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交杯换盏
2010-7-4 2:29:15
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郑培凯
二十年前我第一次到韩国,参加韩国学者举办的中国学年会。会议在汉城(现在中国人只好称之为首尔了)召开,由高丽大学主办。会议开得很成功,韩国朋友特别热情,盛宴招待。大家谈得开心,从儒学讲到韩国菜符合阴阳五行的道理,韩国朋友说得兴起,就要大家举杯喝酒,干杯了还不够,扯开了喉咙大声说,我们是兄弟之邦,要“交杯换盏”。喝交杯酒?按中国风俗,不是夫妻结婚才喝交杯酒吗?身在异乡为异客,也不好追究,只能说是“礼失求诸野”,任凭韩国朋友摆布。
先是手挽着手,胳膊绕着胳膊,像大力士较量腕力似的,一个个轮着喝。“交杯”完了,还要“换盏”,你的杯子斟酒给我喝,我的杯子斟酒给你喝,应该是表示你我兄弟之情,亲密无间,让我想到梁山泊好汉上山入伙,歃血为盟,同结生死,替天行道。这大概是儒学在韩国发扬光大的特殊法门,不只是韩愈说的“师者,传道、授业、解惑”,还有李卓吾所谓的五伦之中“夫妇”、“朋友”为重的意思,只不过他们把朋友交谊的亲密度,提高到了夫妇的“你中有我,我中有你”。
最近去韩国进行学术交流,新交的韩国朋友同样是热情无比,要喝交杯酒。喝就喝吧,死猪不怕滚水烫,反正不是“大姑娘上轿第一回”。这次倒是“文明”(按现代西化后的标准)得多,交杯之后,没有要求换盏,就已经宾主同欢了。我不禁想,是否韩国人也逐渐放弃了他们的“小中华”意识,接受了现代医学唾液可以传布“艾滋”及“杀士”的观念。不管是什么原因,至少我与同行的香港朋友都如释重负,深感韩国人对待“有朋自远方来”的敬酒习俗,也能与时俱进。
喝交杯酒这种风俗,在北宋时期就十分流行,不过,是婚礼上男女双方确定夫妻关系的仪式。《东京梦华录》卷五“娶妇”,讲到娶媳妇的礼节,规矩繁多,从双方家长同意,经过小定大定、下礼、挂帐铺房、迎娶起轿、新人下车不踏地、虚坐帐中,到家庙参拜、入房对拜,再以金钱彩果撒帐之后,才有这最后一道象征永结同心的“工序”:“男左女右,留少头发。二家出疋段钗子,木梳头须之类,谓之合髻。然后用两盏以彩结连之,互饮一盏,谓之交杯酒。饮讫,掷盏并花冠子于床下。盏一仰一合,俗云大吉。则众喜贺,然后掩帐讫。”或许习俗传到韩国,在儒学昌盛的环境下,糅合高丽的本土意识,发扬光大了?
前两年大陆朋友寄来一个段子,“能喝八两喝一斤,这样的干部才放心”:“能喝二两喝五两,这样的干部我欣赏;能喝半斤喝八两,这样的干部要培养;能喝八两喝一斤,这样的干部才放心;能喝白酒喝啤酒,这样的干部要调走;能喝啤酒喝饮料,这样的干部没人要。能喝一斤喝八两,对不起人民对不起党;能喝八两喝半斤,这样的同志要小心 ,党和人民不放心。”虽然也是拼死灌酒,不过社会主义的新风俗跟随新的度量衡,以五两为半斤,连“半斤就是八两”的老传统都不知道,要他们“交杯换盏”,他们或许以为是在示意“同志爱”呢。
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