现在酱油里也开始加果葡糖浆了？

liyitianjian

谁说的果糖肝脏每天代谢40-60克的？肝脏对于果糖吸收无上限。而且没有速度限制。只要你肝脏顶得住。有多少代谢多少。

果糖唯一的好处是不入血（因为人体就不能利用果糖）。不会引起胰岛素升高。直接吸收进肝脏代谢。但是这个世界上没有纯果糖。

白砂糖果糖比例50% 果葡糖浆比例55% 所有水果几乎都是葡萄糖+果糖+白砂糖三合一。白砂糖本身就是二合一。所以实际都是葡萄糖+果糖混合。比例大概是40%-60%。没有纯果糖的水果。也没有纯果糖的饮料。所以也就没有不升血糖的水果和饮料。

果糖人体不能利用。必须用肝脏代谢为葡萄糖。储存在肝脏里。成为肝糖原（大概上限90克）作为能量备用。

肝糖满了怎么办。没怎么办。肝脏继续代谢。和多余的葡萄糖（碳水）一起。再次代谢为脂肪存储备用。多了这就是脂肪肝。

葡萄糖 代谢路径 吸收入血 提高血糖。血糖上升，胰岛素上升。身体降低脂肪消耗，供能主要改为血糖供应。直到血糖平稳。同时用胰岛素转运到肝脏和肌肉储存。多余的在肝脏代谢为脂肪存储备用。
果糖    代谢路径 吸收入肝 不提高血糖。不影响胰岛素。 直接肝脏代谢为葡萄糖储存到肝脏。如果肝脏存满。二次代谢为脂肪存储备用。（肝脏：我太难了）
乳糖=葡萄糖+半乳糖
半乳糖也不能利用。代谢路径=果糖。但是和果糖相比有速度限制。缓慢代谢为葡萄糖。

直接来说就是大量葡萄糖伤害胰岛素。大量果糖伤害肝脏。超量都转换为脂肪继续伤害肝脏。

霸道总裁

低盐酱油（然后放糖）是哪个小可爱发明的，当初误买一瓶拿来拌面，吃了一口气得我把整瓶倒进了马桶。

阿克萌德

4396777 发表于 2026-7-31 17:16
虽然说是百度百科，但好歹给出的结论是小白鼠经口半致死量为12000毫克/公斤，而盐是8000-10000毫克/公斤 ...

看过一个博主用自己做实验，呈味核苷酸二钠是本身影响血尿酸，不是代谢产物，这东西吃了以后能让你的血尿酸在基础值上升100-200，血尿酸恢复正常的代谢周期约为1周，而且一周之内是会累积的，酱油、耗油、鸡精、各种酱里全都有，零食里也都有，只要吃外面做的东西就会不停摄入。配料表干净，不含这玩意的酱油还便宜，现在很少在外面吃东西了。

失落之翼

nohope 发表于 2026-7-31 16:49
加三种甜味剂是怕不够甜吗？

追求复合味道吧

summerfish

加糖是提鲜吧

lanselet

霸道总裁 发表于 2026-8-3 08:29
低盐酱油（然后放糖）是哪个小可爱发明的，当初误买一瓶拿来拌面，吃了一口气得我把整瓶倒进了马桶。 ...

听得我都好奇想尝尝了。

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