生活中的一个问题
家里的菜刀越来越钝了，求教下磨刀石怎么挑选 磨刀的摊位在菜场附近找找呢 以现在菜刀的价格和找磨刀匠的功夫和磨刀价格我建议拼多多买个新刀 本帖最后由 消防 于 2025-10-25 12:50 编辑
400# 1000# 3000# 6000#
挑目数差不多的，两块两面复合的一般家庭普通硬度菜刀就很足够了
如果不打算精磨五六千目就行，磨刀的手法本身比磨刀石价格重要，目数对了随便买个十来块的足够，磨刀之前先把石扔水里泡十分钟
我喜欢挑个气温舒服的日子一次性把家里各种刀具都磨一边，厨房剪刀也可以拆开磨 小区会定期组织磨刀的，要不就去菜市场转一转。 现在还有专业磨刀师傅吗？什么收费标准？有点怀疑这个职业现在能不能维持生计 不是很贵的刀网上买个磨刀架自己磨一下，亲测有用 突然觉得这个技能，对于普通人用的少呢
我小时候爷爷是卖牛肉的
我经常帮他磨刀，这个都习以为常了。
没想确实有人没用过磨刀石 大哥，你用瓷碗或者盘子底部，那种没上釉，略粗糙的底磨一下就行，不需要买额外的东西。
论坛助手,iPhone 现在人是不是没听过这个了：
“磨——剪子嘞~锵——菜刀~” 买个400-1000的双面，磨刀先磨400把锯齿磨掉再换另一面磨顺滑 谢谢大家建议 本帖最后由 喵喵叫的猫 于 2025-10-25 20:14 编辑
刀便宜的话 用那种超市有卖刀夹进去的磨刀器 伤刀但效果也不错
磨刀石不想买太多的话 一块400-500左右 一块2000就够用了
刚上手建议买个定角器背夹式的就行 铲刀磨铰剪～多少年没听见这个吆喝了 拼多多200-800目的双面磨刀石买一块，随便磨 好刀不要找所谓磨刀佬磨，毁刀，便宜的随便糟就行
400目，1000目，菜刀够用了
磨刀石其实可以用金刚石板，非常便宜
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