论坛 › 游戏论坛 › G胖为何大腹便便？秘密居然是……

bejweled 发表于 2017-6-5 23:46

卖哥 发表于 2017-6-5 23:54

这个就是做白菜价油封料理的机器吧，靠水和真空袋。

冬云研究所 发表于 2017-6-5 23:55

endrollex 发表于 2017-6-6 00:01

Well done?

DeathHare 发表于 2017-6-6 00:04

ouhloo 发表于 2017-6-6 00:50

Gabe为何要来做广告

trentswd 发表于 2017-6-6 00:54

因为这公司被G胖买了呀

zaku007 发表于 2017-6-6 00:55

我还以为这个是直接做熟的，原来还要煎一下。看样子是只用把表面煎焦就行？

—— 来自 Xiaomi Redmi Note 4X, Android 6.0.1上的 S1Next-鹅版

tureleona 发表于 2017-6-6 02:01

这不就是个加了个芯片的热得快么

博尔赫斯 发表于 2017-6-6 02:54

空想瓶子 发表于 2017-6-6 03:01

会不会是超声波什么的加速腌制的过程让肉入味啊……但是就这么个看起来没什么技术含量的玩意儿要200刀

galm2pixy 发表于 2017-6-6 03:05

这是...简易的恒温水浴做低温料理？价格咋样啊

DeathHare 发表于 2017-6-6 03:09

konev 发表于 2017-6-6 03:10

zaku007 发表于 2017-6-6 00:55
我还以为这个是直接做熟的，原来还要煎一下。看样子是只用把表面煎焦就行？

—— 来自 Xiaomi Redmi Note...

煎焦只是为了更好吃，不煎也熟成了

galm2pixy 发表于 2017-6-6 03:17

DeathHare 发表于 2017-6-6 03:09
最低149,最高179
主要是没看懂这个吊东西到底干吗用顺便上面的单位是美刀
...

没理解错的话这东西能让水保持一个恒温，是真空低温烹饪法，比如把牛排放进真空袋，然后用60度的水就那么泡着直到泡熟，会有很好的口感。

白白白 发表于 2017-6-6 03:19

g胖最后那娇喘绝了

bejweled 发表于 2017-6-6 03:21

fruoyu0127 发表于 2017-6-6 06:49

最后吓到我了…

qqq1942 发表于 2017-6-6 06:53

kerorokun 发表于 2017-6-6 07:03

qqq1942 发表于 2017-06-06 06:53:43
六十度就能吃了？！！！
牛排这东西这么厉害？

—— 来自 ZUK Z2121, Android 7.0上的 准确来说说是60度以上是熟食保存温度，有效降低细菌繁殖，至少我手上的卫生条例那么写的

ikariam_hk 发表于 2017-6-6 08:17

0:55哈哈哈

厄斯沃穆 发表于 2017-6-6 08:37

别他妈在吃了，我看着他的体型都担心他下一秒突然心脏病暴毙……

—— 来自 HUAWEI MHA-AL00, Android 7.0上的 S1Next-鹅版

秋开 发表于 2017-6-6 09:29

最后的BGM是军团要塞吧

一个过路的 发表于 2017-6-6 09:34

xenox 发表于 2017-6-6 09:35

买一套这个，会不会送个不朽

endrollex 发表于 2017-6-6 10:06

sous vide

RaibowDash 发表于 2017-6-6 10:14

qianoooo 发表于 2017-6-6 10:17

RaibowDash 发表于 2017-6-6 10:14
G胖还是要保重身体啊

不过话说回来五十多岁了这个体型基本没救了吧。。。 ...

享受人生了只能

configxxxx 发表于 2017-6-6 10:34

这名字谁会去看 发表于 2017-6-6 10:36

好想食牛排

gane1010 发表于 2017-6-6 10:39

Title

g胖一直都很会享受吧

llysander 发表于 2017-6-6 11:11

galm2pixy 发表于 2017-6-6 03:17
没理解错的话这东西能让水保持一个恒温，是真空低温烹饪法，比如把牛排放进真空袋，然后用60度的水就那么 ...

水浴还是稳定方便(或许还安全)的烹牛排方式, 看"新婚姐妹双人餐"发现评论里很多人居然没见过有点惊讶

llysander 发表于 2017-6-6 11:57

qqq1942 发表于 2017-6-6 06:53
六十度就能吃了？！！！
牛排这东西这么厉害？


说起来是这样的:
现在主流对牛排的追求是表面焦香内部多汁软嫩, 还有隐藏条件是抵达相对安全的温度,
一般指导都拿E.coli为目标"中心部温度不低于71度", 牛肉不考虑部位平均看超过60度蛋白开始大量失水(咬上去就"硬""老")
平锅煎传热主要靠外到里的传导,传导嘛,整块室温的肉加热到中心合格温度形成一个越外面越老的梯度,用这个水浴相当于整块肉均匀60度起步开煎, 差不多最大限度妥协了失水和安全.

qqq1942 发表于 2017-6-6 12:19

苏一叁 发表于 2017-6-6 12:45

低温水浴:
http://www.bilibili.com/video/av5960399/

Xerxes_2 发表于 2017-6-6 13:03

llysander 发表于 2017-6-6 11:11
水浴还是稳定方便(或许还安全)的烹牛排方式, 看"新婚姐妹双人餐"发现评论里很多人居然没见过有点 ...

明明是新米，看你说新婚把我吓到以为两人结婚了

C.W.Nimitz 发表于 2017-6-6 14:45

有潜力竞争年度最佳超展开视频

精打细算大国安 发表于 2017-6-6 14:54

ac死或生 发表于 2017-6-6 15:02

左梓喵右受兔 发表于 2017-6-6 16:24

你们在夏促买的每一分游戏 都会变成牛排 攻击G胖的健康

为了G胖 为了自己的手 抵制夏促

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