为什么点外卖比线下去实体店堂食还便宜

肥胖的道奇兔 · 发表于 2026-8-22 15:38

2021年我买德克士的时候就看出这一块，但是当时这里不认同

—— 来自 Xiaomi 23117RK66C, Android 15上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

28201 · 发表于 2026-8-22 15:40

说实话有些外卖比堂食份量少

f.w. · 发表于 2026-8-22 15:58

本帖最后由 f.w. 于 2026-8-22 16:01 编辑

jshtstong 发表于 2026-8-21 22:24
爆品团自提真是价格惊人。
我已经买了好多十块钱十一二块钱的猪脚饭，麻辣烫，各种盖饭，还有板面拉面什 ...

10块？5块！

（店家很心酸的在门口挂了块“外卖谢绝堂食”的牌子

）

jshtstong · 发表于 2026-8-22 16:14

f.w. 发表于 2026-8-22 15:58
10块？5块！
（店家很心酸的在门口挂了块“外卖谢绝堂食”的牌子）

什么！！

这个太夸张了

midearth · 发表于 2026-8-22 19:21

震惊，硕大个泥潭居然没人看勇哥。看了就会知道外卖毛利就是要低一点

逆袭的黑月 · 发表于 2026-8-22 19:22

因为你点外卖店家赚得更少甚至要倒贴。
有点底气的饭店要么不开外卖。要么不做任何折扣，点一次比堂食贵5-7块。
上次外卖大战时候央视不都批评过了，你以为的补贴实际都是小商家承担了，真当平台管你店家死活？

atclla · 发表于 2026-8-22 19:49

本帖最后由 atclla 于 2026-8-22 19:50 编辑

lost-star 发表于 2026-8-21 20:49
现在外卖好券不多吧，难得一天有大的。券平台和商家都贴一点，会便宜一点 ...

我不知道是不是你们大城市的补贴少，哪怕最抠门的美团，我这边四线城市每天至少一张38-18，哪怕现在涨价了也是40-18
淘宝闪购给的大额券更多，但是我是88VIP不好说是不是因为这个原因
这还是不考虑拼好饭那些低价的
至于份量，我去线下吃过没差别，甚至有些烧烤摊子真就实打实不如外卖叠券后便宜，之前跟朋友聚会价格简直宰猪

欧金金 · 发表于 2026-8-22 19:56

本帖最后由欧金金于 2026-8-22 19:59 编辑

f.w. 发表于 2026-8-22 15:58
10块？5块！
（店家很心酸的在门口挂了块“外卖谢绝堂食”的牌子）

肉的分量很多，还有三个小菜跟老火汤

冰凌火焰 · 发表于 2026-8-22 20:08

第一，外卖有可能是在低价刷流量；
第二，有可能品质不一样；
第三，对店家来说，某种程度上，外卖成本确实比堂食低。
外卖成本=直接成本+厨师人工成本+打包成本+平台成本+配送成本，而且可以跟就餐高峰期错峰做饭，利用的房租闲置时段，房租成本也可以视为0；
堂食成本=直接成本+厨师人工成本+就餐区分摊的房租+送餐收餐清洗碗碟的服务员人工成本。

玩吗？ · 发表于 2026-8-22 20:16

勇哥连麦时问毛利，一般线下是50%，外卖就只有30%了。。。。。现在即使楼下1分钟的店我也点外卖，能便宜10来块，非常操蛋

绫魂h · 发表于 2026-8-22 20:24

经常吃的一家叉烧饭，外卖原价高点，用了优惠卷比堂食便宜不了多少，还不是经常有那么多优惠卷，然后就这样，外卖的东西还少配菜，堂食有几片肉卷和卤干，外卖没有

chilno · 发表于 2026-8-22 20:30

冰凌火焰发表于 2026-8-22 20:08
第一，外卖有可能是在低价刷流量；
第二，有可能品质不一样；
第三，对店家来说，某种程度上，外卖成本确实 ...

求求你们不要随意脑补张口就来了好不好

临界点 · 发表于 2026-8-22 20:34

小妻水亚美发表于 2026-8-22 14:40
对饭店是这样，对路边夫妻老婆店没区别

—— 来自 vivo V2454DA, Android 16上的 S1Next-鹅版 v2.5.2 ...

生意不错还需要排的话外卖不占餐桌就可以多翻一个台啊

比乐 · 发表于 2026-8-23 00:56

我是喜欢直接付钱的，但很多奶茶店就直接在招牌上写着小程序点单-1元...

斑驳的阴影 · 发表于 2026-8-24 14:00

chilno 发表于 2026-8-22 13:23
https://zhengguannews.cn/zghnews/367935.html
https://www.news.cn/fortune/20260430/9a18f357c4be412f ...

我不是一开始就说了平台压力？

—— 来自鹅球 v3.5.99

斑驳的阴影 · 发表于 2026-8-24 14:02

忠诚派欧格林发表于 2026-8-22 12:33
单量压力是什么压力？怎么个压力法

搜索时候排在后面，或者不给你出现在推荐列表前排，很多人点外卖都不会特定搜索某个品牌的，都是点进APP直接翻看那个推荐列表

—— 来自鹅球 v3.5.99

斑驳的阴影 · 发表于 2026-8-24 14:04

比乐发表于 2026-8-23 00:56
我是喜欢直接付钱的，但很多奶茶店就直接在招牌上写着小程序点单-1元...

小程序倒是都他们自己的收入了，就是给点小程序的使用费，手机点单主要是增加出餐效率，不需要分出去一个店员负责点单

—— 来自鹅球 v3.5.99

justawe · 发表于 2026-8-24 14:08

平台帮你压过价了，对商家来说你不点外卖大概率也不会来店里吃，只要不亏本多卖一单都是赚

产丿丿丿 · 发表于 2026-8-24 14:17

香雨香香发表于 2026-8-22 10:39
我偶尔也碰到类似的情况，但不是外卖跟堂食，而是外卖跟自提，印象最深的就是我们这儿的塔斯汀，同样的套餐 ...

不需要隔壁店，我直接写那个店里，然后跟外卖小哥说自提让他给个码，他还谢谢我呢

天心 · 发表于 2026-8-24 14:17

最烦的是自提不能用券，每次我打算自己去拿结果比要骑手送到家还贵

violind88 · 发表于 2026-8-24 14:27

前面有人说了，其实就是平台给压的价。反正现在除非只能吃现烧好吃的以外都是点外卖了。
正常店外卖和现场点打包出餐都是一样的

Victorino · 发表于 2026-8-24 14:36

堂食的桌椅板凳也是要占面积、要花房租的

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