家旁边两家台式便当店，一家东池一家宝岛，快二十年了，铺面有移动但是店一直开着。零几年一份二十多，现在外卖平台上一份都不到二十了，脆皮鸡腿饭真的无敌
和平饭店第一名了吧
老铺子多数是自己地方 不用租金反而持久
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就像楼上某位说的，没有房租的前提下，只要不作死，就能一直开下去
oyss 发表于 2025-8-3 05:47
百年以上的都是直传么?师徒关系也行.
但是牌子没变直接转让了的不算.
一般来说国内百年以上的不存在，建国后一般都是公私合营，如果是牌子本家子嗣出来，名分是不让你用招牌的
我说的是上海这情况
然后改开以后各地都是吧这类老牌子分出来经营，这么看有利有弊，一般这种老牌子的店面都是国家的，没事不会动，然后品质都维持在一个区间（不高）只要不作死，能开很久
坏处就是国企特色
我家早点常吃的包子，比我大，开了至少30年了
今年老板在老家多待了两天导致回北京晚了，刚开张那天我爸妈六点就起床去买包子结果都排上队了…
我这边也是一家小肥羊和一家面馆开了20年没关门，周边餐饮店全倒闭了
双榆树半亩园
目前观察到的是：一些与所在地区地域性深度绑定的餐饮店（尤其是在互联网上与当地文旅密切相关的，网友自发推荐到想吃什么当地美食已经形成一种思维惯性的时候）会活得很长久。虽然经常被一些本地“老饕”嗤之以鼻，且经过时间推移，菜品价格愈发贵，口味愈发接近工业化。
我家旁边的卤煮店，四五张桌子的小店开了40多年，老板挣了钱开了分店，现在老板儿子接摊后把这个老店当情怀养起来了
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本地的一些老牌面馆，都活的挺久的
小区门口的桂林米粉店，20多年了，混成了网红店
AlphardAlSheya 发表于 2025-8-3 17:06
家旁边两家台式便当店，一家东池一家宝岛，快二十年了，铺面有移动但是店一直开着。零几年一份二十多，现在 ...
东池第一家店开在南站天桥五中边上，今年应该是19年了。
开店10年以上，边上有宝岛的话，市区应该就两个点，1是黎明西路，2是乘凉桥。
老家的豆干摊子。
我能记事起的日子，幼儿园放学了外公就来接我再去买菜，隔三差五路过，阿姨的摊子就支在必经之路旁的小道里，放了十来张小凳子，巷子里头是酱油厂和药铺。
豆干整整齐齐码在簸箕上，上头盖着棉布保温，阿姨每天就卖两三个簸箕，来人了就数好豆干，再倒上一碟豆豉油，大家自己找小凳子坐着吃。
二十多年的摊子，在中国不算长。十年前外公走了，八年前我到了另一个城市开始自己的生活，五年前，小巷子整顿市容，外立面翻新成了网红古镇的样子，但今年回去，摊子还在，阿姨也还在，莫名的心安。有些东西就是这样，世界变了，但它还在那里，锚定了一份记忆。
只记得我小学的时候放学奶奶会带我去通海大市场买饭团吃，初中转学过年回来之后整个市场都没了变成了在建的建筑
当然我们小县城开的最久的是因为足够好吃没被时代抛弃反而被时代包裹住的的包子店农机校
佛山桂城有几家酒楼，从小吃到大，至少二十几年了
老家小区楼下有个猪脏粉店，二十多年
杭州中山北路上有个叫永太全牛坊的店，二十多年
流浪的翅膀 发表于 2025-8-4 00:39
东池第一家店开在南站天桥五中边上，今年应该是19年了。
开店10年以上，边上有宝岛的话，市区应该就两个 ...
楠溪江路
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餐饮本来毛利就高吧，再扣去房租和人工的大头，除非真到人人吃不起饭了，怎么也不可能活不下去吧
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麦当劳，三十多年了
南京老鸡汤面馆
我个人是94年吃的第一顿
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家乡有个烤肉店，开宗立派那种，出来的徒子徒孙在全面开花以后去年终于倒闭了
知道有家凉皮肉夹馍，至少40年了
AlphardAlSheya 发表于 2025-8-4 07:15
楠溪江路
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龙湾不熟啦
—— 来自 S1Fun
前门肯德基快四十年了吧(≧▽≦)
天津大学旁的饭馆子，金阁 陈傻子这俩一直活得很好，平时上座率就高
我老家楼下的面馆自从我上小学就开在那了，现在过了快二十年回去一看老板还是那一家，甚至还扩了一个门面
关键是我觉得他家面其实算不上非常好吃，五线县城里也不是啥黄金地段，但生意就是很不错，晚上甚至会在外边加桌，只能说很神秘
有次回老家旧房子拿东西，心血来潮，一路从家沿着以前上学的路开，到了类似商业街的街道口。车进不去，停在了路边，人走进去。两边店面都关了，还有的圈了危房的字样。一直走到巷子拐角，发现小时候买早点的那家店铺居然还在营业，是唯一一家还在营业的餐饮类店铺了，也不知道卖给谁，十八线小县城底下农村，实际那个街道住户应该不足50户了，再往前走一段，就是记忆里的泥巴路了，大概是村里也觉得没修缮的必要，因为前面有不少野狗，我也没继续往前走了。
想想从我念学前班那个早点店就在了，到现在算起来26年老店了。
最爱吃的一家炸鸡店 92年开业到现在，都换到第三代接班了
附近有家鸡汁馄饨至少有三十年了
老家公路边上的牛肉包子，顺便卖焖面炒饼什么的，供给路过的大车司机的，量大实惠很好吃，得有二十几年了
周末看电影，想简单吃一下，就去旁边的泰国菜，吃到一半意识到这家店从疫情前就在了，居然活到现在。
吃完饭出来发现隔壁有个很小间的日料店也还活着
—— 来自 S1Fun
大部分店子年头久了不是失败，倒闭了，就是成功做大了，乃至于成为了一种名头符号，跨越历史时代而被各种政策保护下来，哪怕他的品质早已经不行了，各路百年老字号很多都是后者。
而楼主感兴趣的我感觉并不是这些，楼主感兴趣的是那些并没有做大，但却还是生存下来的店子，这种店子要不往往有着较高的品质，老板却有着一颗躺平或者强迫症的心，所以不能做大；要不就是有着十分一般的品质，但因为成本管控能力而死不了，比如说店面是自家的，不用担心租金上涨。
本帖最后由 与天争锋_L 于 2025-8-5 03:19 编辑
我爸妈干了有快三十年了，换了不少地方
饭菜做的非常好，不过不敢扩大经营，十几年前倒是最多雇过五六个人，后来越干越小
—— 来自 鹅球 v3.3.96
餐饮那可多了，好多就是我记事开始就开着到现在还开着的...