

成本最低的，烤淀粉肠

longkk

经营最重要的首先是经营者。最好介绍下长辈信息先，长辈一个什么样的人？是ta自己经营还是有人协作？做过哪些类型的工作？之前是否做过生意？能力、性格是什么样的？身体素质怎么样？

j.nelson

57岁那最好还是先把勇哥视频全套看一遍再说

— from Google Pixel 8a, Android 17, S1 Next Goose v3.5.99

大普罗托斯

村子能在在市中心的那大概率广东吧，那夜市还行，我们江浙夜市就没活路了

choker

肉烧饼，这玩意在南方是巨大的空白，市场潜力巨大。

薪火带新茶

半成品最大的问题是你买的好了不出三天隔壁铁板豆腐，做烤肠的都能买来做

长征5号

热干面、驴肉火烧、凉皮凉面

KDConan

别还行，蹲点数客流，算算单客利润和盈亏平衡点这些细账吧

—— 来自 Xiaomi 24117RK2CC, Android 16, 鹅球 v4.0

6030sylar

剩3年不干也罢