大家会不会在拉面上盖浇麻婆豆腐呢？

绷带绷得住 · 发表于 2026-9-2 12:09

剩菜会，新做的不会。

CALPISSODA · 发表于 2026-9-2 12:15

rrtyui 发表于 2026-9-2 11:12
为了玩“意大利人看不得菠萝披萨”梗的梗小鬼们感觉有点丧心病狂了
除开那些一看就是纯为了流量才创造出来 ...

就是社交网络上一些人为了给自己增加属性标签增加个性刻意放大了一些饮食习惯，甚至凭空发明一些禁忌，比如这图日本人下面的中国人评论，都是故意表演，有几个中国人看到拉面上放麻婆豆腐会生气的……明明就是很符合逻辑的做法。
哪怕网上最多人说的什么意大利人的禁忌，其实估计年轻点的也没这么在意，之前holo某意大利粉红豹都提到，甚至就算是意大利人里面，也有吃披萨不吃饼底只挖芝士和配料吃的，这可比放菠萝邪道多了。

看穿一切的鱼 · 发表于 2026-9-2 12:26

那不就是麻婆豆腐打卤面吗，本身麻婆豆腐也有勾芡，在各种奇思妙想中已经属于很好接受的吧。

huyuanhao120 · 发表于 2026-9-2 12:32

仙台特色麻婆豆腐盖炒面

河水 · 发表于 2026-9-2 12:47

明斯克发表于 2026-9-2 09:52
你自己把小炒盖在饭上，还是盖在面上都随意啊没有人会当成个了不起的发现来说我只能说日本人的选择 ...

是火腿

—— 来自 Xiaomi Redmi K20 Pro Premium Edition, Android 11, 鹅球 v4.0

秋雨灰灰 · 发表于 2026-9-2 13:06

不好吃，略油腻，这家豆腐做的不够软烂，拌不碎，也没太勾芡，挂不到面上
面是面，豆腐是豆腐
吃完剩一汪油，说明汤汁挂不到面上
我不能说难吃，只能说不如常规的拌面浇头，很一般

我爱喵喵 · 发表于 2026-9-2 13:15

干面你浇完之后得搅吧，一搅豆腐就碎了。汤面的话，整个勾了芡的卤子浇上去，不是全被汤给稀释了，那你整勾芡还有什么意义

日本人就是这样的，学过去几个所谓的中华料理，然后就不停的排列组合

秋雨灰灰 · 发表于 2026-9-2 13:24

我爱喵喵发表于 2026-9-2 13:15
干面你浇完之后得搅吧，一搅豆腐就碎了。汤面的话，整个勾了芡的卤子浇上去，不是全被汤给稀释了，那你整勾 ...

拌碎反而不是问题，主要是菜和面不结合，挂不上汁儿

mumubear · 发表于 2026-9-2 13:45

有用豆腐干红油加肉炒的辣酱面为什么还要上麻婆豆腐？

lhawp · 发表于 2026-9-2 14:21

我记得歌志轩也有麻婆豆腐拌面，吃过一次没有特别大的问题
不过还是没有他们家普通的肉酱拌面好吃

月夜凝雪 · 发表于 2026-9-2 14:32

我的感觉正好相反，都炒饭了不需要再加浇头了吧，
但给面加个浇头不是很正常么

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

ku2154513 · 发表于 2026-9-2 14:41

加个麻辣调味的豆腐在面上也没啥新奇的吧，反倒是评论有点搞了，也不知道是不是梗玩多了真觉得有什么食品禁忌了

66367749 · 发表于 2026-9-2 14:42

面上面浇头不是很常见吗

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[美食] 大家会不会在拉面上盖浇麻婆豆腐呢？

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