自从在所谓的挪威产三文鱼刺身肉里看到会动的白色线条，我就戒掉了刺身，谁爱吃谁吃，打死我都不会再碰任何刺身食物，不给我做全熟一律滚粗
droople 发表于 2026-6-20 11:47
养殖的是靠什么防止寄生虫啊
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放药，高浓度放药。挪威的养殖大西洋鲑药物残留超标也是十几年的旧闻了
Unlight 发表于 2026-6-20 13:18
有不是没有黄海冷水团养殖的大西洋鲑鱼，为啥总是要用虹鳟来蹭？
因为大西洋鲑价格比虹鳟贵？
—— 来自 S1 ...
也没见大西洋鲑二道贩子给你们钱啊怎么这么孝顺
LilyWhite 发表于 2026-6-20 13:25
新西兰的高山冷水养殖虹鳟当三文鱼卖还做刺身都是当地旅游名产了，我就不懂中国哪来这么多大西洋鲑孝子 ...
和人科智人属的大猩猩说不来。
—— 来自 vivo V2115A, Android 11, 鹅球 v3.5.99
本帖最后由 Unlight 于 2026-6-20 13:49 编辑
LilyWhite 发表于 2026-6-20 13:28
也没见大西洋鲑二道贩子给你们钱啊怎么这么孝顺
那你这么急着找补，虹鳟贩子给你钱了？
山东养殖大西洋鲑鱼不比这虹鳟强？
只要不是虹鳟，即使是国产的大西洋鲑那也得是二道贩子？谁更孝啊？
—— 来自 S1Fun
等以后便宜了来盘三文鱼炒辣椒试试，应该好吃吧
央视虽然也把虹鳟鱼放进视频里，但也没好意思管虹鳟叫三文鱼，三文鱼还是要打括号（大西洋鲑）的
—— 来自 S1Fun
那么有没有便宜的国产虹鳟推荐呢？
Lds19 发表于 2026-6-20 13:38
等以后便宜了来盘三文鱼炒辣椒试试，应该好吃吧
容易碎的鱼肉炒辣椒吗
LilyWhite 发表于 2026-6-20 13:26
放药，高浓度放药。挪威的养殖大西洋鲑药物残留超标也是十几年的旧闻了 ...
那还是捕捞的煮熟吧
气旋 发表于 2026-6-20 11:49
不接触自然淡水， 幼苗在人工淡水中，然后在低温海水中网箱养殖。
寄生虫海水里没有吗？
droople 发表于 2026-6-20 15:16
寄生虫海水里没有吗？
当然也有，本来生吃就没有真的安全的。
气旋 发表于 2026-6-20 15:25
当然也有，本来生吃就没有真的安全的。
那还是吃熟的捕捞的吧
生食是看的检测标准，而不是具体哪个鱼的种类
年人均才23克么？不够吃，再多点！
在密云吃过大锅炖虹鳟，肉质细嫩但有点散，没腥味但鱼味不足，感觉主要还是靠调料
三文鱼（大西洋鲑）身上的寄生虫在人体中不能长期生存和繁殖，但可以短时间生存，足够造成一定的危害。所以能吃熟的还是吃熟的吧。
虹鳟就更需要吃熟的了。
精钢魔像 发表于 2026-6-20 11:26
才3000吨是不是太少了
鲤鱼年产量300万吨，这么一比差了1000倍，确实少啊。
这是新疆产最大品牌的价格，200g ，尾段200g也要50多
这是新疆本地发货的，也是60块200g
这价格根本毫无竞争力
叫三文鱼不还是想卖高价，真能降价下来虹鳟的市场明显更广阔
主要防止佐 发表于 2026-6-20 16:12
叫三文鱼不还是想卖高价，真能降价下来虹鳟的市场明显更广阔
首先他现在至少正规渠道叫虹鳟但价格已经比挪威三文鱼贵一倍了
Risa_g 发表于 2026-6-20 15:42
三文鱼（大西洋鲑）身上的寄生虫在人体中不能长期生存和繁殖，但可以短时间生存，足够造成一定的危害。所以 ...
作为一种洄游鱼类， 你说它身上的寄生虫没有能在人体内长期存活的， 我是不大信。
自家吃尽量做熟后吃，就算鱼本身没问题，包装过程中会不会沾染病菌这谁也说不好。要是去餐厅吃，那鸭腿吹成鹅腿都能卖十多年，做成刺身的鱼用的究竟是什么鱼，要是不送实验室检测的话，也就只能凭店家良心了。
除了支持新疆农业，我是不觉得新疆虹鳟有啥值得买的
既不便宜又不好吃
如果哪天价格打下来了，那我肯定欢迎
反正我家三文鱼本来就吃熟的
第三艺能课 发表于 2026-6-20 16:58
自家吃尽量做熟后吃，就算鱼本身没问题，包装过程中会不会沾染病菌这谁也说不好。要是去餐厅吃，那鸭腿吹成 ...
反正至少有一套标准gb10136生食水产
真要买生的至少买复合标准的
三文鱼也就那么回事吧，除了生吃，其他做法真能跟传统鱼竞争吗
我最爱吃的鱼是鲫鱼，清蒸，煎汤，红烧，凉拌，烧烤摊子烤，都好吃
感觉新疆水产只适合内陆地区的朋友，沿海地区就不用考虑了，这个运输费用真的太贵了。
沃尔玛的三文鱼段200克也才不到30块
怎么感觉节奏有点歪，众所周知，新疆的主要问题是运费高，那么问题来了，这个技术别的地方是不是可以复刻，这样节省的运输成本可是巨大优势啊，按文中所述，新疆养鱼可能有啥是和种葡萄联动，我对这个不太了解，如果内陆其他地区复刻，新疆联动养殖省的钱能抹平高额运输费的劣势吗？
ffaaf 发表于 2026-6-20 17:39
怎么感觉节奏有点歪，众所周知，新疆的主要问题是运费高，那么问题来了，这个技术别的地方是不是可以复刻， ...
问题是海水养殖很成熟，国内类似宁波三文鱼养殖也开始越做越大了
本身新疆养殖的在品质上几乎找不到什么优点，噱头为主
主要防止佐 发表于 2026-6-20 16:12
叫三文鱼不还是想卖高价，真能降价下来虹鳟的市场明显更广阔
虹鳟在很多地方卖价比三文鱼贵
俾斯麥 发表于 2026-6-20 13:26
自从在所谓的挪威产三文鱼刺身肉里看到会动的白色线条，我就戒掉了刺身，谁爱吃谁吃，打死我都不会再碰任何 ...
异尖线虫，在人体内无法存活的，吃下去除了拉肚子没太大问题
猕猴桃和奇异果的故事罢了
这刺身啊，十分地珍贵，应该让京爷沪爷先吃，我不打扰，我走了
COLEETE 发表于 2026-6-20 12:41
什么时候能大规模内养鲑鱼 鲟鱼啊
把这俩国产化价格打下来吧
我喜欢吃鲑鱼和鲟鱼 ...
靠着俄罗斯鲟，鲟鱼价钱已经下来了。
鲑鱼这事比较麻烦，鲑鱼喜欢冷水清澈水体，所以也就是东北，新疆，四川西部自然分布比较多。
当然，鲑形目的鳟鱼目前是把国内鲑形目价格拉下来的主力（以及大马哈鱼）。
鲑形目油煎撒盐蘸一点醋确实好棒。
第三艺能课 发表于 2026-6-20 17:19
感觉新疆水产只适合内陆地区的朋友，沿海地区就不用考虑了，这个运输费用真的太贵了。 ...
主要是批量后方便往中亚卖。
不过中亚也能进口俄罗斯的北亚水系各种鲑鳟。
但是，海水螃蟹海蚌蛤蜊什么的，往中卖确实有优势。
撸一记 发表于 2026-6-20 23:49
猕猴桃和奇异果的故事罢了
如大樱桃与车厘子故。
盒马就有卖，我这打折12一包2片，吃起来还行
3000吨这产量也太少了点吧
气旋 发表于 2026-6-20 15:25
当然也有，本来生吃就没有真的安全的。
纯海基的寄生虫因为渗透压，在人体内无法繁殖生存
例外的是寄生海豚海豹的海兽异尖线虫，在人体内虽然同样无法繁殖，但是可以活一会儿，在你的消化器官上钻孔
淡水的问题是淡水寄生虫没办法防，水鸟拉泡屎就能在水体内投放寄生虫卵
我建议说生吃三文鱼没事儿的去多吃横县鱼生
—— 来自 OPPO PLP120, Android 16, 鹅球 v3.5.99-alpha