川渝的盒马有白葱黄牛肝白鸡枞等菌子卖！

omnitoken · 发表于 2026-6-25 11:02

先试试这口又怕没有人担责的可以试试了

murz17 · 发表于 2026-6-25 11:14

这几种都是无毒的见手青他才不敢卖。

—— 来自鹅球 v3.3.96

yho · 发表于 2026-6-25 11:19

人工的黑皮鸡枞口感有野生的那个味道，还便宜

lovepenny · 发表于 2026-6-25 11:21

上海的盒马有牛肝菌卖，写着爆炒15分钟，这到底有毒没毒？

----发送自 realme RMX3800,Android 15

jannine · 发表于 2026-6-25 11:21

这几种怎么吃？煮汤还是爆炒？

索兰塔.织姬 · 发表于 2026-6-25 11:24

盒马卖的都是没有毒的人工选育品种，而且有几个品类是仿冒的“商品名”。
口感与鲜度肯定不如正品，但也足够好吃了，并且确保不会看见彩色小人。

xell2alex · 发表于 2026-6-25 11:25

yho 发表于 2026-6-25 11:19
人工的黑皮鸡枞口感有野生的那个味道，还便宜

没吃过正宗鸡枞，只说黑皮鸡枞的话觉得纤维感太强了，不好吃

zcc1837296405 · 发表于 2026-6-25 11:43

牛肝菌有毒吗，之前盒马卖的时候经常买来煮火锅，不过我都煮超过20分钟的

khxooo · 发表于 2026-6-25 11:52

肯定是筛选过的，谁敢卖原版的，不是没事找事吗

lichend2b · 发表于 2026-6-25 11:54

zcc1837296405 发表于 2026-6-25 11:43
牛肝菌有毒吗，之前盒马卖的时候经常买来煮火锅，不过我都煮超过20分钟的 ...

见手青也是牛肝菌的一种，学名是红网牛肝菌。
一般叫牛肝菌拿来卖的都是能吃的。
但是牛肝菌的有毒品种也挺多的

红烧肉 · 发表于 2026-6-25 12:05

yho 发表于 2026-6-25 11:19
人工的黑皮鸡枞口感有野生的那个味道，还便宜

黑皮鸡枞吃起来像鸡枞？
没吃过鸡枞本人，鸡枞吃起来是这个味道吗？感觉有点对鸡枞失望啊。

之前看过科普，说黑皮鸡枞根本就不是鸡枞，是一个新品种的蘑菇，起名的时候为了好卖就起个黑皮鸡枞的名字蹭名气。
就跟赤松茸不是松茸一样。

omnitoken · 发表于 2026-6-25 12:07

murz17 发表于 2026-6-25 11:14
这几种都是无毒的见手青他才不敢卖。

—— 来自鹅球 v3.3.96

亲测切开用手一摸也变色了

—— 来自鹅球 v3.3.96

leyenda · 发表于 2026-6-25 12:07

黑皮鸡枞和鸡枞不是除了名字毫无关系吗

西蜀笑笑生 · 发表于 2026-6-25 12:34

楼主你记得留下一颗做样品，万一中毒了去医院把样品给医生看

黑夜守望者 · 发表于 2026-6-25 16:21

omnitoken 发表于 2026-6-25 12:07
亲测切开用手一摸也变色了

见手青都会变色不等于会变色的都是见手青。云南人口中的见手青其实只指几种特定的牛肝菌，他们叫红葱白葱紫葱。黄牛肝菌和黑牛肝菌都不是狭义见手青，当然确实会变色就是了

斯大林的拖拉机 · 发表于 2026-6-25 16:59

黑皮假鸡枞难吃得要命

愿闻其翔 · 发表于 2026-6-25 19:31

黑皮鸡枞不是你想的那个鸡枞，就是个纯蹭名字的菌菇，并不好吃

droople · 发表于 2026-6-25 19:39

lovepenny 发表于 2026-6-25 11:21
上海的盒马有牛肝菌卖，写着爆炒15分钟，这到底有毒没毒？

----发送自 realme RMX3800,Android 15 ...

看着不敢买了

还好深圳盒马没有

— from Xiaomi 2211133G, Android 16, S1 Next Goose v3.5.99

soloviki · 发表于 2026-6-25 20:37

推荐B站up 泡泡的梦想家园

专业学术人士采蘑菇
多看几期就认识很多能吃的不能吃的了

—— 来自鹅球 v3.5.99-alpha

phorcys02 · 发表于 2026-6-25 20:42

红烧肉发表于 2026-6-25 12:05
黑皮鸡枞吃起来像鸡枞？
没吃过鸡枞本人，鸡枞吃起来是这个味道吗？感觉有点对鸡枞失望啊。

这俩差远了,无论口感还是香味.

比鸡胸肉和土猪肉的差别还大...

lblmykm · 发表于 2026-6-25 20:54

有毒的是见手青牛肝的一种卖的肯定不是见手青啊而且八成也不是野生的不过味道应该差别不大
炖鸡青椒爆炒油煎装瓶焖饭炒饭都可以的

—— 来自 HUAWEI LIO-AN00, Android 12, 鹅球 v3.5.99

laiganyan · 发表于 2026-6-25 20:59

黑皮的那个奥德蘑完全是跟鸡枞碰瓷的，跟鸡枞没有可比性

—— 来自 HUAWEI NOH-AN00, Android 12, 鹅球 v3.4.98

羊寢 · 发表于 2026-6-25 23:58

黑皮鸡枞我记得前几个月无穷小亮就有说过，那个纯碰瓷的，之前买过一次，感觉吃不出菌菇的鲜味

轩辕冰悟 · 发表于 2026-6-26 00:21

黑皮鸡枞无论香味口感和形状，怎么都和鸡枞八竿子打不着，怎么碰瓷上的…

新庄運切 · 发表于 2026-6-26 00:35

黑皮鸡枞，姬松茸，这俩算不算经典蹭名字的玩意了

lying1017 · 发表于 2026-6-26 07:59

推荐一下鹿茸菇，本身就香味浓郁，做红烧肉的时候加了一点香疯了

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[美食] 川渝的盒马有白葱黄牛肝白鸡枞等菌子卖！