SakuraAyane 发表于 2018-4-2 18:38
啥？福州是闽北？不是算闽东来着？
还是现在只有南北一说，略过东西了？…
廣東人好像只知道閩南閩北，不知道閩西
只有福建人自己會分閩南閩東閩西，廣東人把福州人一概叫閩北
SakuraAyane 发表于 2018-4-2 18:38
啥？福州是闽北？不是算闽东来着？
还是现在只有南北一说，略过东西了？…
闽西闽南闽北，现在比较少闽东的 提法了吧。
我来自一中 发表于 2018-4-2 19:01
小当家说实话有几样菜的制作难点还是讲得挺在点上的，说明作者还是有下功夫去认真求证取材的
-- 来自 有 ...
我朋友说过，虽然小当家中有很多不实用的技术，但是看起来就是很厉害，很好看。
而食戟之灵，虽然技术大都很实用，但是真的是在家里的厨房都能看得到的。所以我经常说食戟之灵那些内容，和他设置的那个高大上的背景，其实是格格不入的。
暗之精灵 发表于 2018-4-2 19:27
在网上查墨鱼汁面都是意大利料理，买墨鱼汁还要从意大利进口，中国菜有墨鱼汁这种食材吗 ...
不是，墨鱼汁我看的话，欧美都很常用。就想问你说的哪一个。那两道菜的问题不同的
现实中有黄金开口笑吗
YFIIII 发表于 2018-4-2 19:32
现实中有黄金开口笑吗
有原型。但要还原基本不可能。
我觉得最鬼的是，其实川菜真没那么多辣的
暗之精灵 发表于 2018-4-2 19:34
银河面
那个啊。食用珍珠其实很便宜的……而且珍珠粉也只是反射光……本身不会发光的。
要自己发光的话……据说要加入……放射性衰变物质
死神狙击手 发表于 2018-4-2 19:12
我朋友说过，虽然小当家中有很多不实用的技术，但是看起来就是很厉害，很好看。
而食戟之灵，虽然技术大 ...
不過，單就廚房描述而言，我覺得小當家還是比較靠譜的
食戟描寫的餐廳廚房非常日式小餐館，完全不像能夠支持到大型繁忙餐飲工作的
而小當家幾次出現大型酒席等級的場面都有說究竟有多繁忙，必須幾個人一起分工，特別是最後滿漢全席那裡
比起裝逼，我還是比較喜歡看炫炮
死神狙击手 发表于 2018-4-2 19:41
那个啊。食用珍珠其实很便宜的……而且珍珠粉也只是反射光……本身不会发光的。
要自己发光的话……据说 ...
其實掛個玻璃芡就可以了，相當晶瑩反光
gary76 发表于 2018-4-2 19:57
其實掛個玻璃芡就可以了，相當晶瑩反光
都说了是要自己发光……
看到有人说华丽咖喱食桌，想问下后面的剧情如何？我记得很久以前看过是男主和妹子共同经营老爸的餐厅，看了几卷后直接跳后面，变化挺大的
最近想看也不知道为什么都找不到了
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安姆闲人 发表于 2018-4-2 20:05
看到有人说华丽咖喱食桌，想问下后面的剧情如何？我记得很久以前看过是男主和妹子共同经营老爸的餐厅，看了 ...
主角跟妹子結婚了啊，已經結局了
安姆闲人 发表于 2018-4-2 20:05
看到有人说华丽咖喱食桌，想问下后面的剧情如何？我记得很久以前看过是男主和妹子共同经营老爸的餐厅，看了 ...
限制级的没那么好找
gary76 发表于 2018-4-2 19:56
不過，單就廚房描述而言，我覺得小當家還是比較靠譜的
食戟描寫的餐廳廚房非常日式小餐館，完全不像能夠 ...
食戟之灵就是这么小家子气，各种剧情都这个问题。
说女主舌头厉害，没问题，但是这舌头的厉害，好像就两种，好吃和不好吃。
同样神之舌，你看咖喱是怎么表现的
gary76 发表于 2018-04-02 20:08:30
主角跟妹子結婚了啊，已經結局了我记得到后面主角身边都换了拨人，妹子的不见了，不过后面没看多少，可能暂时的
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死神狙击手 发表于 2018-04-02 20:09:47
限制级的没那么好找惊了，这么一想好像是有入浴镜头
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安姆闲人 发表于 2018-4-2 20:18
惊了，这么一想好像是有入浴镜头
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这不是食戟那种假肉，真肉，最后还有本垒
死神狙击手 发表于 2018-4-2 20:16
食戟之灵就是这么小家子气，各种剧情都这个问题。
说女主舌头厉害，没问题，但是这舌头的厉害，好像就两 ...
食戟最初的時候我追是為了看腦洞但可行的菜式對上正統派的
但後來的描寫真的是不行，主創吃過的東西太少了，甚至不如我這個窩在澳門的
咖哩食卓很好的一點是，裡面提供的咖哩食譜是真的可行，例如早期教的苦巧克力和即溶咖啡加進去咖哩裡面煮，我自己試過是有很特別的香味，口感也有不同
小當家除了加太多熒光劑之外，其實還算踏實
食戟真是越看越不是滋味（
gary76 发表于 2018-4-2 20:21
食戟最初的時候我追是為了看腦洞但可行的菜式對上正統派的
但後來的描寫真的是不行，主創吃過的東西太少 ...
小当家的发光其实是动画版搞出来的，漫画版没这么多发光的，。只能说那个时代表现很厉害的样子，必须有光影
天津饭
六花自我中 发表于 2018-4-2 21:04
日式料理口味更偏沿海吧
這樣也太籠統了，日料口味也是有分很多，畢竟九州、關西關東就是三個世界了
死神狙击手 发表于 2018-4-2 19:12
我朋友说过，虽然小当家中有很多不实用的技术，但是看起来就是很厉害，很好看。
而食戟之灵，虽然技术大 ...
有哪些？有人总结过吗
路人甲乙丙 发表于 2018-4-2 22:41
有哪些？有人总结过吗
没有。我没具体问。因为我不想学做菜不过有一份资料指出，小当家里出现过烧霜法、汤霜法之类的技巧
gary76 发表于 2018-4-2 20:21
食戟最初的時候我追是為了看腦洞但可行的菜式對上正統派的
但後來的描寫真的是不行，主創吃過的東西太少 ...
食戟最后显露一切的问题还真就是这个美食监督本事不咋地。我为此看了一下美食监督的资料，之后，我认为她的本业是个艺人，美食家啥的最多是副业，实际上更多的应该是贴金和圈钱——利用本身作为艺人的知名度来出美食书、上美食节目。所出的料理，基本上，都是很平常的料理，对饮食文化的了解也缺乏深度。
食桌在单行本的后面还会附带一个简化版（破产版）的菜谱给读者。所以食戟全部都能做出来这一点，根本是微不足道——尤其已经到了平常人在家里都能完美还原这一点，这就已经不是优点了，是low。
还有一点，我第一次看的时候，给大小姐第一次吃的饭大小姐强行说不好吃，请问她作为评论家的尊严何在？我当时就差点吐血了。还有田所惠对黑木那，标准是什么？标准是有没有爆衣。而且那么多评审，居然全都让一个人（主帅）做主了，这故事也写的太糙了吧。
