懂咖啡机的坛友请进

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搞子削减计划 发表于 2026-5-20 17:08
大佬，“至少留预算买df54/df64，rdt wdt做好”，这是什么东西啊？

df54/df64 = 磨豆机
rdt 磨豆前喷水，减少静电
wdt 布粉，5块钱布粉针

downforce

vacuumsword 发表于 2026-5-20 10:57
先叠甲，我不懂咖啡机，还在看各类产品想购入。这个价格换个低端牌子可以买到全自动冷热双萃，自动冷热奶沫 ...

温控，温度补偿，出水压力及稳定度，冲煮头水流均匀度，蒸汽干燥度等等。加热块有单加热双加热，锅炉机有单锅炉双锅炉。加压分震动泵和旋转泵。
比如冲煮咖啡水温要保持92度，有的设置92度但实际出水温度高于或低于92度，有的刚开始是92度，但后续水流温度会升高或降低不能保持恒定。还有冲煮头不带温度补偿的话刚开始流出的水会被冲煮头降温，解决办法有经典的E61，或者冲煮头带加热丝，或者缩短加热块/锅炉到冲煮头的水路长度。冲煮和打奶泡需要的温度不一样，单加热块/锅炉的就不能同时进行这俩操作，泡完咖啡要等一会儿才能打奶泡。水压不能只看标称压力，水透过咖啡粉是有阻力的，在有阻力的情况下要达到9bar，低了萃取效果不好高了有危险，所以最好还要带泄压装置。震动泵的压力是脉冲式的不如旋转泵压力曲线平滑，不过家用这点不太重要，旋转泵一是贵二是体积大。
以上是我最近想买咖啡机了解的一些东西。

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鹅大人

游戏列表 发表于 2026-5-20 17:05
楼上到底有多少真的用过半自动啊

能有什么清洗困难，每天用完擦一下，双周每月反冲一次，就完了。跟胶囊/ ...

实际上就是全自动清洁起来比半自动麻烦多了。
半自动本质上就是个带压力控制的热水机，他的功能就加热水+出水，打奶泡功能也是一样。除了用久了管路可能出现水垢没有什么需要清理的，而且现在很多半自动也有水垢清洁功能，反吸除垢液进去走一圈差不多了。而且管路是封闭没有虫子跑进去的风险。
全自动反而是从豆仓开始到磨粉到萃取一条链路下来，全是你看不见的地方需要打开定时清理，而且还不是全封闭链路，要是蟑螂跑进豆仓可以恶心自己一辈子。
半自动其实开水冲一下粉碗就差不多的了。没用过的才会想象清理麻烦。    Re:Source

搞子削减计划

游戏列表 发表于 2026-5-20 17:21
df54/df64 = 磨豆机
rdt 磨豆前喷水，减少静电
wdt 布粉，5块钱布粉针

学习了

downforce

还有豆子的问题好像更麻烦，什么浅烘深烘用的研磨度不一样，还要什么酸甜苦达到平衡。粉太粗了水流过的速度太快萃取不充分。磨太细了会堵住冲煮头流不出水来。布粉要均匀，压力要一致，要不粉里有低压力的通道，水就都从那里流了。反正初期要浪费很多咖啡粉才能找到窍门。而且换一款豆子就要重新调整研磨度什么的。

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本拉杆

搞子削减计划 发表于 2026-5-20 17:15
“gaggiuno”，这又是什么呢

Gaggiuino（也常被拼写为Gaggiuno）是一个开源的咖啡机改造项目。它的核心是通过加装微型电脑、温度与压力传感器等精密电子元件，精准接管并控制咖啡机，让你能像专业咖啡师一样，调节萃取温度、压力和流量曲线，实现通常只有万元级别专业咖啡机才具备的变压萃取功能。

问AI快一点，或者**小红书搜一下吧，我自己没用过

搞子削减计划

本拉杆 发表于 2026-5-20 17:51
Gaggiuino（也常被拼写为Gaggiuno）是一个开源的咖啡机改造项目。它的核心是通过加装微型电脑、温度与压 ...

太专业了，暂时回避

斑驳的阴影

搞子削减计划 发表于 2026-5-20 11:23
那确实，不过目前媳妇就想来复杂的

玩复杂的？手磨+手压机我现在是玲珑r1加个简一，很适合每天做一两杯玩玩的，占地小维护简单，而且花样多，什么低压 变压这种高端机功能都可以直接实现

—— 来自 鹅球 v3.5.99

麻仓月轩

同3028A 不是有个配套的9015A磨豆机么
每天一杯 不亦乐乎

—— 来自 vivo V2454A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

鹅大人

搞子削减计划 发表于 2026-5-20 17:53
太专业了，暂时回避

简单说就是半自动做咖啡是一个加压萃取咖啡液的过程。一般来说推荐压力在9bar,但是比如你看上的这个这个3028A压力是可以手动调节的，所以你想折腾更深入的话，你可以在萃取的过程中手动调节压力来达成不同的萃取效果，压力不同对于风味萃取会有不同效果，
当然手动调压力萃取太麻烦，Gaggiuino就是一个mod系统，有压力控制跟检测，还有一个小主板。可以接手机平板控制压力。可以自己设置压力曲线，也可以下载别人做好的曲线。    Re:Source

forgiven1210

来给你劝退，从便携机到气动到半自动都试过了，最大的问题在于调整研磨度是个很头痛的事情，同一种豆子，可能前五杯都是调试的牺牲品，换一种豆子就又要重新调试，豆子放时间长了研磨度又不对了，你也不能像咖啡店那样早上起来第一件事调研磨度。我是已经放弃意式咖啡了，现在用美式滴滤，出门在外喝库迪，在家想喝奶咖了就萃个胶囊

downforce

还看到个挺好玩的9barista，用好了能很容易的得到一杯意式浓缩。操作不好立马损害4000块。

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纯爱战士段正淳

入门这款足够了
虽然格米莱应该是306X还是360X系列只要1000多出头更有性价比
别听那些什么用起来麻烦的，屁大点事儿
用完拿抹布擦擦出水口和蒸汽喷嘴，一个季度洗洗水箱就完事了
磨豆机国产的探索者之流1000元上下的也足够了
简单家用没那么复杂的玩意儿，折腾几年真有高需求了再换就是了

纯爱战士段正淳

arx-7 发表于 2026-5-20 13:49
半自动4年了，每天做两杯，到底麻烦在哪了……
8点闹钟，8点20老婆出门，中间时间够我出两杯还带早餐，甚至 ...

粉饼不是直接下水道冲走就完事了么
每一杯洗洗手柄也不是个麻烦事儿
说实话我觉得连这事儿都嫌麻烦的建议是不买咖啡机点瑞信古茗得了

纯爱战士段正淳

而且我觉得你家这种需求，操作台有空间的话先计划着摩卡壶和手冲套装吧
只玩个半自动怎么行

forgiven1210

纯爱战士段正淳 发表于 2026-5-20 18:08
粉饼不是直接下水道冲走就完事了么
每一杯洗洗手柄也不是个麻烦事儿
说实话我觉得连这事儿都嫌麻烦的建议 ...

我真觉得如果手法不好，对咖啡没有认知的新手朋友用半自动来萃一些网红豆，基本上是不可能打得过古茗库迪的，这也是为什么我放弃了的原因

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forgiven1210 发表于 2026-5-20 18:16
我真觉得如果手法不好，对咖啡没有认知的新手朋友用半自动来萃一些网红豆，基本上是不可能打得过古茗库迪 ...

库迪古茗那刷锅水，随便个机器都能超过吧

要不是楼下库迪天天4.5冰美式，快速获取**比在家成本低多了

记得在家冲谨记10字真言就行，grind finer

纯爱战士段正淳

forgiven1210 发表于 2026-5-20 18:16
我真觉得如果手法不好，对咖啡没有认知的新手朋友用半自动来萃一些网红豆，基本上是不可能打得过古茗库迪 ...

因为新手，做不好，所以喝古茗酷迪
所以不买机器
继续新手

棍机凹升龙

半自动的话越多参数可控越有玩味

—— 来自 samsung SM-F9460, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

センコウ

麻仓月轩 发表于 2026-5-20 17:56
同3028A 不是有个配套的9015A磨豆机么
每天一杯 不亦乐乎

格米莱自己的磨好像是不太行，而且他那磨价格可以买不错的了

silvia

买个自动磨豆机做手冲就好了

嗜酸性粒细胞

这个视频讲得不错：https://www.bilibili.com/video/av116542427635404/

魔法少女wwz

家用这个够啦 配个1000+磨豆机就行
我最近买了咖际DF64Air 这个小某书有优惠1300+入 用着挺好

玄戍

借楼问个摩卡壶必须买铝的吗，不锈钢的是不是不太行啊

センコウ

玄戍 发表于 2026-5-20 21:18
借楼问个摩卡壶必须买铝的吗，不锈钢的是不是不太行啊

反正你买比乐蒂（有品牌溢价，但算是最大牌子了）不锈钢摩卡壶应该没啥问题

还有就是有洁癖的最好别买铝的摩卡壶，铝的清理挺要命的

reficul

https://space.bilibili.com/69910 ... d_from=333.1387.0.0
推荐个UP你挑一挑他测评过的机子

一般人磨豆机和咖啡机也就用过三两台，很难推荐，没有对比

斑驳的阴影

forgiven1210 发表于 2026-5-20 18:16
我真觉得如果手法不好，对咖啡没有认知的新手朋友用半自动来萃一些网红豆，基本上是不可能打得过古茗库迪 ...

咖啡这么简单的东西看几天视频就能入门了，无非是多拿点豆子练手罢了，哪有那么夸张70一磅的辛鹿都能秒了外面的连锁店

—— 来自 鹅球 v3.5.99

纯爱战士段正淳

斑驳的阴影 发表于 2026-5-21 07:25
咖啡这么简单的东西看几天视频就能入门了，无非是多拿点豆子练手罢了，哪有那么夸张70一磅的辛鹿都能秒了 ...

你说的是咖啡
人家喝的是含咖啡也的糖水，不一样的。

forgiven1210

斑驳的阴影 发表于 2026-5-21 07:25
咖啡这么简单的东西看几天视频就能入门了，无非是多拿点豆子练手罢了，哪有那么夸张70一磅的辛鹿都能秒了 ...

我不觉得辛鹿曲奇奶酪这个级别的意式豆会比连锁店埃塞soe美式好喝，当然可能是我太菜了，两毛左右的辛鹿手冲豆用滴滤壶或者手冲壶冲泡出来风味倒是很明显赢连锁，但是这也只能说明连锁选品风格保守

route666

3124x用户，每天咖啡刚需的话用用不错的。半自动可玩性很高，奶咖黑咖超萃甚至做奶茶都行。省钱不至于，毕竟硬件成本投入在那里，要喝回本周期要很久。但是选择性会很宽广，可玩性也高。每天起床先开机就行了，洗漱完拿完早点冲泡头也热了，清洗也不麻烦。不过比起咖啡机，磨更重要一点。

—— 来自 samsung SM-G9880, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

纯爱战士段正淳

舍得几大千买机器的人谁会关心什么回本周期
你买台车难道还要去算开多少公里才能比天天打滴滴赚钱吗
都不是一个赛道的玩意儿

gffdg

我女朋友之前有台半自动的，我又给她买了台德龙的全自动，又买了个胶囊机，全自动半自动都吃灰了，就用胶囊机

—— 来自 vivo V2405A, Android 16, 鹅球 v3.5.99

DiAria

魔法少女wwz 发表于 2026-5-20 20:39
家用这个够啦 配个1000+磨豆机就行
我最近买了咖际DF64Air 这个小某书有优惠1300+入 用着挺好 ...

求 1300+ 攻略，想买个升级一下，一看都是 1500+的价格

杨永信

家里用的德龙全自动用了8年，每天早上4个shot装保温杯里带去公司兑凉水喝
最近老婆想换成半自动的，现在看了两个型号，露沫的CMA02 pro二代，和百胜图的2SAP，
两台机器各有优缺点，有没有坛友用过的讲讲
我唯一纠结的是，早上赶时间哪有功夫再去弄

鹅大人

杨永信 发表于 2026-5-21 11:56
家里用的德龙全自动用了8年，每天早上4个shot装保温杯里带去公司兑凉水喝
最近老婆想换成半自动的，现在看 ...

没那么可怕，我的方法是买50ml的玻璃试管，1688几毛钱到一块钱一个，买个50个差不多一个月的豆量，买豆子回来分装好放冰箱，一管刚好能装18-20g的豆子，这样一份豆子萃出来就是两个shot。可以省下早上称豆时间
我早上起床先启动机子加热，再去刷牙洗脸，洗漱完回来已经水已经热好了，磨粉打奶泡做一杯奶咖(不拉花)出门之前喝，再磨粉萃一杯兑冰块水做美式打包去上班。搞完大概5-8分钟。要是早上这十分钟都挤不出来就没办法了。    Re:Source

Milky牛奶

我在摩卡壶咖啡机里用了一圈最后变成了——Nespresso胶囊机……vertuo那个飞碟样子的胶囊，有几个口味挺好喝的。
最主要还是我懒，要洗机器什么的太烦了，我又喜欢每天来点不一样的口味玩。
还有麦当劳超大一杯0.99刀，多方便。
当然主要是美国外卖咖啡不划算，我在国内就天天外卖咖啡。

杨永信

杨永信 发表于 2026-5-21 11:56
家里用的德龙全自动用了8年，每天早上4个shot装保温杯里带去公司兑凉水喝
最近老婆想换成半自动的，现在看 ...

露沫不考虑了，刚才打电话给我推销，我问怎么知道我手机号的，跟我说近期浏览过
太反感了，直接排除

Shinkirou

那么有没有只用普通电源的咖啡机推荐呢

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

殤之夜

作为从业者来说，除非是真的喜欢，不然就是吃灰大玩具。

我自己朋友要买我基本都是劝退，做咖啡和喝咖啡是两回事。

特别是半自动有学习成本，不是上手就能做出一杯好的咖啡。

最后，磨豆机的重要性远远大于咖啡机。

ddrevolution

如果是上班族，只有早上能用，争分夺秒，必然全自动。
德龙买了5年了，目前是每天用，4杯左右。

当然也是天气阴冷就不能启动的问题，下一台考虑维修方便的国产品牌了。