你有吃过鹅吗

隔壁老黄 · 发表于 2026-6-12 01:42

经常吃，广州吃烧鹅很便宜

dgJ022U · 发表于 2026-6-12 02:42

鸭子做好了其实不会有什么腥味的，不过自带的腥味确实非常重，必须得花点功夫才能去干净

蒸汽投石BuBu車 · 发表于 2026-6-12 04:05

本帖最后由蒸汽投石BuBu車于 2026-6-12 04:07 编辑

广州经常有的吃，鸡鸭鹅一眼丁真
鹅就是肥，体型大，很好认的

黄昏现白骨 · 发表于 2026-6-12 04:11

烧鹅，碌鹅，彭公鹅，火焰醉鹅

bindata · 发表于 2026-6-12 04:57

每次过年回老家爷爷都要整碌鹅给我吃，从小就被分鹅腿，想分不清都有点难

然后家人其实更喜欢吃鹅翅膀

lobsteru · 发表于 2026-6-12 06:24

家扬州，南京工作过四年，对扬州老鹅、南京鸭子可太熟了

loushifang · 发表于 2026-6-12 06:25

也许普通烧鹅有假的，但是巨大的狮头鹅不能有假的吧，还是在当地吃的…

kokyuu · 发表于 2026-6-12 06:57

几年前在东莞某城乡结合部
午饭就点这个 20块
不知道现在涨价没有

泥头车 · 发表于 2026-6-12 07:00

吃过盐水鸭和盐水鹅。肉纤维的口感、鸭皮鹅皮味道尝起来不一样

论坛助手,iPhone

javamailman · 发表于 2026-6-12 07:25

鸭经常吃盐水鸭北京烤鸭南京烤鸭烧鸭

鹅只去广州深圳玩的时候吃过烧鹅个头口感明显和鸭子不一样还是能分清楚的

blbpuu · 发表于 2026-6-12 07:51

本地有养鹅传统，每年过年腌咸鹅。现在还记得小时候追着一列小鹅跑，把它们吓得四散逃窜

leander_z · 发表于 2026-6-12 08:24

吃过，和鸭肉一起还是可以分清的

—— 来自 Xiaomi 24129PN74C, Android 15, 鹅球 v3.5.99

jkphni · 发表于 2026-6-12 08:34

如果全剁碎了不认识，但是吃一口就有区别了，味道差距太大了，鹅肉怎么说，吃起来纤维和口感完全不一样，还不是腥的问题，就是吃起来确实比鸭肉好吃。类似驴肉一样，你说和牛肉有啥区别嘛，就是更嫩更好吃。

natlk · 发表于 2026-6-12 08:42

没吃过鹅肉但是鸭肉每周都会吃一次应该能分清吧大概

catartemis · 发表于 2026-6-12 08:43

如果两盘一起端上来肯定能分清，但只拿上来一个应该分不清

影伴光生 · 发表于 2026-6-12 08:49

吃过大雁肉，肉纤维好粗

—— 来自 vivo V2302A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

OZV522 · 发表于 2026-6-12 08:52

肉质味道完全不一样，特别是盐水鸭和盐水鹅一吃就分别

necro · 发表于 2026-6-12 08:53

鸭肉每周都吃，鹅肉略贵不能经常吃到
区别非常大，鹅肉有一种独特的香味
但是很多人好像尝不到这个香味，大概是基因的缘故
（在另一个回帖里说过）

mkdir · 发表于 2026-6-12 08:57

我吃过鹅蛋

stera · 发表于 2026-6-12 08:59

放一起对比味道那真是一口就能分的出，外观的话，大概只有腿放一起比较的时候容易分清吧，鹅腿比鸭腿大而且长很多

blueeyesww · 发表于 2026-6-12 09:01

南京人，经常吃鸭子，鹅吃的不多，但吃到嘴里区别还是很明显的

duraa · 发表于 2026-6-12 09:07

吃过一次，感想是油脂好多

すみぺ · 发表于 2026-6-12 09:13

本地有特色酱卤的鸭和鹅，虽然不会经常吃，但是多少还是分得清

鹅的肉饱满很多，油脂也很多

scikirbypoke · 发表于 2026-6-12 09:16

广东反倒是不记得上次吃鸭是什么时候了

下班时间 · 发表于 2026-6-12 09:30

家里很偶尔会买卤菜店的鹅，反正我分不清，只知道鹅大一点

椎名mahuyo · 发表于 2026-6-12 09:40

重庆鹅堂到处都是，随便吃

nanayashikijp · 发表于 2026-6-12 09:54

整个拿出来还是很明显的

GStar · 发表于 2026-6-12 10:07

吴山贡鹅，嘎嘎好吃

Lynn.Z. · 发表于 2026-6-12 10:14

不知为啥很少见卖生鹅的，鸡鸭都能买回家自己做，鹅就只吃过外面现成做好的

PYY · 发表于 2026-6-12 10:26

重庆

我吃火锅如果店里有鹅肠的话，一般都会点鹅肠。但鹅肠一般要贵一点。
家里有的时喜欢用苦芥来炖鹅掌汤。
本地很多卤鹅，烧鹅的菜

—— 来自鹅球 v3.3.96

凡人一名 · 发表于 2026-6-12 10:27

要吃下去才分的出

lwwkeep233 · 发表于 2026-6-12 10:30

坐标广西，我们这里鹅的做法一般是烧鹅、白切，外观口感可以分清楚，因为没吃过烤鹅能不能分清楚不好说

nohope · 发表于 2026-6-12 10:49

吃过狮头鹅，现卤现做的

—— 来自鹅球 v3.5.99-alpha

cqduoluo · 发表于 2026-6-12 10:55

重庆到处有荣昌卤鹅卖，应该没几个没吃过。

jackeraska · 发表于 2026-6-12 10:56

纸皮发表于 2026-6-11 22:27
鹅吃得少，烧鸭吃得多仅限烧鸭烧鹅的话我有自信
不过大学生这种群体尤其是家里管得严的，其实也就刚刚开始 ...

这个东西真看地域，我江苏扬州的。南京吃板鸭，扬州吃老鹅，这玩意真是从小吃到大，只要科技正常，我相信两地人闻到味道就知道是什么；当然了，重口味，高科技上了之后，这个确实可能不一定能第一时间分辨，但是吃着吃着，还是会感觉的出来，毕竟两种口感、肉质、气味确实不一样！尤其是皮！鸭皮是真的肥，沙县小吃我都不吃鸭腿饭，那皮肥的真吃不下。。。。。

吃盐狂魔莫小贝 · 发表于 2026-6-12 10:59

吃过铁锅炖大ne 烧老ne 可能是做的不好感觉就是嚼不动

龟霸 · 发表于 2026-6-12 11:00

烧鹅是真的好吃，也真的贵，一边下庄就赶上整只烧鸭了

—— 来自 vivo V2364A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

杨永信 · 发表于 2026-6-12 11:49

上海过年都会有腌咸鹅吃，上海话叫“咸的白乌龟”

乞力马札罗的雪 · 发表于 2026-6-12 11:50

农村人，吃的不少，刚还在吃

—— 来自 Xiaomi 24122RKC7C, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

LilithMardin · 发表于 2026-6-12 12:01

无论视觉还是肉质都不一样吧，烤鹅腿没吃过，烤鸭腿就是比鸡肉嫩，滑，吃起来不像烤鸡腿有些嚼劲。 Re:Source

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[生活] 你有吃过鹅吗

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