坛友没懂，健身点10个鸡蛋的，是吃10个蛋白不吃蛋黄
是这样没错，当初我低蛋白血症内脏都在水肿各种指标飙得不行但是蛋白质又低得吓人，医生也是推荐比起吃肉更该吃鸡蛋白(不吃蛋黄只是因为当时血脂已经爆表了)
zn231 发表于 2025-10-30 10:47
吃大豆更有性价比，不过缺点是吸收率差一些，还有容易胀气放屁。改成豆腐、豆干这类豆制品缺点会消除，而且 ...
豆腐豆干要过油的话脂肪又爆炸了
鸡蛋也是最安全的蛋白质来源，肾脏病人都可以靠摄入大量鸡蛋白来补充蛋白质。
最便宜的纯蛋白质就是鸡胸肉和蛋白粉。其他的你要吃到蛋白质达标的量，碳水或脂肪就超标了
单说蛋白质性价比的话猪肉和鸡蛋差不多，含量差不多3倍，价格有时候还没3倍。要说难吃，都半斤八两
violind88 发表于 2025-10-30 13:21
单说蛋白质性价比的话猪肉和鸡蛋差不多，含量差不多3倍，价格有时候还没3倍。要说难吃，都半斤八两 ...
但是蛋的吸收利用率会高于猪肉
素盏鸣尊 发表于 2025-10-30 12:47
营养表里红肉有一些白肉和蛋奶里没有的矿物。请教这些微量元素怎么低成本补充呢。 ...
均衡饮食，食物多样化的话，不会缺维生素矿物质这些微量元素，不需要特意去补。如何均衡饮食请参考中国居民膳食指南
天然食物补充蛋白质就是鸡蛋最好，蛋白蛋黄二选一的话也是蛋黄更好，肉类好处是顺便补充其他营养素。
黑卷轴陶德传 发表于 2025-10-30 10:50
胆固醇爆炸啊
不吃蛋黄
吃卤蛋茶叶蛋影响吗
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想起舍友健身的时候光吃鸡蛋白放的究极大臭屁，余臭绕梁数日不散
彩虹肥宅 发表于 2025-10-30 14:47
吃卤蛋茶叶蛋影响吗
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这两个吃3个就钠超标
zn231 发表于 2025-10-30 10:47
吃大豆更有性价比，不过缺点是吸收率差一些，还有容易胀气放屁。改成豆腐、豆干这类豆制品缺点会消除，而且 ...
大豆、豆腐嘌呤高啊，还是吃鸡蛋吧。
并不是...冰冻鸡大胸更便宜.
黑卷轴陶德传 发表于 2025-10-30 10:50
胆固醇爆炸啊
这个知识需要更新了
人体内的胆固醇主要是自身合成的，而不是外部摄取的，当外部胆固醇摄取增加时，肝脏会减少胆固醇合成数量，因此不吃蛋黄并不会影响体内胆固醇水平，现在主流的膳食指南都是推荐正常食用完整的鸡蛋
本帖最后由 ace0018 于 2025-10-30 16:48 编辑
best32167 发表于 2025-10-30 13:01
坛友没懂，健身点10个鸡蛋的，是吃10个蛋白不吃蛋黄
从营养学角度来说，蛋黄的营养更丰富，因为所有的微量元素都在蛋黄里，蛋白的主要成分就是水和蛋白质以及少量碳水，而且蛋黄一样含有蛋白质，不吃的话等于少了一个鸡蛋一半的蛋白质
但如果从职业健身的角度考虑，特别是需要减脂的情况，去掉蛋黄更好，因为蛋白里面不含脂肪，鸡蛋所有的脂肪都在蛋黄里，蛋白这样不含脂肪的食物是理想的蛋白质源
所以，楼主那个算法的确有问题，蛋黄含的蛋白质肯定是算在整个鸡蛋里面的，只吃蛋白大到纯摄取蛋白质的效果的话，数量得翻个倍
植田佳奈 发表于 2025-10-30 15:50
这两个吃3个就钠超标
可惜我水煮鸡蛋过敏
彩虹肥宅 发表于 2025-10-30 16:45
可惜我水煮鸡蛋过敏
神奇
你是说水煮的蛋过敏
加了茶叶卤水精加工的反而不过敏吗
这根本不是过敏吧 只是嗜咸
石恵 发表于 2025-10-30 16:48
神奇
你是说水煮的蛋过敏
加了茶叶卤水精加工的反而不过敏吗
水煮鸡蛋吃了身上就起红疹，但是茶叶蛋和卤蛋都不会
彩虹肥宅 发表于 2025-10-30 17:49
水煮鸡蛋吃了身上就起红疹，但是茶叶蛋和卤蛋都不会
你是不是剥鸡蛋了，是不是那层膜过敏，茶叶蛋那层膜脱得干净
另外喝蛋白粉感觉主要就是方便和不咋占肚子
论坛助手,iPhone
橋白 发表于 2025-11-1 11:38
你是不是剥鸡蛋了，是不是那层膜过敏，茶叶蛋那层膜脱得干净
另外喝蛋白粉感觉主要就是方便和不咋占肚子
...
水煮蛋也不吃膜啊
zn231 发表于 2025-10-30 10:47
吃大豆更有性价比，不过缺点是吸收率差一些，还有容易胀气放屁。改成豆腐、豆干这类豆制品缺点会消除，而且 ...
植物蛋白没啥性价比,吸收率和氨基酸组成都差老远了
胆固醇是人体合成为主的，胆固醇是动态平衡的，你摄入多自己合成就少了，没太多体力运动的成年男性一天6个鸡蛋应该没啥问题
zn231 发表于 2025-10-30 10:47
吃大豆更有性价比，不过缺点是吸收率差一些，还有容易胀气放屁。改成豆腐、豆干这类豆制品缺点会消除，而且 ...
植物蛋白和动物蛋白人体吸收不一样的
吃鸡蛋白只能说是优质，性价比算不上。含量太低了。
健身人群一天需摄入体重 1.3-1.5 倍的蛋白质，70kg 人需要 105g，一个全蛋 6g，也就是一天需要吃 17.5 个鸡蛋，但是这么吃会同时 摄入 70 g，严重超过一天的需求，如果吃蛋白，那就是要吃 35 个蛋白，为了性价比，你真的能这么吃吗
牛奶主要作用是补钙，蛋白质一般。大豆的植物蛋白有吸收问题还有几种必要的氨基酸含量较少。
我以为这在当代社会已经是常识中的常识了
什么年代了这楼还有一半回复在说蛋黄胆固醇的事情，知识能不能更新一下啊，早就辟谣了
讲一个热知识，蛋白质是一个子集概念，它包括了多种氨基酸。只有完全蛋白才能直接被人体吸收利用，而安全蛋白包含九种人体不能直接合成的或者合成速度不能满足要求的氨基酸。虽然绝大多数天然食物里都含有蛋白质，比如泥潭最鄙视的大米都有小10%的蛋白质含量。其中，大多数非动物基的蛋白都不是完全蛋白。但是可以通过互补摄入来合成完全蛋白。
打这么多废话，只是想说，不挑食什么都吃一点，蛋白质摄入肯定就够了。比单一饮食，比如一餐十个鸡蛋之类的要健康。
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henvelleng 发表于 2025-10-29 20:02
牛奶不能算p，倒是鸡蛋如果只吃蛋白，确实是个p
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那你可能得跟医院里的医生打一架了。因为之前家里人体检报告说血脂高，报告的健康建议里直接写着，近期不要吃太多蛋黄和鱿鱼。哦，不是啥杂鱼门诊的报告，是市里最好的医院。
yang1820 发表于 2025-11-2 08:24
那你可能得跟医院里的医生打一架了。因为之前家里人体检报告说血脂高，报告的健康建议里直接写着，近期不 ...
血脂高是脂代谢出现了问题，调养治疗必须降低脂肪摄入，蛋黄有脂肪，蛋白没有，医生当然会这么建议
但是以此来说蛋黄（营养价值？健康食品评分？）不如蛋白，那就是典型的以偏概全，
不提其他营养成分，脂肪本身也是人体必须摄入的营养物质，现代工业社会下大众普遍摄入了过多的脂肪，才导致肥胖、血脂问题。
best32167 发表于 2025-10-30 13:01
坛友没懂，健身点10个鸡蛋的，是吃10个蛋白不吃蛋黄
吃20个蛋白它的目的也只是不涨肉要那个更不健康只有形象的肌肉块。正常代谢到那个水平的人（肌肉量决定下限）一天8个鸡蛋少吃点红肉啥毛病没有，除非干太狠肾默认有病了
本帖最后由 yang1820 于 2025-11-1 18:22 编辑
長門改 发表于 2025-11-1 17:09
血脂高是脂代谢出现了问题，调养治疗必须降低脂肪摄入，蛋黄有脂肪，蛋白没有，医生当然会这么建议
但是 ...
？我也没说蛋黄营养不如蛋白吧，之前的其他楼我看也没有这个意思。不是都说蛋黄脂肪含量高吗？大量摄入鸡蛋时，如果担心胆固醇摄入量可以不吃蛋黄。
但是那楼一副不吃蛋黄就天理不容的样子。
ErGossb 发表于 2025-11-2 11:12
吃鸡蛋的问题在于现在的鸡蛋都好小一只要么就很容易买到不新鲜的鸡蛋吗？ ...
在日本吗？？那辛苦你了