发点家常菜

murz17 · 发表于 2026-6-2 19:37

本帖最后由 murz17 于 2026-6-2 19:39 编辑

番茄酸汤烧鸡

脊骨海带汤泡椒丝瓜青椒牛肉丝

凉拌沙葱

辣椒炒肉

烤牛肋条

烧椒春笋

水煮黄辣丁。

kumh · 发表于 2026-6-2 19:53

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

handy · 发表于 2026-6-2 19:54

这伙食不错 Re:Source

lovepenny · 发表于 2026-6-2 20:08

这牛肋条是用烤箱还是空气炸锅？多少度多久？

----发送自 realme RMX3800,Android 15

科本学士 · 发表于 2026-6-2 20:09

总感觉青椒牛肉丝和辣椒炒肉这两道菜有点重复，虽说口味差别很大。

talesof213 · 发表于 2026-6-2 20:19

楼主厨艺真不错

murz17 · 发表于 2026-6-2 20:25

kumh 发表于 2026-6-2 19:53
做完这一桌要多久，看起来都很好吃。

不是同一天做的，平时做菜三菜一汤或二菜一汤，用时控制在40分钟内。

—— 来自鹅球 v3.3.96

murz17 · 发表于 2026-6-2 20:31

lovepenny 发表于 2026-6-2 20:08
这牛肋条是用烤箱还是空气炸锅？多少度多久？

----发送自 realme RMX3800,Android 15 ...

烤箱，230℃ 18分钟。

—— 来自鹅球 v3.3.96

jockeyjoestar · 发表于 2026-6-2 21:10

手艺好啊

鱼丈人 · 发表于 2026-6-2 22:05

不错，看上去有锅气

x五更琉璃 · 发表于 2026-6-2 22:30

lz出锅后都会花点时间摆一下盘的吗，自己大菜也好小菜也好锅里看着还行一进盘子就像生命维持餐了

逆城的风 · 发表于 2026-6-3 06:36

摆盘如何做到汤汁不飞溅？

—— 来自鹅球 v3.5.99

夯菟子 · 发表于 2026-6-3 06:43

想吃牛肋条，不知道怎么做

murz17 · 发表于 2026-6-3 08:14

夯菟子发表于 2026-6-3 06:43
想吃牛肋条，不知道怎么做

买安格斯谷饲牛肋条，改刀，撒盐，大火230℃，烤18到20分钟，中途翻个面，注意颜色变化。我的烤箱只有上火，铺一层锡箔纸烤的均匀些。其实只要肉好，烤几次火候时间就熟了，有条件炭火烤更好。

—— 来自鹅球 v3.3.96

murz17 · 发表于 2026-6-3 08:15

本帖最后由 murz17 于 2026-6-3 08:30 编辑

murz17 · 发表于 2026-6-3 08:20

逆城的风发表于 2026-6-3 06:36
摆盘如何做到汤汁不飞溅？

—— 来自鹅球 v3.5.99

家庭灶的话，每次炒菜分量不要太多。锅烧透，炒出来的水份就少。还有汤水实在太多就捞一下装盘，滤掉多余汤汁。

—— 来自鹅球 v3.3.96

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[生活] 发点家常菜

kumh kumh 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2018-7-26 头像被屏蔽	发表于 2026-6-2 19:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报