布莱士·西伯利 发表于 2022-5-31 18:59
在日本的时候最爱吃的就是二郎系了，觉得泥潭果然都不是真肥宅。
在秋叶原那家野郎拉面吃饱饱以后就 ...
第一次吃野狼的时候把肉吃完了就饱了 面一口没吃 明显感受到了店员mm眼里的怨气(/ω＼)不过最近这几年好像肉比以前少很多了
在日本吃过的最好吃的拉面个人认为是沼津站门口的太龙 招牌的太龙拉面里有一块拳头那么大的卤牛肉 仅售980yen （相对之下他家的便宜的拉面跟屎一样难吃）也不知道这家现在还活着没
觉得 一灯淡 可以去隔壁系列店 灯郎 纯面条党，豆芽爬啊
倒不如说我还真的喜欢一兰那个风格的，但是2份替玉加2份叉烧以后价格就起飞了
— from Sony XQ-BC72, Android 12 of S1 Next Goose v2.5.2-play kidthief 发表于 2022-6-2 05:41
你指的是细面鸡汤类的么
不是粗面猪汤的吧
鸡白汤拉面也是粗面啊 但是这种堆这么高怎么吃啊 二郎系的拉面感觉很神奇，隔一段时间会特别想吃，但是吃完一次之后很长一段时间又完全不想再吃了。。。。。 kidthief 发表于 2022-6-2 05:41
你指的是细面鸡汤类的么
不是粗面猪汤的吧
好吃量小就行，顺便我觉得酱油和味噌吃起来好奇怪，还是有点油水会比较好……豚骨浓汤那种是真的不敢吃，闻着味道就要吐了 希波兰多的诗歌 发表于 2022-6-2 11:41
好吃量小就行，顺便我觉得酱油和味噌吃起来好奇怪，还是有点油水会比较好……豚骨浓汤那种是真的不敢吃， ...
https://rtrp.jp/articles/85120/
https://www.jalan.net/news/article/424175/
比如这种么 二郎系拉面有选择的话，一定要点汁なし的，和有汤汁的比不是一个东西，不会很腻。
家系拉面既然是横滨家系，当然横滨的是最好吃的，横滨站的家系总本山吉村家是我认为最好吃的，毕竟是总店。
我个人最爱还是用鸡骨架为主，辅以猪骨，鱼介，蔬菜的这种中华拉面，也符合中国人口味。高汤的话，有只用鸡的，有用鸡和猪的，也有用鸭子的，都非常不错。当然还有不多见的用贝类熬汤的，很有特色。 昨天看这个帖子饿了，今天去吃了家路边的鸡白汤，上面撒了一层洋葱碎，这种动物油的第一口都特别香……但是吃到一半就开始腻了，吃完头晕了好一会，果然拉面这种高油盐的还是得少吃，要是有那种只有一口的试吃店就好了，好香啊好香 蘸面看着是好吃 二郎系的拉面吃过一次这辈子都不再想吃了，那纯粹是拿来养猪的吧。
家系拉面做得不好的话很容易发腻，目前吃过比较好的也就わいず。
蘸面的话个人最喜欢つじだ，六厘舍中规中矩。酱油拉面京都的最好吃。
一兰在日系里根本排不上号，现在豚骨做得好吃的也越来越少了。另外，对喜欢吃博多天神的兄弟我只能说咱们口味不合。
这么多年让我流连忘返的还是只有札幌的えびそば 。 去玩过两次 最喜欢的还是京都的无双心 真好吃啊 拉面里的豆芽是绿豆芽吗？为啥这么大但是吃起来一点也不干硬
-- 来自 能手机投票的 Stage1官方 Android客户端 本帖最后由 KOPKOM 于 2022-6-3 05:12 编辑
凑个热闹 KOPKOM 发表于 2022-6-3 04:59
凑个热闹
第二个看起来像鸭肉 太阳寺太守 发表于 2022-6-3 17:13
第二个看起来像鸭肉
鸭肉配大葱还是日本挺常见的拉面组合
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