时隔n年又吃了一次三文鱼还是没感觉有啥好

shizukacai · 发表于 2026-2-23 00:51

就着咖喱炒饭吃的，拌着咖喱米饭吃的话，稍微有点肉味
不拌米饭的话，就是质感挺q弹的没什么腥味的橡皮肉，不像猪肉鸡腿肉这些白煮也很好吃的东西，就是单纯没什么味道

wlhlz · 发表于 2026-2-23 00:55

三文鱼还是生吃好吃，当然这个看人

—— 来自鹅球 v3.3.96

shizukacai · 发表于 2026-2-23 00:57

wlhlz 发表于 2026-2-23 00:55
三文鱼还是生吃好吃，当然这个看人

—— 来自鹅球 v3.3.96

是生吃的只不过大部分我拿来拌米饭了

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha

x.cat · 发表于 2026-2-23 01:01

就是一个普通能生吃的鱼肉，味道较熟肉有蛮大区别，加上一点点猎奇心理

big9999 · 发表于 2026-2-23 01:12

吃三文鱼的唯一动力就是为了那口芥末，芥末沾其他东西总是差点意思

Unlight · 发表于 2026-2-23 01:17

三文鱼感觉确实就是生食更好吃，就吃那一口脂肪感，也就是鱼油
肉本身的话，做熟了并不太好吃。至少我觉得不一定比得过格陵兰比目鱼，这还是冷冻鱼…

—— 来自 S1Fun

Chia · 发表于 2026-2-23 01:17

基本上两种

一种是喜欢吃深海大肥猪，特别高品质鱼腩。
肥而不腻，就是通用高级食材标准。

另一种是带点瘾的，类似肠胃菌群的偏好。

反正无感那就无感吧，也亏不掉什么

topia · 发表于 2026-2-23 01:29

油煎之后撒盐黑胡椒拌饭吃也不错

斯大林的拖拉机 · 发表于 2026-2-23 01:30

个人最推荐的吃法是煎，切四厘米厚片抹盐胡椒，和蒜片一起在锅里煎得发黄，但是内部还保持一点生的状态，同时有焦脆油香的外皮和细腻的内部口感。日式生吃感觉太腻，意式煎透之后奶油炖有点太柴

天气_nini · 发表于 2026-2-23 01:53

我最喜欢烟熏三文鱼

买表大户 · 发表于 2026-2-23 02:24

难吃，跟烟酒一样，体会不到爽感

璇瑢子R · 发表于 2026-2-23 02:25

三文鱼撒一点盐黑胡椒煎着吃非常好吃（带鱼皮的话鱼皮可以非常脆）
烟熏三文鱼也非常好吃

论坛助手,iPhone

临界点 · 发表于 2026-2-23 03:11

斯大林的拖拉机发表于 2026-2-23 01:30
个人最推荐的吃法是煎，切四厘米厚片抹盐胡椒，和蒜片一起在锅里煎得发黄，但是内部还保持一点生的状态，同 ...

这东西本来的做法就是熟吃，生吃无非是为了能在日本推广开才整出来的，日本人一开始都不喜欢吃，后面是够便宜跟营销做得好才火起来的。

——来自 S1 Orange 1.3.3

八云橙 · 发表于 2026-2-23 03:21

三文鱼煎的远比生吃好吃，不要学傻逼日本人生吃

煙雲靉靆 · 发表于 2026-2-23 04:18

生鱼反正我吃着像果冻，还不如果冻甜，不知道有啥好吃的

鵝 · 发表于 2026-2-23 05:56

本来就是“三文钱”的便宜鱼，纯被精日吹起来的

—— 来自 Xiaomi M2003J15SC, Android 12, 鹅球 v3.5.99

Kazuhira · 发表于 2026-2-23 07:23

我也好奇为什么那么多人爱吃三文鱼，我个人最爱吃的是带鱼

碧空之歌P · 发表于 2026-2-23 07:59

打心里抵触吃生肉

kzf · 发表于 2026-2-23 08:29

我觉得没刺就算好鱼，脂肪多适合煎也算一种鱼中肥肉吧，吃多了也腻，就熟吃而言，口感上确实还是不如淡水鱼来的嫩

—— 来自 Xiaomi 23078RKD5C, Android 13, 鹅球 v3.5.99

玉米黍 · 发表于 2026-2-23 08:33

三文鱼的口感比金枪鱼好，所以对于国人来说吃日料选三文鱼。

游蜓 · 发表于 2026-2-23 08:47

我现在喜欢煎一面的吃法，又保留一部分口感又比生的更香

—— 来自鹅球 v3.3.96

poco98 · 发表于 2026-2-23 09:01

生吃不要伴咖喱饭，直接切厚片盖在刚出锅的五常大米上，再淋一圈溶入山葵酱的煲仔饭酱油

彩虹肥宅 · 发表于 2026-2-23 09:02

xo酱

—— 来自 Xiaomi 23127PN0CC, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

dangoron · 发表于 2026-2-23 10:02

别怀疑自己，不喜欢就别吃，吃这方面没必要随大流

dola321 · 发表于 2026-2-23 10:12

我觉得三文鱼好吃，但三文鱼有好多种，生吃只有挪威或者法罗的好吃，智利的就不好吃

sjax001 · 发表于 2026-2-23 10:13

吃过烟熏三文鱼后再也不做他想
现在依然每周大量消耗

jiklp87 · 发表于 2026-2-23 10:22

没刺还不好？

FFFreddie · 发表于 2026-2-23 10:35

直接吃刺身确实没什么意思，我去年经常吃的一家三文鱼丼，米饭里面放了芒果块，在上面铺的薄切三文鱼和生鸡蛋，在再加上一点山葵酱和柠檬汁，吃起来很清爽

—— 来自 Sony XQ-EC72, Android 16, 鹅球 v3.5.99

yxch · 发表于 2026-2-23 11:04

好吃，爱吃。同时完全理解和支持任何人不喜欢吃。

烦死了 · 发表于 2026-2-23 11:53

不喜欢就不要强迫自己我也不喜欢鱼子酱

—— 来自鹅球 v3.5.99

完全武装希耶尔 · 发表于 2026-2-23 12:01

生吃还是有点顶不住腥味，挪威很不稳定，吃过几次法罗感觉好像更稳定一些

blbpuu · 发表于 2026-2-23 13:06

有银膜的脆脆的好吃，香煎的皮脆脆也好吃

假面骑士decade · 发表于 2026-2-23 13:13

三文鱼真没啥味儿，有种芥末酱油膏的感觉…还是喜欢金枪鱼和鰤鱼一点

——来自 S1 Orange 1.3.3

lovepenny · 发表于 2026-2-23 14:00

三文鱼是什么象征，还是暗号，怎么隔一段时间就要出现一次

觉得不好吃，不吃不就完了。。。

----发送自 realme RMX3800,Android 15

rocinant1 · 发表于 2026-2-23 14:53

可能是楼里少数比较喜欢生吃三文鱼的吧，三文鱼沾一点点酱油和芥末，三文鱼带了油脂的香味，芥末有刺激的辛辣，酱油带了咸味保证味道不会很淡。主要还是油脂香，楼里有人也说了。味觉这种东西，每个人都不一样，没必要强求

哇库哇库 · 发表于 2026-2-23 14:56

确实，就像螃蟹这种东西到现在都不理解有啥好吃的，但还是好多人吃还贵。

llysander · 发表于 2026-2-23 15:11

大块没刺的部位，
大块满是脂肪的部位，光这两点就够直立猿爱的口粮辣

JWchze · 发表于 2026-2-23 15:32

上次吃还是十年前，厚切。。吃完出饭店就吐了。也不知道和三文鱼有没有关系

—— 来自鹅球 v3.5.99

MuuMNQ · 发表于 2026-2-23 15:35

sjax001 发表于 2026-2-23 10:13
吃过烟熏三文鱼后再也不做他想
现在依然每周大量消耗

网购有推荐吗？

A1LI · 发表于 2026-2-23 15:39

刺少就是最大的优点，当然还是要煎熟了吃……

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