感觉空气炸锅挺有用啊怎么都说吃灰？

来兹05

买了空气炸锅，一开始就是烤红薯（红药蜜薯真棒啊），最近尝试烤鸡胸烤鱼柳，也都好棒啊。
给大家提供一个烤鱼柳的方式（更推荐鱼柳，鸡胸容易烤柴）：
1，腌制：鲷鱼柳（冷冻鲷鱼柳，当地超市或京东生鲜都有，京东价格实在东西也不错）切成块，加入底盐、黑胡椒碎（最好是现磨的，味道更加浓烈），加入草原红太阳原味烧烤酱（烧烤酱随意，一定要带糖或者蜂蜜，不然不好吃，也不容易出现焦边），搅拌均匀。用蒜泥与香油（或花生油，因为会烤一段时间，香油味道会挥发掉，所以用啥油可能都差不多）拌匀，加入刚才的鱼块，搅拌均匀。腌制15-20分钟。
2，烤。先180℃预热5分钟，再160℃烤15分钟。
3，出锅，吃（如果你特别喜欢某些干料，可以在出锅后加进去）。

此法的缺点是烤制时有浓烈蒜味。不喜欢大蒜的可以跳过蒜油环节。

鸡胸肉容易烤老。腌制完用平底锅加点油煎一下估计也行。

supersylph

我买了空气炸锅以后，第一年还能买点冻货炸着吃，第二年就闲置了。为什么呢，因为冻肉总是要打折的时候买最合算，但是家里的冰箱太小，日常早饭的冻品塞完以后真塞不了多少冻鸡块冻鸡翅。

KID1836

他的问题就在15min太久了，我用煎锅5min左右就煎好了。

我现在空气炸锅比较常用的场景是煎三文鱼/牛排的同时把微波炉预处理过的花菜，土豆，胡萝卜，芦笋等根茎类蔬菜放进去烤5min脱脱水，等肉煎好后，把脱了水已经熟了的蔬菜放锅里煎一下上个色上个味。

顺便强烈推荐空气炸锅配微波炉，微波炉先搞熟再用空气炸锅烤，**缩短时间切风味差不多。

希克苏鲁伯

错估了自己的使用习惯就吃灰了呗，可能有人买来就为了烤半成品。我平时把各种肉也会腌制了丢空气炸锅，比拿锅煎方便

鲁邦三世1

空气炸锅如果纯做半成品的话有个问题就市面上就这么几个有名的牌子，圣农凤翔上鲜之类的
再好吃也容易腻，和k记麦记塔斯汀之类的尚有差距
而且现在塔斯汀打折真厉害


至于做其他的空气炸锅菜的话没怎么试过

selphie

空气炸锅，你要烘烤非常厚的东西是烘不熟的。烤箱的功率更大，不如用烤箱。

如果你没有烤箱，要用空气炸锅去烘，那就要做好非常长时间的准备，有时候过热了还没熟呢。

如果你喜欢吃半成品，那问题不大，如果你想考个红薯大只，或者烤个鸡比较大的，不太方便。

zichuann

热烧饼，热外面买的炸物，烤红薯，是用频率还可以

三角瑛一

我做煎琵琶腿、鸡腿的时候其实算时间确实是用平底锅更快，更好收拾，风味更好。但是有时候就是懒得开灶。半成品基本不买的，不太喜欢

活久见

你让一群不做菜但是认为买了就会自动变出炸鸡的人看，这玩意就是吃灰的。

炸锅挺方便的。最多的就是整薯条，薯饼，红薯这些，鸡翅做得少，主要是炸出来的真没油锅好吃。

哦对，炸乳鸽好，20左右鸽子炸出来外面卖40问题不大。

南猫猫猫猫

空气炸锅我现在用的最多的就是加热隔夜的鲜肉月饼和各种面包片

ad2015

说到空气炸锅，谁还有之前这个咖啡渣真是空气炸锅的好伙伴帖子里的用咖啡渣清理炸锅残油的方法？

给忘了具体咋操作，结果帖子已经锁了……

其实酒精

我妈年纪大了开始犯懒了，给她买了空气炸锅做各种半成品非常方便她很满意

论坛助手,iPhone

黄昏琥珀

会做饭的有没有都会做饭只是多了样厨具而已，
平时不会去做饭的买什么都是过完开始的兴致后就吃灰

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

nonononono

烘鲜肉月饼挺好

edlose

现在只用来烤那种细长条的蜜薯了，一切归于懒

鱼丈人

我买的是热风烤箱，天气冷用来复热中式炒菜真的很方便，省去了反复开火又洗锅的麻烦，剩菜带盘子进去两分钟就回复锅气了，
还有就是喜欢外卖点炸货的，复炸很方便

哌啶

我这边空气炸锅是当烤面包机用的

早上面包放一片车达芝士放块腌肉
烤的时候蹲个坑，烤完拿着就上班

—— 来自 nubia NX733J, Android 15, 鹅球 v3.5.99

克苏鲁系青骑士

炸过菌菇、三文鱼、烤过面包片馒头片，还有各种冷冻速食产品，这种挂着不管就能凑合出一道菜对我来说挺方便的

出逃白鲸

最多用到三十次左右就会腻了，然后一个月用一次

精钢魔像

ad2015 发表于 2025-10-26 20:38
说到空气炸锅，谁还有之前这个咖啡渣真是空气炸锅的好伙伴帖子里的用咖啡渣清理炸锅残油的方法？

给忘了具 ...

把咖啡渣晒干，倒里面，水一冲完事——记得是这样。
我觉得没那么麻烦，先冲一遍水，用厨房纸把油抹掉，再冲一遍水，开炸锅两分钟把水珠弄干就行了。

精钢魔像

空气炸锅最方便的是做烤花生。花生对身体有好处，适宜多吃。

sodasoul

空气炸锅和烤箱都有，分量少随便烤烤不讲究用炸锅，毕竟单面加热有局限，要做蛋糕面包烧饼这类还得用烤箱。
最近做虎皮鸡爪，用空气炸锅非常方便。

愛繋璃まつり

用几年再看你的使用频率 还有后续清洗

showhands

本来我买了，做一些速食确实很方便，然后外卖大战来了。。。于是就吃灰了

—— 来自 S1Fun

deatheye

早餐热面包

—— 来自 vivo V2417A, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

28201

可以炸薯条就不会吃灰
不过说真的最好是炸点容易熟的小块，大一点的还是要烤箱或者微波炉

Siran_China

空气炸锅神器啊，以前我没少参考泥潭的空气炸锅物料榜，可惜那个帖子和卓明谷一起消失了

exalbion01

完全看个人习惯，我妈这一年来买完用的最开心的东西就是这空气炸锅了

michaelowen9

感觉确实烤箱效果好很多，自从换了台烤箱后我的空气煎锅确实吃灰了。

KHDE

经常用，加热小炸鱼也很好，接近才做出来时的口感

cym887

健身餐空气炸锅鸡块/鸡柳 吃三天停一天

奶香花卷

烤三文鱼柳
复热面包
刚刚烤了个流心馒头

selphie

我反而觉得最幸福感提升的是微波蒸烤箱，早上热个馒头什么的非常方便。

fraseal

真正吃灰的炊具是会被淘汰，慢慢不再被人提起的。事实上用空气炸锅代替微波炉复热一些食物口感会好太多。

Nanachi

字面意思的吃灰吧，上面发热块没办法清洗。

我现在都用烤箱了，没有空气炸锅这么干

论坛助手,iPhone

鱼丈人

Nanachi 发表于 2025-10-26 23:19
字面意思的吃灰吧，上面发热块没办法清洗。

我现在都用烤箱了，没有空气炸锅这么干

工业克苏鲁几百块的东西，用一年多就换也无所谓

王苍幻

zichuann 发表于 2025-10-26 20:16
热烧饼，热外面买的炸物，烤红薯，是用频率还可以

这不是可以当微波炉用？？
我来试试
我的空气炸锅买来三年了没开过，说明书都找不到了

—— 来自 HONOR BVL-AN16, Android 15, 鹅球 v3.5.99

luguozmy

懒人减脂配方：
土豆切片，随便洗洗洗去淀粉，表面喷一点油，空气炸锅175度10分钟，焖10分钟再上碟。
有营养省时间不用刷锅。