天冷了想吃锅子，但是卖的很少
火锅店当然很多，不过锅底大多是不能喝，或者不是为了喝的。固然也能暖和暖和，不过毕竟不是一种东西。现在只能用什么土豆脊骨汤对付，和所有韩国菜一样，偶尔为之尚可，吃多了就烦腻。我上大学的时候食堂有个窗口，冬天卖小锅子，白菜/酸菜猪肉粉丝，另外可以加菜，汤底应该是猪骨熬的，非常朴实的鲜美，白菜脆嫩无渣，猪肉没有异味。一到冬天，半个食堂的桌子都放着支锅子的小炉。很美好的回忆。 对带汤的加热吃的小炖菜，锅子这个叫法是全国通用么 你是不是在找： 叮咚大满贯 锅底系列 酸菜汆白肉是吧，今天老东北美食又做一遍。
不介意预制菜的话网上有袋装。 牛肉火锅啊，不过只能烫肉前喝，你一说我也想喝了 我怎么记得能喝汤的火锅就是冒菜来着…… 砂锅？
—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha 用煮面的汤底呀 过桥米线 买点打包羊肉汤回去自己下菜就行了啊 楼主说的是锅仔类的那几种吧？金汤肥牛和酸菜白肉是我比较爱吃的，基本上所有饭馆都做吧 这不就是小锅酸菜白肉粉条吗，东北菜馆都有
—— 来自 vivo V2352A, Android 15, 鹅球 v3.5.99-alpha madbird023 发表于 2025-11-2 01:07
楼主说的是锅仔类的那几种吧？金汤肥牛和酸菜白肉是我比较爱吃的，基本上所有饭馆都做吧 ...
白菜/酸菜白肉，鲫鱼豆腐，猪尾花生，莲藕排骨，腊鸭萝卜，羊肉丸子冬瓜，有些是锅子有些不是，总之这些汤菜我都比较喜欢。如果有家店可以专做这类就好了。
—— 来自 鹅球 v3.5.99 胸自潮1 发表于 2025-11-2 01:21
白菜/酸菜白肉，鲫鱼豆腐，猪尾花生，莲藕排骨，腊鸭萝卜，羊肉丸子冬瓜，有些是锅子有些不是，总之这些 ...
冬瓜/白菜羊肉丸子在天津是家常汤菜，饭馆里不卖，其他几个除了酸菜白肉感觉偏湖广一点？反正我这饭馆里都没见过，另外我推荐一个青萝卜羊排粉丝，冬天吃相当好 这不是砂锅系列么 炖锅不是最容易买个半成品做的吗。 胸自潮1 发表于 2025-11-2 01:21
白菜/酸菜白肉，鲫鱼豆腐，猪尾花生，莲藕排骨，腊鸭萝卜，羊肉丸子冬瓜，有些是锅子有些不是，总之这些 ...
看上去跟东北砂锅比较像，你找个砂锅店试试？
—— 来自 HUAWEI HBN-AL80, Android 12, 鹅球 v3.5.99-alpha 如果是喝汤的话我选择椰子鸡麻油鸡咖喱牛肉锅再或者酸菜大骨 用麻辣烫凑合一下咯
—— 来自 Xiaomi M2104K10AC, Android 13, 鹅球 v3.5.99-alpha 锅子自己在家做也简单啊
—— 来自 鹅球 v3.3.96 有袋装预制菜，自己加点水煮一下就行。或者自己做其实也不麻烦。 砂锅菜不是遍地都是吗 以前冬天吃固始老鹅块店里的咸肉锅、腊鸡块锅，很爽。老鹅锅吃着爽，回味起来有点腻。 自己做吧 只要不追求高汤 都是相对简单的食材 多煮一会就行 依然荏苒 发表于 2025-11-2 00:23
对带汤的加热吃的小炖菜，锅子这个叫法是全国通用么
叫锅子或者锅仔，现在想想的确少了。以前小饭店有一系列锅仔这种
在家吃锅子都是买超市里的清汤火锅底料 我痛风前周末都会抽空去大洋路批发市场买点扇骨（筒骨油脂太多）和鸡架回来炒下水，加点姜片（不要放葱会变味）放在住意大利面的汤桶里熬一下午再过滤，放在冷冻室，可以吃一周。下班回来住面条，或者有空汆白肉，等打霜了白菜甜了，只用大白菜烩豆腐也好吃 这种我们这边叫砂锅，做的都是那种能带汤喝的
—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha 你买个自热火锅料理包，然后再加点自己买的生料放进去。 不是，汤锅这玩意不是最好做的吗，有时间就买点肉自己慢慢炖，没时间就直接火锅底料，想吃什么自己往里面加，搞个一锅烩 我不怕麻烦的时候都是自己汆丸子炖菜吃
怕麻烦的时候整点儿火锅料就直接开熬了 你这是炖菜啊
锅子不是指火锅? 现在菌汤 番茄锅底还不到处都是？
盒马火锅杯算是低配吧，海底捞外卖好像也有
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