吃完感觉无比通畅的上海蟹粉小笼包
https://p.sda1.dev/30/0b6ff848d0ef2c6d9f725cceee02de25/image.jpghttps://p.sda1.dev/30/f257569a7f19f35b3bec60d554f9a328/image.jpg
上大众点评搜了一下居然真的就这样，不是搞抽象的，甚至是啥非遗蟹点。有评价说吃起来很有仪式感
https://p.sda1.dev/30/3f2d813fcbb7573943677636ec31a9d0/image.jpg 无比通畅是什么意思？我看标题以为是喷射了。 boeing 发表于 2026-2-11 19:58
无比通畅是什么意思？我看标题以为是喷射了。
图里插汤包上挤汁的那玩意看起来像极了开塞露，就是从椭圆形变成心形了 boeing 发表于 2026-2-11 19:58
无比通畅是什么意思？我看标题以为是喷射了。
解释笑话：
https://p.sda1.dev/30/2278fcf8460d5211a7e23edc56f67301/image.jpg
—— 来自 samsung SM-N9860, Android 13, 鹅球 v3.5.99 羡慕上海人的创造力 本帖最后由 不写笔记 于 2026-2-11 20:09 编辑
我去搜了下，我小时候住那，我小时候没有这家店
甚至我小时候周围也没有蟹粉小笼店，倒是有出名的生煎店，我爸我妈小时候还有出名的锅贴店
说起来，倒是有家无锡小笼店还不错，也不知道后来去哪了
编辑一下，居然还是连锁店，我说的四川北路 看标题我以为LZ的畅通是窜稀了肠道畅通，结果不是
懂了，有点南蚌。 看点评就是什么老乡骗老乡的店 一看今潮8弄更加确信了这一点
老上海蟹粉小笼一般特指屋有鲜和佳家
后者老头死了女婿卖了牌子名气已经臭了 从吃法上仪式感就不对味了，又是骗人拍照打卡的套路罢 edlose 发表于 2026-2-11 21:42
从吃法上仪式感就不对味了，又是骗人拍照打卡的套路罢
从出餐时间就能看出水平了
正经吃蟹粉小笼跟吃米其林差不多
以前90年代佳家做蟹粉是老板娘店门口猪肝红大脚盆里一大盆活蟹
吃客点蟹粉小笼都是先点一笼鲜肉小笼垫垫饥 老板娘现场活蟹拆蟹腿挑肉拌肉包了蒸 从点单到上小笼要一个小时左右真·板前料理 异端，哪个戆棺材想出来的 johnie.2 发表于 2026-2-11 21:47
从出餐时间就能看出水平了
正经吃蟹粉小笼跟吃米其林差不多
以前90年代佳家做蟹粉是老板娘店门口猪肝红大 ...
其实以前蟹粉小笼也算时令食品啊
有时候展销会上现剥现蒸不停转，也很好吃 johnie.2 发表于 2026-2-11 21:30
看点评就是什么老乡骗老乡的店 一看今潮8弄更加确信了这一点
老上海蟹粉小笼一般特指屋有鲜和佳家
后者老头 ...
马克了，下次去上海时尝尝 别的不说，弄个塑料戳上面连汤带水的还是高温，感觉不怎么卫生啊 开塞露小笼包 cqc1021 发表于 2026-2-11 22:14
马克了，下次去上海时尝尝
屋有鲜品质也下降了，远不如以前在召稼楼
论坛助手,iPhone 就算是开塞露也是沪价 开塞露不是说是甜的吗，不过从上面吃真有效果吗。。。
巴子才吃，阿拉本地宁都不吃，伐要刚上海宁了。 圣血天使 发表于 2026-2-11 22:42
开塞露不是说是甜的吗，不过从上面吃真有效果吗。。。
50%甘油水溶液，顾名思义…… 本帖最后由 larry1 于 2026-2-12 02:12 编辑
用这种不如用吸管啊。
用这个开塞露吸出来。温度都没了。这玩意凉了就不好吃了。
用吸管起码还能保存在小笼里的温度。
当然，我觉得用吸管也不是什么好吃法，要好吃还得是用嘴吸里面的汤汁。
可能是店家觉得太多游客不会吃，导致汤汁经常喷到隔壁桌，导致纠纷。。
老乡骗老乡的店
什么庄氏隆兴。。。没听说过 阿刚 发表于 2026-2-11 22:22
别的不说，弄个塑料戳上面连汤带水的还是高温，感觉不怎么卫生啊
是的，洁癖表示有微塑料颗粒
—— 来自 HUAWEI PLA-AL10, Android 12, 鹅球 v3.5.99 boeing 发表于 2026-2-11 19:58
无比通畅是什么意思？我看标题以为是喷射了。
图里不是开塞露的造型么 就我一个人好奇里面是什么吗？ 感觉是吃蟹粉包的醋？ 明斯克 发表于 2026-2-12 08:43
就我一个人好奇里面是什么吗？ 感觉是吃蟹粉包的醋？
应该是从小笼包里吸出来的汤汁 不就是个小吃创新，有啥可喷的，我一个快50的老登都觉得很好玩。 佳家现在连锁店开进商场了，可想而吃现包现蒸是不可能了。
要吃蟹粉/蟹黄小笼的话 屋有鲜和莱莱。
但是上海人评价一家小笼好不好吃永远都是以原味为标准的。 本帖最后由 棍机凹升龙 于 2026-2-12 09:55 编辑
所以这玩意是让顾客先吸到开塞露里然后吃包子再用开塞露灌嘴里？我以为是吃之前给包子灌肠呢
SH002083 发表于 2026-2-12 09:11
佳家现在连锁店开进商场了，可想而吃现包现蒸是不可能了。
要吃蟹粉/蟹黄小笼的话 屋有鲜和莱莱。
但是上海 ...
所以我现在去万寿斋比较多点 原味还是万寿斋比较合我胃口 弥补了吃汤包不能嘬皮炎子的遗憾 之前看的还是给你根吸管…… 是把汤吸出来啊？我还以为是往里面倒醋 随风来去 发表于 2026-2-12 08:49
应该是从小笼包里吸出来的汤汁
原博评论区说是蟹醋，挤到包子里然后再吃。
—— 来自 samsung SM-N9860, Android 13, 鹅球 v3.5.99 serapn8888 发表于 2026-2-12 09:22
我能看明白是为了喝汤汁。
问题是，你都这样了，直接弄碗汤不就行了吗？
还有就是，你猜之前为什么要把汤汁 ...
说是把蟹醋挤到包子里，所以视频看着更像挤开塞露了
—— 来自 samsung SM-N9860, Android 13, 鹅球 v3.5.99 看标题还以为Wallace出蟹粉小笼包了……
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