志摩凛片子里一个人能煮的面，现实中三个人都煮不好啊

巴莱-银河漂流 · 发表于 2018-3-22 14:08

先是在三个人共同的注视之下硬是看着面汤煮溢了出来，然后面条还没烧熟，里面还是硬的。
然后回锅继续煮了一段时间终于面条熟了，当然我也不确定这面条味道到底能不能吃
东山吃下面条后的颜艺很微妙，李依喝了口面汤倒是很享受的样子

godless1893 · 发表于 2018-3-22 14:10

最后一张图阔以，有日本广告的神韵

bm7号 · 发表于 2018-3-22 14:15

火太大了吧

yongze · 发表于 2018-3-22 14:19

李衣的现场已经变成各种表情包素材了吗

kalavine · 发表于 2018-3-22 14:21

“天啊从没来吃过这么好吃的面，以后吃不到该咋办呐”

liaoyaaa · 发表于 2018-3-22 14:26

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iqbsh38 · 发表于 2018-3-22 14:26

露营那个汽炉子火热度很小的如果不是那种聚能锅得烧好长时间
方法是把意大利面掰断放密封袋里提前泡一晚上这样带到目的地煮的就快很多了

sakuyamai · 发表于 2018-3-22 14:30

我煮面水平都比她们高女子力太低

巴莱-银河漂流 · 发表于 2018-3-22 14:32

liaoyaaa 发表于 2018-3-22 14:26
汤溢出来了要及时加凉水降温

因为是和面汤一起煮的，所以加水不就。。。。。。
应该是要调火

liaoyaaa · 发表于 2018-3-22 14:35

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巴莱-银河漂流 · 发表于 2018-3-22 14:38

liaoyaaa 发表于 2018-3-22 14:35
煮面的时候里面的水会蒸发一部分，另外用汤勺加水一般一次加半勺，并不多，一般加个2-3次就熟了，不过我 ...

面倒是不粗，下进去的时候很细的，煮好之后变得

cosamza · 发表于 2018-3-22 14:44

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liaoyaaa · 发表于 2018-3-22 14:47

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fjj036 · 发表于 2018-3-22 14:47

说明这动漫骗人的，这么煮肯定要溢出来

醉卧花荫 · 发表于 2018-3-22 14:49

有没有视频去观摩一下？

acejoe · 发表于 2018-3-22 14:50

要放沸石呗，总之放个东西进去就不会溢出来了

-- 来自能搜索的 Stage1官方 Android客户端

巴莱-银河漂流 · 发表于 2018-3-22 14:52

醉卧花荫发表于 2018-3-22 14:49
有没有视频去观摩一下？

b站投了一堆，搜一下摇曳露营就能看到了，昨晚的nico生放送

醉卧花荫 · 发表于 2018-3-22 14:54

巴莱-银河漂流发表于 2018-3-22 14:52
b站投了一堆，搜一下摇曳露营就能看到了，昨晚的nico生放送

谢谢提醒，等下我去看看

五更伪境 · 发表于 2018-3-22 14:58

。。正常煮面我都煮不好

sakuyamai · 发表于 2018-3-22 15:03

https://www.youtube.com/watch?v=Ei0Uz9gJHCM
正好想起前阵子订阅的频道更新的野地里煮面，看到最后发现是煮泡面上当了

99mxw · 发表于 2018-3-22 15:04

煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水……

musicat · 发表于 2018-3-22 15:08

花守一个人的话，可能会做得更好，闹和李依是在添乱的感觉。

黑岩泪香 · 发表于 2018-3-22 15:28

99mxw 发表于 2018-3-22 15:04
煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水……

不是只有餃子才點水嗎…

jdd4682 · 发表于 2018-3-22 15:41

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smkf013 · 发表于 2018-3-22 15:47

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多看书 · 发表于 2018-3-22 15:51

要溢了不加冷水等煤气中毒吗。。。点一点儿冷水就行了
成天煮面的山西人留

llysander · 发表于 2018-3-22 16:06

99mxw 发表于 2018-3-22 15:04
煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水……

传承的手法要结合历史环境去看

曾经灶头所在位置是独立于居住区(南方至今把厨房叫灶头间, 用柴火上面巨大一口锅的那种. 显然也没有钟, 如何计时避免水滚肉芯不熟这种尴尬呢, 火力固定容量固定气压固定, 那只要用同样大小的桶满上水加进去再沸腾的时间也是一样的, 所以老一辈才有煮面加一碗冷水, 煮饺子加两碗冷水之类的手法, 要较真的话确实是不用的,有温控和计时器的话.

取出来后再过冷水是另一回事, 众所周知淀粉不可逆"抓住水"的过程有温度要求,迅速降到这个温度以下可以避免在碗里继续"糊化" 就是过煮 ,"吃上去筋道"就是在说这个意思.

以上我编的, 既不懂做饭也不懂物理

downforce · 发表于 2018-3-22 16:29

这是牛奶煮的意面？感觉是一开始汤就加多了

----发送自 samsung SM-G9350,Android 7.0

shinjiikari · 发表于 2018-3-22 17:14

pasta 即使用燃气炉电磁炉都很难达到中国人熟悉的口感, 说白了就是很硬很粘连

我差不多煮了大半年才适应了这种口感, 另外一定要配上酱, 有奶酪就更好了

坂木静香 · 发表于 2018-3-22 17:22

本帖最后由坂木静香于 2018-3-22 17:28 编辑

意大利这儿意大利面根据粗细有分七个等级，1级最细7级最粗，她们应该是买了最粗的。1级煮很快，酱也容易入味，但是量偏少；7级的是量多，我就没煮熟过，也不好吃，我看到的中国人大多都是吃1级的。
面汤喷出来确实没法，买个大点的锅吧。

mikelin · 发表于 2018-3-22 17:29

只能表示她们一个个的都不会做饭，连个面都煮不好。。。

loli之友 · 发表于 2018-3-22 18:12

东山的眼好圆，好可爱

—— 来自 Sony E6853, Android 7.1.1上的 S1Next-鹅版 v1.3.2.1-fix-play

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