论坛 › 归墟 › 除了三文虹鳟以外，鲷鱼也是被冒充的重灾区，李鬼是罗非鱼

巴德那克 发表于 2026-8-8 18:00

传统的鲈鱼已经快被大口黑鲈取代了，就算管传统鲈鱼叫花鲈，也快要被花身副丽鱼用花鲈取代了。

来都来了 发表于 2026-8-8 18:41

鱼的命名本来就挺混乱的，而且在大多数人眼里，这帮byd活着时根本就长一个样，做熟了更是分不清。

echoIII 发表于 2026-8-8 18:57

嚓我还挺喜欢吃鲷鱼的，原来都是假的吗。我又想了想，反正我主要喜好这种鱼的口感，而且价钱不贵，还是算了。

相棒 发表于 2026-8-8 19:13

去吃烤鱼的时候店里小哥说什么清江鱼凌波鱼根本没这东西，都是巴沙鱼

StrangerJ 发表于 2026-8-8 19:20

其他鱼我不懂，这巴沙鱼龙利鱼，只要吃过的人，一口就能吃出区别吧

—— 来自 OPPO PKU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99

大喇叭花田 发表于 2026-8-8 19:20

我想问一下，盒马的三文鱼是不是虹鳟

lindley 发表于 2026-8-8 20:12

大喇叭花田 发表于 2026-8-8 19:20
我想问一下，盒马的三文鱼是不是虹鳟

用盒马app看了一下，除了一款宠物食品之外，盒马的三文鱼都是鲑鱼

zqqwe 发表于 2026-8-8 20:23

本帖最后由 zqqwe 于 2026-8-8 20:29 编辑

说个恐怖故事，几年前在国内争O寿司看到罗非鱼做的生鱼片，菜单中文只写了鲷鱼，日文片假写了罗非学名ティラピアTilapia，之后就拉黑这店了
罗非在广东算是非常大众的食用鱼，但冒名海鱼生食可以算食品安全问题了吧

大喇叭花田 发表于 2026-8-8 20:36

zqqwe 发表于 2026-8-8 20:23
说个恐怖故事，几年前在国内争O寿司看到罗非鱼做的生鱼片，菜单中文只写了鲷鱼，日文片假写了罗非学名ティ ...

感觉是自从虹鳟之后，这方面大家演都不演了。

斯大林的拖拉机 发表于 2026-8-8 20:37

明斯克 发表于 2026-8-8 08:01
罗非是 慈鲷目的沾个鲷字

目前便宜的这些鱼片都是罗非吧

之前鲈形目没拆分的时候鲷科慈鲷科至少是同目，现在慈鲷单独成目这俩鱼的关系都追到辐鳍鱼纲了，区别还不大吗

斯大林的拖拉机 发表于 2026-8-8 20:40

Unlight 发表于 2026-8-8 02:03
“罗非鱼和鲷鱼都是鲈形目丽鱼科”
事实错误。
鲷鱼（Pagrosomus pagrosomus major）是鲈形目鲷科（Spari ...

不只这点差别，现在最新分类已经拆分了臃肿的鲈形目，丽鱼目/慈鲷目单独成目，罗非和真鲷的关系只剩同属辐鳍鱼纲了

下九流4 发表于 2026-8-8 21:01

zqqwe 发表于 2026-8-8 20:23
说个恐怖故事，几年前在国内争O寿司看到罗非鱼做的生鱼片，菜单中文只写了鲷鱼，日文片假写了罗非学名ティ ...

广东有盐水罗非啊。我一直想尝尝盐水罗非，当然我从来不吃生食

太阳之井 发表于 2026-8-8 21:38

干脆以后把猪肉叫“豚牛”肉吧，鸭肉就叫小鹅肉

themonster 发表于 2026-8-8 21:43

zqqwe 发表于 2026-8-8 20:23
说个恐怖故事，几年前在国内争O寿司看到罗非鱼做的生鱼片，菜单中文只写了鲷鱼，日文片假写了罗非学名ティ ...

好像日本的平价回转寿司真有这玩意，高端的是没有的。
说是冷冻杀虫是没啥风险，不过我是不会吃的，拉黑没毛病。

太阳之井 发表于 2026-8-8 21:43

大喇叭花田 发表于 2026-8-8 20:36
感觉是自从虹鳟之后，这方面大家演都不演了。
集思广益下，福寿螺叫土鲍，小龙虾叫土澳龙，用福寿螺卵做粉鱼子酱

ork 发表于 2026-8-8 21:55

相棒 发表于 2026-8-8 19:13
去吃烤鱼的时候店里小哥说什么清江鱼凌波鱼根本没这东西，都是巴沙鱼

烤鱼是烤的还是油炸的也是个问题

sagat.raid 发表于 2026-8-8 22:58

zqqwe 发表于 2026-8-8 20:23
说个恐怖故事，几年前在国内争O寿司看到罗非鱼做的生鱼片，菜单中文只写了鲷鱼，日文片假写了罗非学名ティ ...

顺德佬的水库非切片那可是比溪鲩还要贵的XD

神必迷你龙 发表于 2026-8-8 23:13

只能说中国的食品行业很畸形，属于你即便是想加钱去买正品，有时候也很容易买歪，假货是真特么多

Shijima 发表于 2026-8-8 23:49

上面那个Duolingo is watching you有点吓人…

qsjs 发表于 2026-8-9 03:49

斯大林的拖拉机 发表于 2026-8-8 20:40
不只这点差别，现在最新分类已经拆分了臃肿的鲈形目，丽鱼目/慈鲷目单独成目，罗非和真鲷的关系只剩同属 ...

生物分类，很奇妙吧
所以回到标题，用引经据典掉书袋的话说，罗非鱼冒充真鲷，其实是比三文鱼虹鳟分不清性质要严重得多的谬误“海南鲷”这笔糊涂账，且不说损害真鲷名誉毁坏商业信用，对本来可以作为搞性价比食材在规范市场发光发热的罗非鱼也是实打实的风评被害。绝对不是楼里某些小资小市民几句——
价位不一样，口感不一样
说搞不清的，本质是一种自欺欺人罢了
这样轻描淡写的事情。这些人自己有优越感有成见也罢，还不让别人把话掰扯明白实在是无耻了。

lindley 发表于 2026-8-9 07:54

太阳之井 发表于 2026-8-8 21:43
集思广益下，福寿螺叫土鲍，小龙虾叫土澳龙，用福寿螺卵做粉鱼子酱

其实小龙虾他……本身就不是龙虾

如果严格按照学科命名小龙虾至少得叫小鳌虾

Unlight 发表于 2026-8-9 08:53

lindley 发表于 2026-8-9 07:54
其实小龙虾他……本身就不是龙虾

如果严格按照学科命名小龙虾至少得叫小鳌虾 ...

土波龙波士顿龙虾也不是龙虾啊

—— 来自 S1Fun

lindley 发表于 2026-8-9 09:02

Unlight 发表于 2026-8-9 08:53
土波龙波士顿龙虾也不是龙虾啊

—— 来自 S1Fun

其实很多的，皮皮虾连虾都不是，阿拉斯加和智利帝王蟹也不是蟹

Unlight 发表于 2026-8-9 10:37

斯大林的拖拉机 发表于 2026-8-8 20:37
之前鲈形目没拆分的时候鲷科慈鲷科至少是同目，现在慈鲷单独成目这俩鱼的关系都追到辐鳍鱼纲了，区别还不 ...

现在鲈形目国内拆成什么样了啊
问了几个AI，D指导是倾向于全拆，豆包好像是拆了一半。
罗非的慈鲷、真鲷的鲷是都独立成目了没有争议。但是卵形鲳鲹和银鲷就有争议了。豆包里这俩还在鲈形目里，一个鲈亚目、一个鲳亚目。D指导直接一个鲹形目、一个鲭形目了。

—— 来自 S1Fun

太阳之井 发表于 2026-8-9 11:36

lindley 发表于 2026-8-9 07:54
其实小龙虾他……本身就不是龙虾

如果严格按照学科命名小龙虾至少得叫小鳌虾 ...

关键就是拿低价的物种配上一个高价的物种名组成一个新的商品名卖高价

斯大林的拖拉机 发表于 2026-8-9 17:27

太阳之井 发表于 2026-8-9 11:36
关键就是拿低价的物种配上一个高价的物种名组成一个新的商品名卖高价

反观银鳕鱼，高价鱼冒充低价鱼大家就不说啥了唯一的问题就是可能会把快餐里用真鳕鱼的炸鱼想象得太贵

沙里昂 发表于 2026-8-9 17:36

wl42523 发表于 2026-8-8 17:36
其实你煮熟了也吃不出啥区别吧。作为普通人不看全鱼光靠鱼片想分辨鱼种太困难了，怕就全煮熟呗。 ...

爱吃鲷鱼刺身的我……

—— 来自 鹅球 v3.5.99-alpha

斑驳的阴影 发表于 2026-8-10 01:06

巴德那克 发表于 2026-8-8 18:00
传统的鲈鱼已经快被大口黑鲈取代了，就算管传统鲈鱼叫花鲈，也快要被花身副丽鱼用花鲈取代了。 ...

一般生鲜超市已经全都是大口黑鲈了，价格倒是便宜不少，传统的本土鲈鱼贵很多

—— 来自 鹅球 v3.5.99

zlicer1917 发表于 2026-8-10 01:57

鲷鱼刺身如果吃不出真鲷/黑鲷/金头鲷等和罗非冻货区别的，也别说自己爱吃刺身了吧，肉眼区别和加工程度都完全不是一个东西。

farAway 发表于 2026-8-10 10:24

小幽已上电棍床 发表于 2026-8-8 08:03
没人提那些便宜的黑胡椒都是假的吗，其实都是山胡椒

我说怎么有时候吃的不对味，现在从山姆买的就很好

99块钱一大瓶

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