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[美食] 《盐水棒冰》

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发表于 2026-8-14 17:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天在大太阳下走路,不用一会就会浑身湿透,当真是水火交攻。在没有空调的日子里,只有盐水棒冰能救人于水火。

只听一下一下的啪啪声,是熟悉的木块敲击木箱,卖棒冰小贩用来招揽生意的声响。卖冷饮这门生意贪不得清凉,哪里最热生意便最好,所以得做好防晒:装冷饮的木箱固然要里三层外三层地裹上棉被严丝合缝地捂好盖子,卖冷饮的人也需套好凉袖戴帽遮凉,讲究些的不但有**的遮阳伞,连脸上都罩着面罩。所以小时写作文,都写这些人的不易——顶着酷暑卖冷饮,惨烈程度不亚于推磨插秧。

付过几毛纸币,小贩揭开厚厚的盖子,从冒着白丝丝凉气的木箱中层层叠放的棒冰里取出一根递来。接到手上还未解开包装纸,远远就能感觉丝丝舒爽。待得入口,在味道之前是一团冰凉,从口中透过鼻腔直冲天灵。根本没有吮吸的空当,一口咬下嚼碎才有足够的散热带宽。再一口下去才觉出咸味,再一口是奶油味。不一时吃得只剩木棍,这才在口中吮吸剩余的滋味,那木棍却是咸的,大概是在盐水中浸久了的缘故。

小时就很好奇,这些小贩为何能忍住自己不吃。当时想到,大概是生计所迫。后来看人介绍如何纠正小猫护食,关键在给到足够的猫粮,小猫见猫粮并不稀缺,渐渐也就不护食了。想来应该也是一样的道理吧。

现在再想吃盐水棒冰,也不必上街,蓝饿(最近变红闪购)或者黄团上下单便是了。所以科技发达,使得酷暑之下卖棒冰这种辛苦活总算告别历史舞台,也是造福人类的一种方式吧。

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