“鸡jun子”是什么？
老家是湖南十线小山沟，小时候不好好吃饭的时候，经常被家长强迫吃一种被称为“鸡jun子”的东西。那似乎是鸡身上的某个部件，平时放在冰箱里，用的时候放到灶上烧成焦炭碾碎了要我吃。因为实在苦的要命，就会拌上白糖————那味道更诡异难吃了。并且从来没觉得有过任何效果，除了印象深刻地难吃。有一次最为惨痛的情况是，某天我正玩FC到关键时刻，家长非要逼我吃“鸡jun子”，结果忍不住一口水吐在手柄上，导致手柄报废。因为FC和手柄不是可以插拔的，小山沟也没有修FC的地方，结果很久很久以后才有买台新的。
怎么想都是一个莫名其妙被认为有用的民间偏方，实际上屁用没有。并且至今都不知道那个“鸡jun子”的“jun”到底是什么汉字，也不知道是鸡身上的什么部分。
不知道有没有湖南人知道这个。
可能是翔
—— 来自 HONOR MAA-AN10, Android 16, 鹅球 v4.0 鸡冠，你觉得难吃是因为你家人不会做 我们这桂北叫鸡jun的是鸡胗，很好吃的啊
—— 来自 鹅球 v3.5.99 鸡胗？
—— 来自 Xiaomi 23046PNC9C, Android 15, 鹅球 v4.0 卤一下很好吃的，又有嚼劲 鸡内金吧 就是鸡的肾脏 鸡胃的那层黄色膜吧。现在处理过的鸡胗都去掉了。
重庆人
知道
不能生吃，要做成菜吃
好吃
—— 来自 鹅球 v3.3.96 iantsai 发表于 2026-9-18 21:32
鸡内金，不是鸡胗子，而是鸡胗子里面那层黄色的膜，一般是晒干了收藏起来，可以入药，功效不记得，吃的时候 ...
腌入味了🤢 这个描述是吃鸡内金，小孩吃鸡内金一般目的是助消化 鸡jun 这个发音在武汉是鸡胗 就是胃 可能指“鸡内金”（鸡胗内壁）
如果长辈是把它烧成焦炭、碾碎给你吃，用来“治”不好好吃饭，那很可能指的是鸡内金。
“鸡jun子”里的“jun”很可能就是“胗”（zhēn）的方言变音。湖南一些地方（以及桂北地区）会把鸡胗叫作“鸡jun”。而“鸡内金”正是鸡胗（鸡的砂囊）内壁那层金黄色的角质膜，是一味传统中药。
它主要的功效是健胃消食，所以过去民间常用这种方法来对付小孩积食、食欲不振。烧焦后碾碎服用，就是为了取其消食的作用，只是味道确实很苦。
问了下d老师
—— 来自 Xiaomi 25102RK69C, Android 16, 鹅球 v4.0-alpha 我们这里喊鸡郡壳子 我湖北老家说鸡jun（四声）子就是鸡胗 安徽老家胗也念jun来着 湖南就是鸡胗，我小时候也吃。 就是鸡胃的那层黄色膜。杀鸡时把鸡胗取出来后，把那层膜撕下来，洗干净晾干就是了。干了之后硬硬的像块虾片
以前很多家庭的厨房里都能看到这玩意
本帖最后由 martinoy 于 2026-9-19 03:28 编辑
长沙人，鸡jun就是鸡胗
你不喜欢吃是你那做法有问题，都烧成焦炭了当然什么都是苦的。正常小炒清脆爽口
— from samsung SM-S911U1, Android 16, S1 Next Goose v3.5.99 记得挺好吃的啊，就喜欢这种炖透了还有嚼劲的
—— 来自 Xiaomi 25102RK69C, Android 16, 鹅球 v3.5.99 鸡内金我姥姥经常晒，吃的时候是晒干的碾碎直接吃。烧成炭这种吃法和吃木炭有什么区别吗 感觉老人普遍有一种观念：“但凡苦的/小孩子不愿意吃的一定是有益的，良药苦口”。
只能说幸好他们肯定没听说过人中黄人中白。 就是鸡胗子，应该是胃
—— 来自 Xiaomi 23127PN0CC, Android 16, 鹅球 v4.0-alpha 湘西那边？应该是鸡胗，不知道你家怎么能做的这么难吃的，正常煮炒都很好吃，很脆口感很好。 鸡胗和深圳在长沙话里面都是zhen发jun的音
—— 来自 鹅球 v3.3.96 本帖最后由 枯风瘦雪 于 2026-9-19 08:25 编辑
鸡胗 就是装沙子帮助鸟类消化的部位 在川渝地区叫郡肝
—— 来自 S1Fun 就是鸡胗
—— 来自 OnePlus PJZ110, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha 鸡胗内膜啊
—— 来自 Xiaomi 23116PN5BC, Android 16, 鹅球 v4.0-alpha 就是鸡胗【zhen/jun】，就是方言演化区别罢了 就是鸡胗【zhen/jun】，就是方言演化区别罢了 不加 子 的话，我这说 鸡jun就是鸡胗，湖北
—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13, 鹅球 v4.0-alpha 洛拉斯 发表于 2026-9-18 21:22
就是鸡的肾脏
是胃，只是颜色形状有点像猪腰。
看过杀鸡的都知道这玩意连着肠子 怀化的？ 湖南十八线小县城的，就是鸡胗
—— 来自 S1Fun qhlixpfh 发表于 2026-9-18 21:20
鸡内金吧
不是。鸡内金是那个嗉囊的壳子。鸡郡肝是肌肉部分。 沙嚢内壁的黄色薄膜。
小时候我也经常吃，家里一杀鸡就剥这玩意下来烤炉子边上，脆了就让我吃，说可以强健脾胃。
洗干净后烤脆了没啥怪味，嚼碎了咽下去的感觉就像没味道的脆皮，同样地，也包点白糖，所以甚至可以说我有点喜欢吃 鸡胗，我妈一般用酸豆角炒
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