《沧浪亭的面》

亡亡鱼

刚刚毕业做对日软件外包的时候，月中发工资的日子，就是胡吃海喝一周间的开始。这时候固然午饭不用前辈请客去神田烧肉，晚饭也能悠悠然拐进对面的胡同里，去沧浪亭吃面。

沧浪亭是家面馆，在瑞金路、南京路都有分店，门面最大的，却是在淮海路上的这家。进门便是大堂，两排四人桌一路铺到墙边。午市生意好到要大家拼桌，晚市却可以从容地一人一桌。听名字就知道是苏式面馆，特色却是随着时令更改的菜单，其中最闻名的是黄鱼汤面。我倒是对黄鱼没什么执念：在海边待久了，也品不出河鲜的美味。倒是偶尔能点到的鲜蘑鸡丁面值得一试。

面是经典的光面：淡淡的红色汤底，撒点点葱花。点面的时候店员和我推荐焖肉，那便来一块在面汤里浸热了好吃。鲜蘑鸡丁是小小的一盏浇头。蘑菇从顶上切做四瓣，鸡肉该用的是鸡腿肉，也是切做拇指大小。看来是后厨热火现炒，还薄薄的勾了芡。伸筷子去夹时得小心翼翼，不然容易滑脱。芡汁裹着鸡肉刚好入味，鲜蘑也不似香菇那般味道过于浓郁，正好是时令的新鲜自然。底下的芡汁也正好下到面汤里增色调味。一碗面下肚，排下40块钱，刚好晃悠到地铁站回家。

后来去苏州游玩，逛过虎丘拙政园，却在地图上看见沧浪亭三个字，不免想去看看本尊。原来是座园林，比之拙政园自然不大，却胜在临河有亭。在亭中微风拂动，眼前波浪起伏，不愧沧浪亭的名号。不过边上最近的面馆也要一公里，看来是没有沧浪亭苏州本店了。

哥斯拉58

沧浪亭老好吃了，每次去上海都要专门去吃一次黄鱼面配牛排

葛雷新

40一碗面太奢侈了…………

查理_芒格

35 元的金华豪华海鲜面

EdSheeran

我们这边68一份的日式叉烧拉面，算贵吗？


—— 来自 Xiaomi 24117RK2CC, Android 16, 鹅球 v4.0

雨鱼

念高中的时候一直去淮海路店吃葱油肉丝面，太怀念了

亡亡鱼

EdSheeran 发表于 2026-9-22 15:33
我们这边68一份的日式叉烧拉面，算贵吗？

次郎系拉面 越吃越渴的那种 够够的

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

魔爪

EdSheeran 发表于 2026-9-22 15:33
我们这边68一份的日式叉烧拉面，算贵吗？

在同品类也就是二郎拉面里还好，最便宜的也就三四十，还肯定比你这个小

—— 来自 HUAWEI NOH-AN00, Android 12, 鹅球 v4.0.100-alpha

太书主

EdSheeran 发表于 2026-9-22 15:33
我们这边68一份的日式叉烧拉面，算贵吗？

料适合价位吧，我这一片肉的都要30了

maqiu

我记得之前看到过差不多的帖子

KylianMbappe

十几年前在淮海路上班的时候经常去吃，中午生意好是附近真的没啥选择，附近的味香斋面馆更有人气