lindley 发表于 2026-8-13 23:26

我看有些意大利面的包装本身就不是密封的，保质期也动辄三年，意面有变质豁免还是咋地

Evecat 发表于 2026-8-13 23:51

意面更干吧 用更多的水一般也要煮8-10分钟 难熟程度五倍于挂面了
然后应该是只考虑了产地的气候和温湿度

—— 来自 Xiaomi 25060RK16C, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

夜潇箫 发表于 2026-8-14 00:59

那我得把我的挂面扔了

niubility 发表于 2026-8-14 09:04

Klaudia 发表于 2026-8-13 21:59
老年人是这样的...
我给我父母科普了一万遍黄曲霉素的危害, 就是不信, 没中过招就是没事
给他们发真实新闻 ...

黄曲霉素这玩意得了一般就是癌症了。所以在家看到过期食品就得扔，当他们面扔，就当脱敏治疗。

论坛助手,iPhone

dewey 发表于 2026-8-14 10:00

我还以为是河南的开封呢

弗里德里希大帝 发表于 2026-8-14 10:06

想起家里的意面也是放了好久了，不过是放在密封的罐子里的..应该..没啥事吧

肥胖的道奇兔 发表于 2026-8-14 10:08

iantsai 发表于 2026-8-13 18:22
不要冒这个险，黄曲霉素是一类致癌物，剂量够了保证致癌的，而且它并不是黄色的，肉眼无法识别（更不用说 ...

觉得这次是可以确定的黄曲霉素造成的急性中毒，很多类似案例都是其他物质为主

—— 来自 Xiaomi 23117RK66C, Android 15上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

iantsai 发表于 2026-8-14 11:20

不冷的姿势：

黄曲霉素的毒性只有一种效果：会100%确定地导致肝脏受损。如果一次吃很多，那就急性发作，肝坏死，死的很快，不太痛苦；小剂量长期吃，相当于天天抽福利彩票，总有一天会中大奖，结果就是肝癌，经常吃发霉的粮食，可以增加中奖率。

黄曲霉素耐高温，就算把受污染的粮食用高压锅煮沸，照样存在。它也不是黄色的，只是由黄曲霉产生而已。

另外，黄曲梅广泛存在于周边环境，粮食只要开封了，就必须尽快吃完，放在空气中三五天就会有黄曲霉安家落户，霉菌长得有多快只取决于环境湿度，但不代表在新疆就没事。即使是抽真空包装的大米，面粉之类，也难保在封装前有少量沾染。因此家里买米也不要一次买太多，尽快吃完买新的，买的时候注意看生产日期。

祸猫 发表于 2026-8-14 11:59

不吃别买，一斤干面三四顿也就吃完了

—— 来自 鹅球 v4.0-alpha

eulereld 发表于 2026-8-14 12:29

老年人總覺得自己懂得言靈魔法，只要說三個字「沒事的」或者一個字「hei！（鄙夷）」，所有霉菌都會消失，所有機器都能運作，所有疾病都痊癒，所有問題都會解決，世間所有道理都會按他的邏輯轉變

Re:Source · Samsung Galaxy Z Flip5

djq_010 发表于 2026-8-14 13:21

想起来家里也有开封了很久的挂面，赶紧回去扔了，不然不知道会给谁吃上

—— 来自 S1Fun

黑夜守望者 发表于 2026-8-14 19:39

tewaku 发表于 2026-8-13 20:14
不懂就问，这个菌是能看出来的吧像霉菌那样，看不出来那我就得丢很多东西了……一箱粉一箱面 ...

看不出来，但是这种淀粉类变质会有股很难闻很刺鼻的味道，你一吃就吃出来了。

来都来了 发表于 2026-8-14 19:44

luguozmy 发表于 2026-8-13 16:26
啊？干货也会有这个问题吗？    Re:Source

深圳的面开了封后，就很难称之为“干货”了

Phalaenopsis 发表于 2026-8-15 11:19

我们这边开封的挂面不太会发霉，但会生虫。我有一次拿了开封很久的挂面扔锅里，结果挂面袋子底部倒出数只小肉虫和飞虫残骸，我赶紧扔了刷锅。

今城果天 发表于 2026-8-15 12:56

我家端午包的粽子放在冰箱里能吃到冬天……冷汗

无尽的牙刷 发表于 2026-8-15 13:03

原来不是在开封吃了两年挂面

gaayas 发表于 2026-8-15 14:23

老人经典

—— 来自 S1Fun

chih12 发表于 2026-8-15 16:52

差点被妈妈的爱“送走”爱在哪里？狗翻垃圾桶都知道挑挑拣拣，他妈是不是把他当成厨余垃圾处理器了。

xing7673 发表于 2026-8-16 00:37

luguozmy 发表于 2026-8-13 16:26
啊？干货也会有这个问题吗？    Re:Source

因为会受潮，所以不算干货，他这个是拆封过了

Acljj 发表于 2026-8-16 00:44

我都不知道每一次回父母家都要扔掉多少食物，受够了，真是

依恋未酌宴 发表于 2026-8-16 01:16

naclken. 发表于 2026-8-13 16:28
挂面那么一大包俩月哪吃得完

小包装挂面一包不才一斤吗

—— 来自 S1Fun

benjin 发表于 2026-8-17 04:47

luguozmy 发表于 2026-8-13 16:26
啊？干货也会有这个问题吗？    Re:Source

普洱茶叶够干了吧？这玩意也是黄曲霉素的重灾区

爱吃冻鳗的猫 发表于 2026-8-17 08:18

竟然还活着，这玩意致死率奇高

嘉兴路267号 发表于 2026-8-17 09:17

嘶……我想起来我之前的那包挂面了，真的开封吃了很久，还放在厨房我真是命大

打不打死都不说 发表于 2026-8-17 09:33

能长这么大全靠命硬

岬开斗 发表于 2026-8-20 11:07

有没有看过“世界美食欧菲手”的，每期食材必有过期的

—— 来自 OnePlus PJD110, Android 16, 鹅球 v3.5.99

tx165256 发表于 2026-8-20 13:55

以前在外婆家吃到过过期5年的老干妈

百里屠苏 发表于 2026-8-20 13:57

tx165256 发表于 2026-8-20 13:55
以前在外婆家吃到过过期5年的老干妈

重盐重糖无所谓，本身是防腐剂，比方说蜂蜜、盐这种保质期几乎永远

看穿一切的鱼 发表于 2026-8-20 14:13

这种面条上应该已经有五颜六色的小点了吧

花咲茜 发表于 2026-8-20 14:34

卧槽这家也真是心大

diyihaoshitu 发表于 2026-8-20 15:35

这也太可怕

Lynn.Z. 发表于 2026-8-20 15:50

年纪大了对时间的感知会变，以为只放了半年的东西可能其实已经放了三年了，家有老人的都要注意定期清理过期食品

王子鱼 发表于 2026-8-20 16:09

开封人不能不吃挂面，洛阳人也不能

LilyWhite 发表于 2026-8-20 17:57

还有补刀可还行

影伴光生 发表于 2026-8-20 18:57

我爸有一瓶虾酱一直搁冰箱里放着长毛，我扔了之后他立刻发现了，说是不舍得吃——那很不舍得了

—— 来自 vivo V2520A, Android 16, 鹅球 v4.0

alarmAll 发表于 2026-8-20 20:14

我草，我们家的挂面也是得放半年以上的

gx19860411 发表于 2026-8-21 07:40

ber，你们也别光说挂面啊，家里药箱也翻翻，过期药该换的换掉啊

—— 来自 Xiaomi M2011K2C, Android 14, 鹅球 v3.5.99

66367749 发表于 2026-8-21 07:48

老年人一定要平时多叮嘱别吃过期别松鼠症，省的那几块钱远远不够医药费开销。家里有亲戚明明挺有钱就是爱好“节约”，生重病走的

飞雨啸寒 发表于 2026-8-21 08:33

太常见了，我家的是把冰柜当成时间停止装置，时不时翻出半年一年？年的冷冻食品

焚梏 发表于 2026-8-21 08:39

端午节吃不完的粽子，我妈放冰箱冷冻，隔年端午拿出来给我吃，问我味道怎样，我不知情还觉得挺好吃
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