本帖最后由 yym 于 2018-4-3 06:26 编辑
死神狙击手 发表于 2018-4-2 14:57
华丽咖喱食桌里其实有。不过该怎么说呢，咖喱这东西，毕竟不是中国的东西。但是咖喱食桌的每一道菜，都是咖 ...
只看这句话，感觉作者反过来对西洋料理(假设存在这种东西)的理解有偏差啊，不知道是不是我误解了。。。
死神狙击手 发表于 2018-4-2 15:16
处于一种很尴尬的情况。
比如和雷恩的那场，神前刀工对决。
可是宴会上菜不就是先上味重的吗？不然到最后咸得没法吃了
发财就手 发表于 2018-4-3 00:37
青菜，貌似日本不常见？比如开水白菜
开水白菜在国内也不常见
yym 发表于 2018-4-3 06:22
只看这句话，感觉作者反过来对西洋料理(假设存在这种东西)的理解有偏差啊，不知道是不是我误解了。。。 ...
所以你的理据呢？要用我觉得来当理据？
死神狙击手 发表于 2018-4-3 08:38
所以你的理据呢？要用我觉得来当理据？
我在谈感觉，如果以日料为“有料”的标准的话，西餐是怎么也称不上“无料”的
beer 发表于 2018-4-3 07:52
可是宴会上菜不就是先上味重的吗？不然到最后咸得没法吃了
没有吧，先冷后热，先炒后烧，先清淡女浓烈。咸味也不是递增的啊。当然也有认为是交替的
好怀念啊，好想吃黄金比例烧卖啊～
leonsyz 发表于 2018-4-3 08:45
好怀念啊，好想吃黄金比例烧卖啊～
那个据说是都一处招牌
403权限不够 发表于 2018-4-2 15:02
我觉得炒翻天虽然不是特别中国料理，但也显著的不是中华料理
有担担面，刀削面和回锅肉，画出蒸鱼不蒸熟， ...
这个看着主角有点意思…
yym 发表于 2018-4-3 08:43
我在谈感觉，如果以日料为“有料”的标准的话，西餐是怎么也称不上“无料”的 ...
继续感觉啊，
leonsyz 发表于 2018-4-3 08:49
这个看着主角有点意思…
这个有续作，铁锅料理王，而且故事看起来，也还没完
死神狙击手 发表于 2018-4-2 23:38
食戟最后显露一切的问题还真就是这个美食监督本事不咋地。我为此看了一下美食监督的资料，之后，我认为她 ...
感觉食戟一开始的方针就出了问题。
纵观一下受欢迎的料理类少年漫画，基本都是有相当的夸张成分的，而且也没听说过批评料理漫画的料理“太夸张不真实”的意见。结果食戟上来就标榜自己的菜色真实可操作，感觉是画了个空气靶子在打。
死神狙击手 发表于 2018-4-3 09:20
继续感觉啊，
所以这种说法也就大概看看，不过以上仅限传统，现在都融合了，管他说啥实际全是fusion，没大差距了
附：
https://www.zhihu.com/question/22245847
https://www.zhihu.com/question/21390049
死神狙击手 发表于 2018-4-2 15:51
其实也不知道什么是正宗的。。。
福州东街口那边那家是正宗的，没记错的话
死神狙击手 发表于 2018-4-2 23:38
食戟最后显露一切的问题还真就是这个美食监督本事不咋地。我为此看了一下美食监督的资料，之后，我认为她 ...
在虎扑我就说过了，食戟在做菜硬核方面比靠脑洞的小当家专业，你觉得食戟做的菜体感不如小当家的最大原因是因为小当家做中餐食戟做西餐。
坂木静香 发表于 2018-4-3 10:32
在虎扑我就说过了，食戟在做菜硬核方面比靠脑洞的小当家专业，你觉得食戟做的菜体感不如小当家的最大原因 ...
别搞得好像我在虎扑是老老实实任你说一样好不。在那楼里，最凶暴的是谁？
yym 发表于 2018-4-3 08:43
我在谈感觉，如果以日料为“有料”的标准的话，西餐是怎么也称不上“无料”的 ...
不是很懂他口中无料是什么意思，西餐不看中材料？
食戟要坏也是坏在剧情里鬼父一人带崩三路，和做菜的内容关系不大。在欧洲这儿食戟人气还是挺高的
死神狙击手 发表于 2018-4-3 10:38
别搞得好像我在虎扑是老老实实任你说一样好不。在那楼里，最凶暴的是谁？ ...
我怎么知道是谁？
反正那楼里一个你批食戟做菜太现实没有想象力，另一个批食戟做菜不真实，两个人批的方向完全相反。
坂木静香 发表于 2018-4-3 10:41
我怎么知道是谁？
反正那楼里一个你批食戟做菜太现实没有想象力，另一个批食戟做菜不真实，两个人批的方 ...
所以说，你说你说了啥，意义何在？
坂木静香 发表于 2018-4-3 10:39
不是很懂他口中无料是什么意思，西餐不看中材料？
食戟要坏也是坏在剧情里鬼父一人带崩三路，和做菜的内 ...
他引用的图里有解释，就是说西餐食材不丰富
死神狙击手 发表于 2018-4-3 10:44
所以说，你说你说了啥，意义何在？
我说了啊，食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸，而是食戟不怎么做中餐。
死神狙击手 发表于 2018-4-3 09:24
这个有续作，铁锅料理王，而且故事看起来，也还没完
似遭腰斩了
坂木静香 发表于 2018-4-3 10:48
我说了啊，食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸，而是食戟不怎么做中 ...
搞笑，这已经不是扭曲别人的观点了。你在制造我的观点。
403权限不够 发表于 2018-4-3 10:51
似遭腰斩了
那个，主角确实有点，塑造太过的感觉。
死神狙击手 发表于 2018-4-3 08:44
没有吧，先冷后热，先炒后烧，先清淡女浓烈。咸味也不是递增的啊。当然也有认为是交替的 ...
只是地方差异罢了
死神狙击手 发表于 2018-4-3 10:54
搞笑，这已经不是扭曲别人的观点了。你在制造我的观点。
你78楼自己说的，食戟因为菜式都是真实可还原的原因所以缺乏想象力也是你在虎扑提出的观点啊。
yym 发表于 2018-4-3 10:44
他引用的图里有解释，就是说西餐食材不丰富
就算西餐的食材真不丰富，也不可能比日本菜还不丰富。
坂木静香 发表于 2018-4-3 11:04
你78楼自己说的，食戟因为菜式都是真实可还原的原因所以缺乏想象力也是你在虎扑提出的观点啊。 ...
谁问你这个啦，「食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸，而是食戟不怎么做中餐。」这个，是从哪里来的啊？
死神狙击手 发表于 2018-4-3 11:08
谁问你这个啦，「食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸，而是食戟不怎 ...
你是不是搞错了，"而是"两个字后面是我的观点。
坂木静香 发表于 2018-4-3 11:11
你是不是搞错了，"而是"两个字后面是我的观点。
所以你是在扣人家帽子，用你脑子里的臆想？
死神狙击手 发表于 2018-4-3 11:15
所以你是在扣人家帽子，用你脑子里的臆想？
78楼你自己说过的话，和臆想什么关系。我也没给你下什么定义，更别提扣帽子了。
坂木静香 发表于 2018-4-3 11:06
就算西餐的食材真不丰富，也不可能比日本菜还不丰富。
是，而且语境应是所谓“传统”料理，这种情况下基本无争议
Toby_dak 发表于 2018-4-2 12:57
中华料理是指那些经过日本本地化的中菜，比如糖醋骨、青椒肉丝。中国人眼中中华料理，大概就跟日本眼中的 ...
川菜有这些菜啊，我是重庆的。
solaris40 发表于 2018-4-3 12:44
川菜有这些菜啊，我是重庆的。
都说了已经经过日本本地化了，跟我们认识的不是一样的东西。
看前面的视频。
本帖最后由 死神狙击手 于 2018-4-3 15:26 编辑
坂木静香 发表于 2018-4-3 11:18
78楼你自己说过的话，和臆想什么关系。我也没给你下什么定义，更别提扣帽子了。
...
78楼说的话，哪一点可以推出「食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸，而是食戟不怎么做中餐。」？把别人瞧得小了，还真敢就狮子搏兔上了？
你和虎扑那楼里那些个人一样。就看了那么点东西，我一说咖喱你们只能全部闭嘴不谈，在那硬说我吹小当家。小当家的问题我自己说得还少了？现在又生造一些理据让你更方便的攻击我，告诉你，你这就叫稻草人。
稻草人（straw man）论证或稻草人谬误、攻击稻草人、刺稻草人、打稻草人是曲解对方的论点，针对曲解后的论点（替身稻草人）攻击，再宣称已推翻对方论点的论证方式，是一种非形式谬误。
稻草人论证有时会和“偷换主题”、“偷换概念”混称，但严格而言未必相等：后二者是蓄意扭曲原论点，而稻草人论证可能是攻击者有心扭曲对方论点以达贬低效果，也可能是攻击者无心地误解了对方论点，或对方论述不清致使攻击者误会。
死神狙击手 发表于 2018-4-3 09:20
继续感觉啊，
酱汁似乎也可以拿出来
https://www.zhihu.com/question/25431750
死神狙击手 发表于 2018-4-3 15:23
78楼说的话，哪一点可以推出「食戟在做菜方面对你来说最大的问题不是什么美食顾问不专业，做的菜式平庸， ...
因为"美食顾问只是偶像""食戟做菜low"都是你自己说过的原话啊，复述原话也是稻草人？有的人怕是看了24条逻辑谬误，觉得天底下反对自己的人都是逻辑谬误了吧？
至于虎扑的观点，虎扑的帖子是关于食戟和小当家，我为什么要看第三本漫画才能发表对这两本漫画的评论？我对你推荐得漫画没兴趣也不想了解，也不觉得评论食戟和小当家需要再去看一本漫画才行。你犯了错误归因(食戟口碑下滑是因为鬼父的剧情而不是做菜不行)，个人怀疑(对西餐了解不足)，诉诸权威(我看过另一个无关的漫画所以我比你正确)三条逻辑谬误。
