约朋友在上海吃广东烧鹅，有推荐的店不？
需要有点档次看了下三清潭烧鹅，结果是北京的店？
又看了几家豆包推荐的粤菜做烧鹅可以的
结果点评就4.2/4.3这种分数
有沪爷推荐下不 豆包推荐的是利苑和港裕记 推荐龙凤楼，他们家烧鹅我个人觉得可以的。要在上点档次就是龙码头了。 和朋友一起吃的话，利苑的菜量可能不太美丽 本帖最后由 X9999 于 2026-8-3 22:18 编辑
长谷川红叶 发表于 2026-8-3 22:09
和朋友一起吃的话，利苑的菜量可能不太美丽
利苑味道越来越不行了，还死贵。 X9999 发表于 2026-8-3 22:09
推荐龙凤楼，他们家烧鹅我个人觉得可以的。要在上点档次就是龙码头了。
龙码头似乎不像广府的烧鹅？还灌汤？ 关二爷 发表于 2026-8-3 22:31
龙码头似乎不像广府的烧鹅？还灌汤？
我不清楚你说的这个灌汤指啥，但是广式烧鹅烧鸭其实烧的时候腔体内就是要灌汁的，直到砍的时候才放掉 正好一起问问在上海待过的老广坛友
有什么符合老广标准的上海白切鸡店和粤菜馆
振鼎鸡没了，我对连锁做鸡的理解只剩下肯德基和**了
—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 15, 鹅球 v3.5.99 歪个楼，前两天在北京郊区一家粤菜农家乐吃的烧鹅感觉不错，皮脆多汁，但是好贵啊，一份（半只）要将接近200了。店里自己养的黑鬃鹅。 我就再氪一单 发表于 2026-8-3 23:11
正好一起问问在上海待过的老广坛友
有什么符合老广标准的上海白切鸡店和粤菜馆
振鼎鸡没了，我对连锁做鸡的 ...
白切鸡就泰煌鸡咯
—— 来自 鹅球 v3.5.99 本帖最后由 featherwit 于 2026-8-4 09:09 编辑
几乎没见过。一定要吃的话一些评价高点的粤菜店（不是利苑！！）或者起码性价比还行的比如深井陈记烧鹅之类的都可以吃吃。鹅夫人我吃过一次非常好吃的，但绝大多数时间都很一般。三清潭也不得行。
至于评价分数倒不用那么在意。
白切鸡...老广朋友从市区吃到青浦，让他评价他面有难色。
编辑：想了想这么推荐吧，
- 想吃贵的黑珍珠里面东方景宴和菁禧荟都有烧鹅
- 市井气息的就深井陈记
- 或者去徐汇的三清潭，好吃自然皆大欢喜，不好吃也可以魔都帝都一起喷
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