英国人为啥不看美食节目了？

blueskant

pu 发表于 2025-9-12 19:28
不腻的 好点的炸鱼薄脆多汁细嫩 配上塔塔酱 薯条也是粗的内里软糯的 再给你点豆子 口感很丰富
好点的店用 ...

天，给我看饿了

blueskant

烦死了 发表于 2025-9-12 19:32
那你应该也不喜欢天妇罗？

天妇罗有搭配鲑鱼卵和味增汤啊

pu

现在的炸鱼薯条都是改良过的 我前段时间看了个纪录片 二战前后的炸鱼薯条 鱼是带骨头要自己拆的 炸的老的不行 这种原生英国炸鱼薯条肯定难吃  经过吸收其他烹饪方式的现代炸鱼薯条很好吃 你想啊 新鲜的高级白肉海鱼（鳕鱼 多宝鱼等）不炸过头怎么会难吃

妄想騎士

qilin 发表于 2025-9-12 16:34
所以欧洲各地的菜系都还算挺有名的
为什么英国成了美食地狱？是岛国的关系吗？ ...

跟工业革命无关，昂撒-日耳曼系的菜基本都难吃，拉丁系的菜还可以。
跟地理条件有关，拉丁系都环地中海，气候温暖农业相对发达，所以法意葡西等菜系都比较丰富。中北欧气候比较苦寒，种不了太多物种，菜式少，能称得上好吃的也就少，要不是北大西洋暖流，那儿是一点农业也搞不了。

大暴死

dusk2dawn 发表于 2025-9-12 13:56
gordon ramsey

还有Jamie Oliver啊，曾经号称和Ramsey平分秋色（Ramsey根本不认因为Jamie一家摘星的店都没）。当然Jamie后来就一落千丈了

—— 来自 Xiaomi 25019PNF3C, Android 15, 鹅球 v3.5.99

黑上シグマ

引用第28楼blueskant于2025-09-12 16:51发表的  :
pu 发表于 2025-9-12 16:04炸鱼薯条好吃的啊 鱼用的好就好吃的不行两个炸物配在一起不......

那我去肯德基买原味鸡+辣翅+鸡块或鸡米花，或者去汉堡王买鸡条+薯条，一定已经死了几百次了吧
哦，顺带一提我从不点饮料





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Tantalos

blueskant 发表于 2025-9-12 16:51
两个炸物配在一起不会腻死吗？我是想象一下就不想吃。

腻的飞起。鱼排大概率是过熟的。酱的话塔塔酱腻。还有个豌豆泥一样的绿酱豆子味。刚出来的鱼可能大概率没有二次复炸。壳子上全是油。要怎么吃下去？ 英国特产ale 。以前不懂为啥这ale要这么苦。吃过英国国菜就懂了。一般一杯可能还不够。

einhorn

英国本土的民间菜感觉很多烘焙食品，尤其是派，每个地方都得有自己的派

发呆的龙虾

之前在英国谈判不是都没吃本地菜。

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工口兔

英国人自己对自己传统美食能想到最好的形容词是hearty，炸鱼薯条，各种浓汤，土豆+肉的派（比如牧羊人派），英式早餐（培根香肠煎蛋吐司蘑菇和罐头豆子），饱腹感和满足感强，调味什么就不太讲究了，说到底过去都是穷人菜，重油盐高碳水蛋白，为体力劳动者准备的，英国贵族都有欧洲厨子伺候，不吃这些泥腿子玩意
反正我觉得烹饪得当的英国菜谈不上难吃，只能说确实比较原始，而新派点的基本都是融合菜，大量吸收了印度菜法餐意餐的元素，和地道老伦敦也不搭边了

Tantalos

Muteki_Link 发表于 2025-9-12 15:23
他们制式早餐其实还可以，番茄汤底的豆子烩荷包蛋再加一条培根和香肠，可以说很丰盛了吃完甚至感觉中午都不 ...

全世界的英式早餐里，英国做的最难吃。培根巨厚，干，硬。风干牛肉干比它软。肠子腻，德国给肠子至少有酸菜和酸土豆泥。茄汁焗豆完全不够用。蛋是比较好的生蛋黄熟蛋黄煎蛋 poached egg，炒蛋比较丰富。还有烤蘑菇和烤番茄，这算是早餐里能吃的部分。接下去，血布丁，marmite酱。放黑暗料理界都能评上先进。反正就是全世界的英式早餐都能吃，除了英国的。

Tantalos

工口兔 发表于 2025-9-14 17:25
英国人自己对自己传统美食能想到最好的形容词是hearty，炸鱼薯条，各种浓汤，土豆+肉的派（比如牧羊人派） ...

浓汤真是死去的回忆在疯狂催吐。一大坨浆糊一样的玩意。粘稠，全是芝士味。搅和在里面是被固定住的蔬菜残骸，嵌在汤里不会动的。整体观感犹如暴食晚餐醉鬼的呕吐物。气味莫可名状。不要说吃了。看到就想立法禁止英国人进厨房。

pu

Tantalos 发表于 2025-9-14 17:29
全世界的英式早餐里，英国做的最难吃。培根巨厚，干，硬。风干牛肉干比它软。肠子腻，德国给肠子至少有酸 ...

哈哈 难道和印度菜一样 印度外做的都好吃
炸鱼薯条我是在上海吃的 觉得很好吃 上海的印度菜也很好吃

荻花题叶

qilin 发表于 2025-9-12 16:34
所以欧洲各地的菜系都还算挺有名的
为什么英国成了美食地狱？是岛国的关系吗？ ...

工业革命+日不落：穷人吃罐头，富人吃外国菜。

—— 来自 HONOR PPG-AN00, Android 15, 鹅球 v3.5.99

blueskant

Tantalos 发表于 2025-9-14 17:19
腻的飞起。鱼排大概率是过熟的。酱的话塔塔酱腻。还有个豌豆泥一样的绿酱豆子味。刚出来的鱼可能大概率没 ...

哈哈哈哈

仟音一心

什么是天堂？英国🇬🇧的警察，法国🇫🇷的厨师，德国🇩🇪的工人。
什么是地狱？英国🇬🇧的厨师，法国🇫🇷的工人，德国🇩🇪的警察。

selphie

炸鱼薯条非常好吃，那是鳕鱼做的！

CALPISSODA

正经来说，那种节目本身大多就是找个明星或者社会名人，做菜只是带出话题和活跃气氛的辅助，关键是和嘉宾对话，这种节目做出来的菜一般不会是太稀罕或者太高难度，毕竟嘉宾也要参与，然后聊的也都是不痛不痒的话题，我从小就觉得没啥意思。
而且这类节目现在基本已经被网络主播取代了，网络主播一遍做菜（或者打游戏、拼模型之类，其实做什么都行）一边和观众聊天的多了去了，有时还会找另一个主播联动一起搞，其实就和那种电视节目差不多，而且网络主播好歹还能看聊天室和观众互动，参与感强多了，属于是电视版本的加强版，优势大得多。

Muteki_Link

Tantalos 发表于 2025-9-14 17:29
全世界的英式早餐里，英国做的最难吃。培根巨厚，干，硬。风干牛肉干比它软。肠子腻，德国给肠子至少有酸 ...

hhh，我只是作为游客吃过几天，你看起来是没少被毒害过

Muteki_Link

qilin 发表于 2025-9-12 16:34
所以欧洲各地的菜系都还算挺有名的
为什么英国成了美食地狱？是岛国的关系吗？ ...

孕育出人类第一场工业革命和第一个现代意义上城市的地方所带来的代价。
传统农业国家只要有点时间积累都会有属于自己的美食文化，英国原本应该也有，但当绝大多数人口聚集在城市里并迅速接受高油糖快捷获取能量以适应工业化社会的食品后就消亡的差不多了。
美食文化的沉淀和田园牧歌的生活是息息相关的，如果不刻意把他作为一种文化去维护的话，其实世界各国随着未来进一步工业化的和生活节奏的推进其实都是这个趋势。

Bojenkins

那是多得以前英国广播业风光，现在这鸟样也捧不出啥tv chef了，随时线下去魅