志摩凛片子里一个人能煮的面，现实中三个人都煮不好啊
先是在三个人共同的注视之下硬是看着面汤煮溢了出来，然后面条还没烧熟，里面还是硬的。然后回锅继续煮了一段时间终于面条熟了，当然我也不确定这面条味道到底能不能吃
东山吃下面条后的颜艺很微妙，李依喝了口面汤倒是很享受的样子
最后一张图阔以，有日本广告的神韵 火太大了吧 李衣的现场已经变成各种表情包素材了吗 “天啊从没来吃过这么好吃的面，以后吃不到该咋办呐” 露营那个汽炉子火热度很小的 如果不是那种聚能锅 得烧好长时间
方法是把意大利面掰断 放密封袋里提前泡一晚上 这样带到目的地煮的就快很多了 我煮面水平都比她们高 女子力太低 liaoyaaa 发表于 2018-3-22 14:26
汤溢出来了要及时加凉水降温
因为是和面汤一起煮的，所以加水不就。。。。。。
应该是要调火 liaoyaaa 发表于 2018-3-22 14:35
煮面的时候里面的水会蒸发一部分，另外用汤勺加水一般一次加半勺，并不多，一般加个2-3次就熟了，不过我 ...
面倒是不粗，下进去的时候很细的，煮好之后变得 说明这动漫骗人的，这么煮肯定要溢出来 有没有视频去观摩一下？ 要放沸石呗，总之放个东西进去就不会溢出来了
-- 来自 能搜索的 Stage1官方 Android客户端 醉卧花荫 发表于 2018-3-22 14:49
有没有视频去观摩一下？
b站投了一堆，搜一下摇曳露营就能看到了，昨晚的nico生放送 巴莱-银河漂流 发表于 2018-3-22 14:52
b站投了一堆，搜一下摇曳露营就能看到了，昨晚的nico生放送
谢谢提醒，等下我去看看 。。正常煮面我都煮不好 https://www.youtube.com/watch?v=Ei0Uz9gJHCM
正好想起前阵子订阅的频道更新的野地里煮面，看到最后发现是煮泡面上当了 煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水…… 花守一个人的话，可能会做得更好，闹和李依是在添乱的感觉。 99mxw 发表于 2018-3-22 15:04
煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水……
不是只有餃子才點水嗎… 要溢了不加冷水等煤气中毒吗。。。点一点儿冷水就行了
成天煮面的山西人留 99mxw 发表于 2018-3-22 15:04
煮面原来还可以不加凉水的吗？我只有煮泡面不用加水……
传承的手法要结合历史环境去看
曾经灶头所在位置是独立于居住区(南方至今把厨房叫灶头间,用柴火上面巨大一口锅的那种.显然也没有钟, 如何计时避免水滚肉芯不熟这种尴尬呢, 火力固定容量固定气压固定, 那只要用同样大小的桶满上水加进去再沸腾的时间也是一样的, 所以老一辈才有煮面加一碗冷水, 煮饺子加两碗冷水之类的手法, 要较真的话确实是不用的,有温控和计时器的话.
取出来后再过冷水是另一回事, 众所周知淀粉不可逆"抓住水"的过程有温度要求,迅速降到这个温度以下可以避免在碗里继续"糊化" 就是过煮 ,"吃上去筋道"就是在说这个意思.
以上我编的, 既不懂做饭也不懂物理 这是牛奶煮的意面？感觉是一开始汤就加多了
----发送自 samsung SM-G9350,Android 7.0 pasta 即使用燃气炉电磁炉都很难达到中国人熟悉的口感, 说白了就是很硬很粘连
我差不多煮了大半年才适应了这种口感, 另外一定要配上酱, 有奶酪就更好了 本帖最后由 坂木静香 于 2018-3-22 17:28 编辑
意大利这儿意大利面根据粗细有分七个等级，1级最细7级最粗，她们应该是买了最粗的。1级煮很快，酱也容易入味，但是量偏少；7级的是量多，我就没煮熟过，也不好吃，我看到的中国人大多都是吃1级的。
面汤喷出来确实没法，买个大点的锅吧。
只能表示她们一个个的都不会做饭，连个面都煮不好。。。 东山的眼好圆，好可爱
—— 来自 Sony E6853, Android 7.1.1上的 S1Next-鹅版 v1.3.2.1-fix-play
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