“泔水喂猪”被正式写入禁令，最高可处10万以下罚款

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2026年8月15日起正式施行的《中华人民共和国生态环境法典》规定，任何养殖场（含散养户）不得使用未经高温、发酵等无害化处理的餐厨剩余物（泔水/厨余垃圾）直接喂猪，“泔水喂猪”被正式写入禁令。厨余垃圾经标准化无害处理，达到国家饲喂安全标准，留存溯源台账后，方可限量搭配全价饲料。违规者由县级以上主管部门责令改正，一般情况处10万元以下罚款。情节严重的(如规模化、引发疫情)，可处10万元以上100万元以下罚款，造成重大后果的，追究刑责。中国农业大学副教授朱毅表示，用未经专业处理的泔水直接喂猪，等于把猪赶进垃圾场吃高盐高油“自助餐”，长期如此，猪会肉质下降、出栏延迟。沙门氏菌、寄生虫卵等有害物进入猪体，会沿食物链把风险转嫁给人。

早些年农村自家喂猪，剩菜来源简单干净，大多是自家粗茶淡饭，没有洗涤剂、外来杂物。

这个和一些酒店，饭店收集的泔水是有很大区别的，现在的很多饭店里收集来的泔水成分就十分复杂，不仅饭店的剩菜重油重盐，还有很多的调料添加剂等，同时其中更是会混着一次性餐具残渣、洗洁精、变质食物等，有些几天才收集一次，早就变质了，变臭了的，这样的泔水极易携带沙门氏菌、寄生虫卵，甚至非洲猪瘟病毒等，因此用这些泔水喂猪的风险极大。

如果未经处理直接投喂，相当于让生猪吃来路不明的垃圾。猪长期食用高油高盐的泔水，不仅生长变慢、出栏推迟、肉质变差，病菌还会先进入猪的体内，顺着食物链，最后传导到人身上，直接关系到餐桌上的食品安全。

更关键的一点，泔水一直都是非洲猪瘟传播最危险的途径之一。一旦一头猪被感染，很容易造成整圈、整片区域生猪大规模染病，养殖户损失惨重，也会冲击整个猪肉市场稳定。


那现在收泔水的，一般都去当燃料了吗

还是拿来做什么

starash

要处理而已，人畜肥也得沤熟稀释了才能浇地啊。

hencechen

主要是对付非洲猪瘟的

另外，家庭养殖这种管不到也管不了

—— 来自 HONOR PTP-AN10, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

最爱大萌德

生物质燃料发电也是消化大头

loli炮

对就是收集饭店 集市摊贩整那些泔水 基本都掺有腐烂变质的东西，这东西省钱也不知道能省几点

junqqq999

不知道为什么，中国农业大学基本是这个朱毅教授接收采访~~~~

时空管委

收来的泔水，先用去油机把油脂分离出来，这个可以去做生物柴油，不过现在很多大饭店就直接装上这玩意了；
剩下的一般是用作发酵生成生物肥，或者直接去烧掉。

科技新闻搬运工

不准用泔水喂猪不是早就有了吗？ 《中华人民共和国畜牧法》第四章 畜禽养殖 第四十三条“从事畜禽养殖，不得有下列行为：。。。。。（二）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；（三）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；。。。。”
这次看来是把散户用自家剩菜喂猪也包括进去了？不过闹非洲猪瘟的那几年，敢拿这个喂猪的好多都吃到苦头了。

这个碧池是谁？

以前收潲水要给饭店钱的，给少了人家还不卖给你
猪瘟后政府管这块了，潲水都是公司在收，钱也由店家掏了，偶尔还会好几天不来收潲水的情况，搞得整条街饭店门口都是潲水桶的奇景

洛拉斯

loli炮 发表于 2026-8-19 09:01
对就是收集饭店 集市摊贩整那些泔水 基本都掺有腐烂变质的东西，这东西省钱也不知道能省几点 ...

做生物柴油啊，这玩意很贵的

ace0018

现在处理流程上一般是先分拣泔水里的塑料餐具等非厨余垃圾，然后根据当地处理厂的能力安排处理

油脂回收是都会做的，这块利润算是整个流程里比较高的

以前垃圾填埋厂现在很多都是做堆肥无害化处理，有些填埋场现在都增加了沼气发电厂，厨余算是沼气优质原料

还有一些地方有生物降解的养殖场，厨余喂黑水虻养出来做动物饲料

现在焚烧发电厂原料不够，也会用厨余，脱水后拿去烧，效率比较低

StrangerJ

现在养猪完全工业化了

—— 来自 OPPO PKU110, Android 16, 鹅球 v3.5.99

jago2051

表层油脂回收地沟油做航空燃油，挤出多余水分，剩下的干货两个选择，一个是烧掉，一个是堆肥。

影山银

对猪肉价格有影响吗？

cy6959

被几次猪瘟搞得现在乡下养猪的越来越少了，听说现在都是花钱雇人养的，一头猪养之前就被瓜分完了。已经好几年没吃过家猪肉了

独钓寒江雪

好事，餐饮店的泔水混了太多东西了

longdewang

junqqq999 发表于 2026-8-19 09:04
不知道为什么，中国农业大学基本是这个朱毅教授接收采访~~~~

过气网红吧，估计媒体方便找到的就是她

科技新闻搬运工

cy6959 发表于 2026-8-19 10:23
被几次猪瘟搞得现在乡下养猪的越来越少了，听说现在都是花钱雇人养的，一头猪养之前就被瓜分完了。已经好几 ...

除了猪瘟，还有猪肉价格周期拉长了，散户更难熬过低谷期。养猪已经越来越集中化了，最典型的是好多做饲料的转来搞养殖，其实是养殖场欠的钱太多转来抵债的；然后另一边，大型养殖企业，往上游饲料生产扩张来控制成本

CR2

还不是跟当年只能集中屠宰的法规一样，只会一地鸡毛，也就管管规模化养殖的大厂和餐饮店潲水。农村家庭自己剩饭菜喂猪谁管的了

东风压倒西风

我不懂啊，以前部队炊事班有种菜养猪得。现在还养嘛，如果还有养，应该也是农家养猪得模式吧。

夜不闭户

农村小散户省钱都是种粮买粮自己配饲料，收泔水耗时耗力反而不一定关的住成本。

Akakaka

同事说他原来在猪场干过，放假出猪场不许吃猪肉，他有个同事休假回猪场前一天做了顿饭都没吃猪肉第二天回去隔离的时候测猪瘟抗体阳性，然后又在隔离点被多关了几天
这几年猪瘟真的太凶了

名居守

CR2 发表于 2026-8-19 11:55
还不是跟当年只能集中屠宰的法规一样，只会一地鸡毛，也就管管规模化养殖的大厂和餐饮店潲水。农村家庭自己 ...

厨余垃圾不等于剩菜剩饭，不然大家都在吃厨余垃圾了

猫塚猫夫

法律原文：禁止畜禽养殖场利用未经无害化处理的厨余垃圾饲喂畜禽。
新闻春秋笔法：任何养殖场（含散养户）不得使用未经高温、发酵等无害化处理的餐厨剩余物（泔水/厨余垃圾）直接喂猪。


这放古代高低算是个矫诏。


法律原文地址：https://flk.npc.gov.cn/detail?id=96630961659b4d87a65b7b1c595097fa
第五百一十五条。

小妻水亚美

群里搬屎给群友算吗

—— 来自 vivo V2454DA, Android 16上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

collincollin

【剩菜剩饭以后不能喂猪了？别慌，真相是这样的！【主播说三农】-哔哩哔哩】 https://b23.tv/ykTRDZ0

vmon

CR2 发表于 2026-8-19 11:55
还不是跟当年只能集中屠宰的法规一样，只会一地鸡毛，也就管管规模化养殖的大厂和餐饮店潲水。农村家庭自己 ...

建议你把原文读仔细了，就没人管你拿自家剩饭菜喂猪，管的是收来的。

—— 来自 realme RMX6688, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha

安广多惠子

那只能拿去餵給菲律賓人了

—— 来自 S1Fun

兔灾2号

单纯泔水喂猪比较有话题性。实际上环保法对养猪业影响更大的地方应该在排污这块。哪怕是牧原温氏这样的巨头也避免不了吃整顿。