俄式乳黄瓜是甜的吗？
我家妈在直播间里买的，我说你想尝个新鲜在超市拿一瓶不就得了，她说抢到了红包是一种有点奇怪的略甜味，也没多甜，但就是比较难以形容的一种滋味
很难想象黄瓜能做成这种味道 酸不酸甜不甜？
—— 来自 realme RMX3706, Android 13, 鹅球 v4.0.100-alpha 主要有两个版本，加醋加糖的酸甜，加盐的咸 冰风血羽 发表于 2026-8-23 23:30
酸不酸甜不甜？
—— 来自 realme RMX3706, Android 13, 鹅球 v4.0.100-alpha
味道总体比较平淡，比较明显的味道就是一种奇怪的甜味，吃起来有点让人一个激灵
不酸
—— 来自 鹅球 v3.5.99 不酸肯定是有问题的。
俄罗斯酸黄瓜腌制需要加糖但是发酵完成后糖变乳酸了，应该是几乎不甜的。 消失的水晶 发表于 2026-8-23 23:48
味道总体比较平淡，比较明显的味道就是一种奇怪的甜味，吃起来有点让人一个激灵
不酸
听起来跟我以前超市买的一罐酸黄瓜差不多，不过我那个吃进嘴里还是略微有一点酸
—— 来自 realme RMX3706, Android 13, 鹅球 v4.0.100-alpha 酸黄瓜两个版本
加糖发酵出来的酸味来源是乳酸，时间需要一个多月。
加醋的，酸味来源是醋酸，只需要几天就能吃。
可以看配料表。 工业品会适当加微量糖精，一般一股子糖精味
—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13, 鹅球 v3.5.99 俄式不知道，德式的是偏甜口的，很早以前吃过本地起士林卖的酸黄瓜，虽然是德国馆子但那个酸黄瓜是酸咸口的，但老爹从德国带回来的和我后来买的冠利又都是偏甜的。
另外不知道你吃的是什么形状的，我吃过的德式的都是整根的荷兰乳瓜做的，俄式的是大黄瓜切片或切段 有一点 估计是糖精。 是的，甜里带一点香料味，买过一次，孩子还挺爱吃的。 高情商：清爽
低情商：没味
鹅毛吃它是为了解腻的 黑龙江的俄式酸黄瓜是没有甜味的，制作时放糖是为了启动发酵，但我在超市买到过印度代工的俄式酸黄瓜，那个里面糖很多
—— 来自 Xiaomi 24129PN74C, Android 16, 鹅球 v3.5.99 madbird023 发表于 2026-8-24 06:01
俄式不知道，德式的是偏甜口的，很早以前吃过本地起士林卖的酸黄瓜，虽然是德国馆子但那个酸黄瓜是酸咸口的 ...
这个我就要吐槽 申德勒了，那个酸黄瓜 吃的时候为啥要放胡椒呢，酸口挺好，咬到个胡椒粒，那感觉 小酸甜 在摩尔曼斯克买了个尝鲜，发现齁咸，还不鲜，只能丢了。 smiths146 发表于 2026-8-25 14:03
这个我就要吐槽 申德勒了，那个酸黄瓜 吃的时候为啥要放胡椒呢，酸口挺好，咬到个胡椒粒，那感觉 ...
带胡椒的倒是没吃过，那味道也太奇怪了吧 madbird023 发表于 2026-8-25 16:42
带胡椒的倒是没吃过，那味道也太奇怪了吧
就是 那个 东德老头开的， 酸黄瓜冷盘放胡椒，酸菜也是 单独配菜也是放胡椒的，本身酸味挺好，一口一个咬到一胡椒 那辣的 正宗的不是甜的！
酸味为主，很淡的咸味
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