9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称“绿捷公司”）供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题“零容忍”的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。
现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。
同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受影响。
现将相关情况通报如下。
一、关于9月15日“虾仁炒蛋”问题的调查情况
经查明，9月15日上午9时40分许，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师王某和经理孙某亮，从冰箱取出虾仁后未经清洗直接入锅焯水，发现2条虫体，随后孙某亮拍照并层报至张某华。张某华要求将当日配送至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为“系虾肠外溢，有泥沙”，且要求相关人员删除信息、更换手机。
经昆虫专家、物证鉴定专家论证，虾仁中的虫体系丽蝇幼体。鉴于丽蝇幼体发育需要一定温度条件（15℃至35℃），且同批次虾仁入境后均冷链储运，判断上述丽蝇幼体应系前端境外生产加工环节混入。
关于有网民反映“虾仁有臭味”的问题，经对首发帖反映的某中学调查发现，当日绿捷派驻该校厨房工作人员从冰箱取出冷冻虾仁后，未按规范清洗便直接入锅焯水制作“虾仁炒蛋”，上餐后学生未食用即撤回销毁，期间部分学生有挑拣、扇鼻、围观等动作。排查发现，共有7家绿捷公司所属学校厨房存在类似不规范操作，均未食用即已撤回销毁。事发前，绿捷公司派驻另2所学校的食堂经理先后向公司反映同款虾仁（非同一批次）焯水后有腥臭味。近年来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。
二、关于相关违纪违法行为以及追责问责情况
调查发现，绿捷公司还存在串通投标行为，勾连多家招标代理公司，通过组织陪标公司进行“围标”的方式，非法中标86个校园餐服务项目。期间，张某华指使中间人黄某联系招标代理公司承接招投标业务；蒋某等2名招标代理公司负责人，参与实施“围标”行为；杨某琴等4名绿捷公司员工，联系多家餐饮公司，以支付“好处费”等方式，取得相关餐饮公司同意“陪标”，并统一制作绿捷公司及陪标公司标书，安排绿捷公司员工冒充陪标公司人员参与开标竞标。
鉴于绿捷公司及相关人员有组织地统一口径、提供虚假情况、销毁证据等违法违规行为，市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等规定，拟吊销绿捷公司食品经营许可证；拟对绿捷公司法定代表人、主要负责人等责任人员依法处以罚款，相关责任人五年内不得从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
鉴于绿捷公司及相关人员以“围标”方式进行串通投标，情节特别严重，市场监管部门依据《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国招标投标法实施条例》等规定，拟吊销绿捷公司营业执照。
同时，依据《中华人民共和国刑法》规定，张某华等8人构成串通投标犯罪，已于10月28日经检察机关批准被依法执行逮捕。涉及绿捷公司及相关公司、相关人员的其他违法违规行为正在进一步调查侦办中。
经问责调查，上海市教育委员会、上海市市场监督管理局、闵行区人民政府在上述事件中，履行校园食品安全的主管责任、监管责任、属地责任不力。上海市纪委监委分别给予上述单位分管领导党纪或政务处分。
三、关于校园餐应急处置措施的情况
事件发生后，市委、市政府同步采取应急处置措施，责成相关市级部门成立联合工作组入驻绿捷公司，保障校园餐供应平稳有序。绿捷公司经法定程序被吊销食品经营许可证及营业执照后，相关学校将依法与绿捷公司解除服务合同，由光明食品集团下属企业与学校签订临时供餐协议，全面承接原绿捷公司校园餐服务业务，确保校园餐供应平稳过渡。后续，教育部门将有序启动相关学校校园餐公开招投标工作。
针对此次事件暴露出的校园餐问题，教育、市场监管等部门迅速开展校园餐供餐服务专项检查，加强原料采购监管和检验检测，保障供餐安全稳定。制定《加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》《关于进一步做好我市中小学食堂供餐服务招投标工作的指导意见》，一是强化食材供应链管理，严格校园餐招投标工作全过程管理，落实定期抽检，主动接受社会监督；二是改善制餐用餐环境，实施中小学厨房提升工程；三是改进满意度调查，根据调查结果针对性改进校园餐供应管理；四是拓展家长参与校园餐管理渠道，优化陪餐制度；五是广泛听取意见建议，落实“接诉即办”，不断提升校园餐监督管理水平。
青少年是祖国的未来，学生食品安全关乎万千家庭的幸福安康与社会的和谐稳定。相关部门将深刻吸取教训，延伸排查同类问题风险，以最严标准压实责任，持续筑牢学生食品安全坚固防线。
诚挚感谢社会各界的关心与监督！
上海市“绿捷食安事件”调查组
2025年11月14日
这个姓张的之前说能量很大的，还有背后投资的新希望（饲料的那个）
一时不知那个出了问题，至于垄断，反正实际控制人被拉出来，然后给了个围标的说法（张处长：别问了别问了）
斯城恶魔 发表于 2025-11-14 15:13
怎么越搞越感觉恁沪变成socialism了
饮食-光明集团-上海国资委
体育-久事/上港-上海国资委
上海的国资比例从来就没低过，资占绝对大头的是深圳
西贝事件最大受害人（笑
公孙玉龙实力认证
Vincent_law 发表于 2025-11-14 15:24
学生餐可不是牛奶，光明别把牌子做塌了
有评论说光明版本就是便利店那个简餐，不好吃也就那样
光明苦 有苦说不出
我一直很想知道礼拜五的蛋炒饭罗宋汤是不是绿捷的，这是我小学午餐最美好的回忆了
好奇问一下上海为啥强制要吃食堂啊？而且还是从小学就强制吃
超阳电子炮 发表于 2025-11-14 15:36
好奇问一下上海为啥强制要吃食堂啊？而且还是从小学就强制吃
那你觉得应该怎么办，校门口的餐厅吗？实际上现在很多学校附近根本没饭店，有些学校本身在市中心，房租贵到离谱
还是回家吃？很多年前就开始双职工的家庭，是要让其中一个回家是吗
多少抓了8个人，上海还是有救的
校园餐让光明做有这个能力伐我看市属国企的食堂都搞得有声有色，干嘛不让上勤做呢
现在中小学都不能回家吃了吗？我小学时候中午会走回家吃了。 不回家一般就是直冲网吧
看了看上面通告，怎么只有闵行区zf受了通告批评（乐）
超阳电子炮 发表于 2025-11-14 15:36
好奇问一下上海为啥强制要吃食堂啊？而且还是从小学就强制吃
防止学生之间攀比吧
不写笔记 发表于 2025-11-14 15:40
那你觉得应该怎么办，校门口的餐厅吗？实际上现在很多学校附近根本没饭店，有些学校本身在市中心，房租贵 ...
我就好奇问问，毕竟好像除了上海全国别的地方也没强制学生吃食堂啊而且我朋友说难吃的要死也不许学生不订，倒是给人一个选择空间嘛
不写笔记 发表于 2025-11-14 15:40
那你觉得应该怎么办，校门口的餐厅吗？实际上现在很多学校附近根本没饭店，有些学校本身在市中心，房租贵 ...
问题不是在“强制”吗？至少在我小时候是可以选的，我从小学到高中中午都是回家吃的，从来没吃过学校的饭，同学有在学校吃的也有学校附近买了吃的，不知道什么时候开始就强制必须在学校吃了
上海奇怪的是食堂都是同意配餐吧，不该是每个学校自主食堂自己采购吗？
斯城恶魔 发表于 2025-11-14 15:13
怎么越搞越感觉恁沪变成socialism了
饮食-光明集团-上海国资委
体育-久事/上港-上海国资委
基础的这些玩意给国企虽然有各种陈腐弊病，在浪费了一些资源的情况下至少可以保点下限，给私企那可真是分分钟都要降本增效了至于降的本在哪，增的效怎么来的，脚指头都能想到
超阳电子炮 发表于 2025-11-14 15:54
我就好奇问问，毕竟好像除了上海全国别的地方也没强制学生吃食堂啊而且我朋友说难吃的要死也不许学生不订 ...
和校服是一个道理，保证公平……但是结果嘛就是现在这样了。
神仙打架，终于打完了，只能说还行。
彻底没了这四百多家学校的学生餐经营权，某些人还是很伤的，毕竟不能再耍某些金融手段，钱生钱了。
寂寞羽化 发表于 2025-11-14 15:52
防止学生之间攀比吧
不是，孩子吃饭也攀比吗？但是这么难吃的话孩子自己另外带一样吃，一样能攀比，想攀比怎么都能
超阳电子炮 发表于 2025-11-14 16:07
不是，孩子吃饭也攀比吗？但是这么难吃的话孩子自己另外带一样吃，一样能攀比，想攀比怎么都能 ...
但是原则上是阻止另外带吃的
所以确实能起到一定程度的防攀比效果
酱豆腐 发表于 2025-11-14 16:06
和校服是一个道理，保证公平……但是结果嘛就是现在这样了。
结果就是浪费粮食
所以现在有上海的家长出来说说 变成啥样了吗
不写笔记 发表于 2025-11-14 15:40
那你觉得应该怎么办，校门口的餐厅吗？实际上现在很多学校附近根本没饭店，有些学校本身在市中心，房租贵 ...
学习日本人带饭嘛，你沪怎么就不向故乡学学呢？（香菜的笑容
围标串标才是整个事件中核心问题啊，看后续还有更进一步的公告没，还是就这么算了
darkangel0224 发表于 2025-11-14 16:13
学习日本人带饭嘛，你沪怎么就不向故乡学学呢？（香菜的笑容
已经有小地瓜晒盒饭画面了
darkangel0224 发表于 2025-11-14 16:13
学习日本人带饭嘛，你沪怎么就不向故乡学学呢？（香菜的笑容
其实上海人只是喜欢日本又不是喜欢日本人
上海人一直看不起日本人的
所以现在饭菜质量咋样，怎么也没见晒了
L.CP 发表于 2025-11-14 16:14
围标串标才是整个事件中核心问题啊，看后续还有更进一步的公告没，还是就这么算了 ...
如果只是定性为围标的话，甲方基本就算轻轻放过了。这波点到为止，白手套退场，利益洗牌。
至于会不会再挖出甲方的大人物来，就看有没有这个必要了。目前留了一个“涉及绿捷公司及相关公司、相关人员的其他违法违规行为正在进一步调查侦办中”的尾巴，可盐可甜
至少现在选AB餐的菜色比之前好了不少。10月份之前见不到牛肉，也几乎见不到正经的猪肉菜
基本只有鸡翅鸭腿和各种鱼片
传闻光明接手以后，红肉比例明显增加，出现了大排、红烧肉、牛肉片、牛肉粒、炸猪排这样的菜
小孩子反馈喜欢吃的菜还是多了一些的
我是觉得让罗森、全家这种便利店来供应学校盒饭挺好的。虽然不好吃，但是食安绝对没问题。
哈利谢顿 发表于 2025-11-14 15:24
西贝事件最大受害人（笑
公孙玉龙实力认证
挺好挺好人是坏的，把事儿办好了
ArthurDent 发表于 2025-10-1 21:34
四季豆
—— 来自 Xiaomi 2112123AC, Android 13, 鹅球 v3.5.99
没有四季豆和豆橛子天塌了
凉良 发表于 2025-10-1 20:59
光明有这相关业务吗 不会最后要外包吧
怕不是一套班子两块牌子
上海学校为啥没有食堂？重庆主城的小学都是食堂每天中午现做啊，家长经常去参观
—— 来自 HUAWEI HBN-AL80, Android 12, 鹅球 v3.5.99