粉面大家最喜欢哪个

加油牛油果 · 发表于 2025-8-8 16:07

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呂布 · 发表于 2025-8-8 16:10

我超喜欢吃那种弯弯曲曲的粗面，似乎是荞麦的？面条上有些小黑点，很筋道的，搞个红烧牛肉浇头，做成半汤不水的拌面，面条夹起来的时候会挂上很多酱汁

一直不知道这种丑不拉几的弯曲粗面叫什么

dopant · 发表于 2025-8-8 16:22

粗的红薯粉

下九流4 · 发表于 2025-8-8 16:24

本帖最后由下九流4 于 2025-8-8 16:39 编辑

吃粉只吃切粉（宽粉）面只买最粗的碱面（圆）。

PEkoo] · 发表于 2025-8-8 16:24

粉面菜蛋还是杨掌柜的金汤肥牛最好

PEkoo] · 发表于 2025-8-8 16:26

PEkoo] 发表于 2025-8-8 16:24
粉面菜蛋还是杨掌柜的金汤肥牛最好

看错了，我选面，刀削面！

ork · 发表于 2025-8-8 16:27

本帖最后由 ork 于 2025-8-8 16:36 编辑

家里常备湿面条和泡面
去面馆喜欢拉条子
其实粉感觉也不错，不过自己不会做，本地也没好吃的粉店
去广西的时候狂唆螺蛳粉和桂林米粉（老友粉感觉差点意思）

—— 来自 Xiaomi 24129PN74C, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

长门柚虚 · 发表于 2025-8-8 16:40

粗一点的米粉，粗煮细炒。面的话喜欢超薄面，薄一点入味，容易入口。

你又开始了？ · 发表于 2025-8-8 16:40

甜水面那种又粗又硬的

八月飞雪 · 发表于 2025-8-8 16:44

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py_250 · 发表于 2025-8-8 16:50

本帖最后由 py_250 于 2025-8-8 16:54 编辑

有的选肯定买鲜面，哪怕超市那种冷藏的鲜面呢

干面的话，首选新疆拉条子或者山西刀削面，南方碱水面做个简单的麻酱热干面也还行

干意面的问题在于挂不住卤子，干意面做炒面反而合适。

螺旋意面、贝壳意面这类煮出来很像山西抿圪斗、猫耳朵，但是吃起来像稀饭我不喜欢

喵神八百万 · 发表于 2025-8-8 17:04

面的话大盘鸡里面的皮带面油泼的扯面
粉的话，茂名的捞粉火锅里的红薯粉都可以
挂面我一点都不行

PharotekWizard · 发表于 2025-8-8 17:47

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qwe33551 · 发表于 2025-8-8 17:49

碱水面

—— 来自鹅球 v3.5.99

loushifang · 发表于 2025-8-8 17:52

鲜面尤其是手擀面秒杀一切。不过炒面我喜欢用意面，不会糊

silentdirge · 发表于 2025-8-8 17:58

拉条子那种面，切面

隰有苌楚 · 发表于 2025-8-8 18:09

一楼说素材楼下说成品，这该怎么聊啊

nosmokingsp · 发表于 2025-8-8 18:09

河粉，无论是汤的还是炒的都好吃

今城果天 · 发表于 2025-8-8 18:11

绿豆面，炒和煮都好
虽然本地叫绿豆面，其实本质是红薯粉
话说尝试多次，从来就没有能吃得惯意面

samsoncheng · 发表于 2025-8-8 18:13

所有里边最难吃的就是挂面，你居然选了挂面

—— 来自 vivo V2344A, Android 15, 鹅球 v3.5.99

加油牛油果 · 发表于 2025-8-8 18:18

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iceddd · 发表于 2025-8-8 18:19

米粉喜欢干米粉，面没太有所谓，挑一个还是习惯细碱面

—— 来自 Xiaomi 24117RK2CC, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha

28201 · 发表于 2025-8-8 18:23

面喜欢刀削
粉喜欢宽粉米粉

wly5556 · 发表于 2025-8-8 18:28

在家煮的话，切粉和罗城米粉并列第一吧

黑哥啥时改密码 · 发表于 2025-8-8 18:31

油泼面热干面
云南米线

FeteFrumoase · 发表于 2025-8-8 18:41

云面大壳算面么？

Storh · 发表于 2025-8-8 18:49

现做的手擀面

zonker · 发表于 2025-8-8 19:01

拉面，就兰州那种

liquer · 发表于 2025-8-8 19:38

你都不区分自炊还是外出就餐，让人怎么选

icewolf01 · 发表于 2025-8-8 19:45

手擀面独一档，挂面我把它排在方便面后头

加油牛油果 · 发表于 2025-8-8 19:46

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xxwkof · 发表于 2025-8-8 20:42

圆米粉

—— 来自 vivo V2426A, Android 15, 鹅球 v3.5.99

ieahgiergn · 发表于 2025-8-8 20:53

拉面，正儿八经的手擀拉面；其次炒粉丝，简简单单鸡蛋炒，香而不腻，不会太湿又不至于碟子底部全是油

黑上シグマ · 发表于 2025-8-8 21:15

挂面是真吃不惯没嚼劲还不如方便面，切面阳春面一般粗细不能太湿要有韧劲，苏式细面龙须面之类的很讨厌，拉面至少二细甚至更粗，乌冬意面都很喜欢
粉的话米粉河粉都行，不怎么挑

bubuyu · 发表于 2025-8-8 21:30

手擀面！！

starring · 发表于 2025-8-8 21:31

竹升面，碱水面，伊面
云吞面喜欢吃广式，不喜欢沙县那种福建云吞面，汤底和面的筋道差太远了

—— 来自 S1Fun

坚果大爷 · 发表于 2025-8-8 21:34

中式炒意面

nohope · 发表于 2025-8-8 21:51

面，因为凉的比较快，吃粉烫嘴

ななひら · 发表于 2025-8-8 21:55

披萨

FenixTB · 发表于 2025-8-8 22:10

裤带面，扯面

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[美食] 粉面大家最喜欢哪个

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